2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36
Sikkert hver husmor vet hvordan man steker koteletter. Ganske ofte skjer det at den kokte kjøttdeigen viser seg å være for flytende. Hvordan opptre i en slik situasjon? Hva kan redde en deilig middag? Du må finne ut hva du skal gjøre hvis fyllet er flytende.
Ytterligere ingredienser
Faktisk er det mange alternativer for å rette opp denne situasjonen. De fleste husmødre vet hva de skal gjøre hvis kjøttdeigen er flytende. Den kan for eksempel godt slås av i hendene. Så overflødig fuktighet vil gradvis forsvinne. Hvis dette ikke skjer, kan du legge til flere ingredienser som vil absorbere overflødig fuktighet:
- Potet. Grønnsaken skrelles og kokes til den er mør. Deretter moses potetene til en puré og tilsettes den flytende kjøttdeigen.
- Stivelse. I dette tilfellet vil bare poteter gjøre. Det tar litt tid, men fyllet vil tykne merkbart.
- Krupa. Du kan bruke kokt bokhvete, ris eller annen grøt.
- Foreldet brød eller brødsmuler. Det beste alternativet for flytende kjøttdeig. Mange husmødre bruker hvit brødsmule.
- Semolinagryn. Et par spiseskjeer av denne frokostblandingen vil definitivt redde fremtidige koteletter. Etter å ha blitt tilsatt kjøttdeig sveller semulegrynen, og godbiten viser seg å være mør og veldig smakfull.
- Hvis farsen viser seg å være flytende, kan du tilsette litt rå ris. Da får du fantastiske kjøttboller. Ris med kjøttdeig bør stå i omtrent en halvtime.
Tippene ovenfor vil fortelle deg hvordan du fjerner overflødig væske fra kjøttdeig. Men de egner seg bare hvis forbrukeren ikke er for kresen når det gjelder sammensetningen av godbiten.
Ytterligere arrangementer
Og likevel - hva skal du gjøre hvis kjøttdeigen er flytende, men du ikke vil observere tilstedeværelsen av ytterligere ingredienser i sammensetningen. For å gjøre dette må du følge noen prosedyrer:
- flytende kjøttdeig legges i en fin sil og holder seg i denne tilstanden i omtrent en halv time. I mangel av dette kjøkkenutstyret kan du bruke vanlig gasbind. Men prosessen må overvåkes, siden fremtidige koteletter kan vise seg å bli tørre;
- flytende kjøttdeig skal avkjøles. For å gjøre dette, fjernes den en stund i kjøleskapet. Etter å ha tatt ut, er det verdt å starte stekingen så snart som mulig;
- koteletter formes med våte hender og rulles i mais- eller hvetemel. Alle manipulasjoner må gjøres veldig raskt;
- du kan plukke opp kjøttdeig i en stor skje og umiddelbart sende det til pannen, som pannekaker. Brann må innstilles til maksimum. Slik dannes en skorpe, og selve kotelettene blir saftige og appetittvekkende.
Det er mange årsaker til denne situasjonen, men enhver dyktig husmor vethva du skal gjøre hvis fyllet er flytende. Nå vet du om det.
Følgende er oppskrifter for å tilberede kjøttdeigsretter raskt og velsmakende.
krydret kjøttboller
Ingredienser:
- en liten zucchini;
- blandet svinekjøtt og kjøttdeig - 350g;
- one egg;
- en teskje ketchup eller tomatpuré;
- halvparten av en løk;
- friske eller tørkede peppermynteblader - 5g;
- persille og basilikum - etter smak;
- breading;
- krydder med s alt;
- olje til steking.
Dette er ikke bare en tilfredsstillende, men også en veldig sunn rett som enhver vertinne kan håndtere:
- Zucchini gnis, overflødig væske presses ut.
- Tilberedt grønnsak blandet med kjøttdeig.
- Løk, mynte og persille finhakket og kombinert med kjøttdeig.
- Ytterligere tilsatt sammenvispet egg, ketchup, s alt med krydder.
- Kjøttet blandes godt med brødsmulene.
- Små kjøttboller formes og sendes til en smurt form, som settes i en forvarmet ovn i en halvtime.
- Server den ferdige retten med favorittsausen din.
Mikrobølgekoteletter
Ingredienser:
- kjøttdeig - 300g;
- ett løkhode;
- gressløk;
- krydder.
Retten tilberedes raskt, men er på ingen måte dårligere enn klassiske koteletter i panne:
- Løk trengsriv veldig fint eller kjør gjennom en kjøttkvern. Gjør det samme med hvitløk.
- Alle ingrediensene er kombinert og godt blandet.
- Deretter formes koteletter og legges i en varmebestandig form, som sendes til mikrobølgeovnen i ca. 5-7 minutter.
- Etter programslutt snus bøffene og snurrer igjen i mikrobølgeovnen i et par minutter.
- Separert juice kan brukes til å smøre den resulterende godbiten eller helle over garnityret.
Anbefalt:
Hva tilsettes fyllet til dumplings slik at fyllet blir saftig og smakfullt? Kjøtttips
Hva synes du er det viktigste for å lage deilige dumplings? Mange husmødre vil svare at dette er en elastisk tett deig. Men faktisk avhenger smaken for det meste av fyllet. Tørr, grov kjøttdeig kan ikke rettes selv med den beste deigen. Samtidig er det saftige fyllet ikke dårlig selv i seg selv. I dag snakker vi om hva som tilsettes hakkede dumplings for å gjøre retten perfekt
Er flytende honning bedre enn tykk honning? Hvorfor honning forblir flytende og ikke tykner
Hvilken konsistens og hvilken farge skal et naturprodukt ha, hvorfor er honning flytende eller for tykk, og hvordan skiller man et ekte produkt fra et falskt? Det er ikke så lett for en nybegynner, og for folk som ikke er profesjonelt engasjert i birøkt, å forstå disse problemene. I tillegg kan du oftere og oftere møte svindlere som tilbyr forfalskede produkter i stedet for dette verdifulle produktet. La oss prøve å finne ut hvilken honning som er flytende og forblir det i lang tid
Oppskrifter på bakte poteter med kjøttdeig i ovnen. Hvor lang tid tar det å koke poteter med kjøttdeig i ovnen?
Poteter og kjøttdeig er en klassisk kombinasjon av produkter som både store og små elskere liker å spise. Med disse ingrediensene kan du lage mange forskjellige retter som passer godt inn i både den vanlige menyen og høytidsmenyen. Dagens publikasjon inneholder de mest interessante oppskriftene på poteter bakt med kjøttdeig i ovnen
Hva skal man lage med kjøttdeig og poteter? Oppskrifter på kjøttdeig og poteter
Fra denne artikkelen lærer du hva du skal lage med kjøttdeig og poteter. Faktisk er det et stort antall oppskrifter på retter fra disse enkle og rimelige ingrediensene
Hva kan tilberedes av poteter? Hva skal du raskt lage mat fra poteter? Hva skal man lage av poteter og kjøttdeig?
Hver dag tenker mange husmødre på hva som kan tilberedes av poteter. Og det er ikke noe overraskende i dette. Tross alt har den presenterte grønnsaken en relativt rimelig kostnad og er etterspurt i vårt land. Dessuten viser retter fra slike knoller seg alltid velsmakende og tilfredsstillende. Derfor bestemte vi oss i dag for å fortelle deg hvordan og hva du kan lage av poteter hjemme
