Er det mulig å spise mango med skall: tips om å spise, skrelle og fjerne steinen, matlagingsfunksjoner

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

De fleste eksotiske frukter skaper ikke bare glede, men også mange spørsmål. Dette skyldes det faktum at mange av oss har sett dem utelukkende i bilder eller filmer. Slik er det for eksempel med en så vakker og søt mangofrukt. Kan denne frukten spises med skallet? Hvordan og med hva å lage mat? Hvordan søke? Hvor lett er det å bli kvitt beinet? Vi skal snakke om dette og mye mer i dag.

Eksotisk frukt utseende, form, vekt

Mango er en ganske tung eksotisk frukt med eggformet form. På den ene siden er den litt smalere, og på den andre er den bredere. Avhengig av sorten er mango grønn, oransje, gul eller til og med rød.

En slik frukt veier omtrent 200-250 g. Mangoarter er kjente, hvis størrelse ikke overstiger frukten til et plommetre. Mye mindre vanligprøver som veier 400-500 gram. Og gigantene er svært sjeldne, og veier omtrent 1,5 kg. Her er en så uvanlig mangofrukt. Det er vanskelig å si om det er mulig å spise skallet fra en så stor frukt, siden slike prøver ble funnet bare noen få ganger i løpet av livet. Man kan bare anta at de ble behandlet nøyaktig likt som frukter i vanlig størrelse.

Hvor vokser mango?

Thailand, India, Vietnam, Myanmar og andre land i Sørøst-Asia regnes som fødestedet til denne fantastiske frukten. For øyeblikket, i de sørlige delstatene i Amerika, lærte de også hvordan man dyrker mango. Det er små plantasjer i Mexico, Australia, Mellom-Amerika.

Funksjoner av fruktkjøtt og peeling

Før du svarer på spørsmålet om det er mulig å spise en mango med skall, er det verdt å beskrive kjøttet og skinnet til denne frukten selv. Frukten til denne planten har et vakkert og saftig, men lett fibrøst gult eller oransje kjøtt.

Huden er ganske glatt og tett, men veldig tykk og har et ubehagelig voksbelegg. Det er etter dens tilstand man kan bedømme hvor moden frukten er, overmoden eller allerede ødelagt.

I gammel frukt er skallet vanligvis dekket med små rynker og ujevnheter. I fresh er den helt glatt og elastisk. Dessuten, hvis du trykker litt på den med fingeren, bør det dannes en bulk. Men et par sekunder etter at du har fjernet den, vil hakket forsvinne. Men skrelles mango? Vi snakker om dette videre.

Er det nødvendigbli kvitt skallet?

Fordi skallet på frukten er veldig tykt og seigt, anbefales det å bli kvitt det. Før du kommer til fruktkjøttet, vaskes fruktens skall forsiktig og tørkes tørt. Når du svarer på et spørsmål om det er mulig å spise en mango med skall, bør man nevne egenskapene til huden, dens struktur og tykkelse. Skallet spises ikke nettopp på grunn av den høye tettheten. Men du bør ikke kaste den. Siden det fortsatt er litt fruktkjøtt igjen på den når den kuttes, kan den vaskes grundig og legges i fryseren.

Så, med disse bitene kan du tørke ansiktet ditt morgen og kveld. Dermed fukter du huden perfekt. Og fruktsyren i sammensetningen av frukten vil gi den elastisitet, pleie og gi litt vitamin C. Tross alt er det mangoen som inneholder en stor mengde av denne komponenten, flere ganger større enn den som finnes i sitronen. Av dette følger det at det fortsatt er nødvendig å skrelle mangoen. Om du skal kaste den er opp til deg.

Hvordan vokser og blomstrer en mango?

Mangofrukter vokser og modnes på eviggrønne trær. Samtidig er noen typer slike planter i stand til å nå en høyde på 35-40 meter. Men på grunn av det faktum at slike høye planter ikke var veldig praktiske for dyrking av mango i industriell skala, klarte oppdretterne å avle opp underdimensjonerte arter. Denne tilnærmingen bidro til å forenkle høstingsprosessen.

Unge treblader har et lett rødlig skjær. Når planten vokser, får de en lys grønn farge. Mango blomstrer med små gule blomster. Senere faller kronbladene av, og små blomster vises på grenene.fruktkuler.

Over tid vokser de og blir store. Skallet deres får et glatt og skinnende utseende. Men spiser skadedyr mangoskall? Som mange andre fruktplanter, er mangoblader og frukt foretrukket av visse typer bladlus, midd og andre insekter. Men med riktig stell av anlegget og regelmessig behandling har de ingen sjanse.

Når modnes frukten?

Fruktmodningsperioden er ganske lang. Det tar 4 til 6 måneder før frukten blir helt moden. Innhøstingsperioden for moden og saftig frukt tar bare noen få uker. For eksempel varer det i Thailand fra begynnelsen av april til slutten av mai. På denne tiden er alle butikkene, skrankene til butikkene og markedene overfylte av fersk mango.

Selvfølgelig er det fullt mulig å finne mango i vårt land nesten når som helst på året. Imidlertid vil denne frukten være noe forskjellig fra den modne og sunne frukten som kan finnes om våren i Thailand og andre varme land.

Hvordan smaker en mango?

Så nå vet du at du ikke skal spise en mango med skinnet på. Kan du spise den uten? Selvfølgelig kan du. Men hvordan smaker dette tropiske miraklet? Ifølge eksperter vil smaken på den kjøpte frukten, som mange allerede er vant til, og den som ble plukket direkte fra treet, variere.

Ekte moden frukt har en spesiell smak, som minner vagt om den friske fruktkjøttet av ananas, melon, aprikos og fersk fersken. Når du begynner å spise et stykke mango, vil du innse hvor velduftende og søtt det er. Det vil bokstavelig t alt smelte i munnen din. Det sies at en liten skive mango kan stimulere appetitten og til og med slukke tørsten.

Hvordan skreller man en mango og blir kvitt steinen?

Det er flere alternativer for å bli kvitt frukten fra skallet og gropen. Den enkleste av dem: ta en mango i den ene hånden og en skarp kniv i den andre. Og så gjenstår det bare å skrelle den som en potet. Etter det, kutt frukten i to og fjern steinen forsiktig. Men når du følger disse enkle trinnene, er det verdt å ta noen forholdsregler. Saken er at frukten er veldig saftig. Gjør deg derfor klar for at juicen vil strømme gjennom hendene dine. Det ideelle alternativet er å rengjøre frukten over vasken eller en annen beholder.

En annen versjon av mangopeeling ser mer imponerende ut.

• Ta en forhåndsvasket mango.
• Forbered en skarp kniv.
• Bruk en kniv, del frukten i to deler (det er verdt å flytte rett langs beinet). Steinen ligger tett i fruktkjøttet. Kutt den eventuelt ut fra midten av mangohalvdelen.
• Snu huden litt på vrangen og lag noen flere snitt på kryss og tvers.
• Snu kjøttet enda mer ut og skjær forsiktig de resulterende diamantene til en tallerken med en kniv.

Ikke glem! Du trenger ikke spise mangoskinnet. Kan den brukes i matlaging? Mest sannsynlig ikke. Fruktens skall blir for det meste kassert eller etterlatt for å skape en spesiell dekorativ effekt når den serveres. Men de spiser det ikke.

Som den erovermoden mango?

Kjøttet av en overmoden mango er veldig mykt. Å kutte en slik frukt med romber eller skiver vil ikke fungere. Derfor kan du spise den ved å skjære forsiktig av toppen av frukten med en teskje.

Matlagingstips for mangoelskere

Denne frukten er ikke bare deilig, men også veldig sunn. Massen inneholder en enorm mengde aminosyrer, fiber, pektin, flavonoider, umettede fettsyrer og vitaminer fra gruppene E, A, D og B. Dessuten er mango et lavkaloriprodukt. Faktisk, i sine 100 g - ca 66 kalorier. Derfor kan det trygt legges til enhver diett.

Mango spises vanligvis rå. Det kan trygt legges til smoothies eller fruktcocktailer. Fruktbiter passer godt til yoghurt og melk. Noen ganger tilsettes mango i salater. Her skal det kombineres med avokado, ananas og kyllingkjøtt. Fruktkjøttet brukes også i søte desserter og pizza.

Som du kan se, er dette en veldig interessant og sunn frukt.