Rømme: utløpsdato i henhold til GOST

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Rømme regnes som et favorittprodukt for mange mennesker. Det er velsmakende og nyttig. Mange retter tilberedes av det, og konsumeres også som dessert. Et matprodukt basert på naturlige ingredienser har sin egen holdbarhet. Hva er holdbarheten til rømme? Dette er etablert av GOST. I dette tilfellet må du overholde reglene og betingelsene for lagring.

GOST

Rømme er underlagt GOST R 52092-2003. Hvis denne inskripsjonen er angitt på emballasjen, inneholder produktet naturlig melk og inneholder ikke ytterligere urenheter. I mer enn to uker kan en meierigodbit oppbevares i kjøleskapet hvis det er hermetisk pakket rømme. Utløpsdatoen er satt av GOST. Produktet, pakket i utette beholdere, kan kun konsumeres innen 3 dager. Vurder hvilken type rømme. Utløpsdatoen avhenger også av dette.

Butikkproduktet kommer i forskjellig fettinnhold, angitt i prosent. Uansett rømme, regnes holdbarheten fra slutten av produksjonsprosessen. Produsenter bør angi denne informasjonen på etiketten. Etter produksjon må produktet ikke være på fabrikken mer enn 36 timer. Hele holdbarheten er72 timer.

Hjemmelaget rømme regnes som et lett bedervelig produkt, så den lagres ikke mer enn 3 dager. Rømmeprodukter holder seg friske i 30 dager hvis de inneholder konserveringsmidler.

kjølelager

Uansett holdbarhet på rømme, må den stå i kjøleskap. Den lagres ved en temperatur på +6 til +8 grader. Hvis den er lavere, øker holdbarheten. Konservering påvirkes av om det er brukt konserveringsmidler.

Produktet i lukket pakke oppbevares ved en temperatur på 0 til +6 grader. Hva er holdbarheten til rømme i kjøleskapet? Det når 10 dager. Det er ikke nødvendig å fryse en meierigodbit, siden nyttige smaksegenskaper går tapt, blir konsistensen forstyrret. Hva er holdbarheten til rømme etter åpning av pakken? Produktet må helles i en glassbeholder, dekket med en film, festet med et elastisk bånd. Du kan bruke et lokk. Den bør konsumeres innen 3 dager.

Lagringsbetingelser

De beste oppbevaringsforholdene for rømme:

• Temperature fra +4 til +6;
• Veidighet – opptil 7 dager.

Slike normer bidrar til å bevare de nyttige egenskapene til produktet, så du bør kjøpe det i en slik mengde at det ikke stagnerer.

Bytting av kjøleskap

Rømme kan oppbevares et døgn uten kjøling. Den må overføres til en glass- eller keramikkfat. Deretter legges den i en bolle med kaldt vann. En våt klut skal legges på toppen, og tuppene nedsenkes i vann. Lagring i kjeller eller kjeller er tillatt.

Hvordan bestemmer jeg forsinkelsen?

Det er viktig å vite ikke bare utløpsdatoen til rømme, men også reglene for å bestemme dens friskhet. Tegn på et produkt som har mistet sin friskhet inkluderer:

• Dårlig lukt.
• Fargeendring.
• Mugg.
• Serumdannelse.

Disse tegnene er et signal om at rømme ikke bør spises. Utløpsdatoen avgjør hvor lenge et produkt kan spises. Når denne tiden er ute, bør du ikke kose deg med dem. Produsenter må angi på pakkene at produktet ikke skal konsumeres etter utløpsdatoen.

Anbefalinger for vertinner

For å forhindre at rømme blir ødelagt, må du følge noen regler for bruk og oppbevaring:

• Ikke spis fra beholderen den er i, siden matbiter kan komme inn der. Du må bruke en tørr skje.
• Det er bedre å oppbevare produktet i en glass- eller keramikkbeholder. Metall og plast er ikke egnet for dette.
• Det er lurt å sette oppvasken med rømme på midterste hylle i kjøleskapet, siden det er den mest passende temperaturen.

• Hvis du trenger litt rømme, så bør du ikke få alt ut av kjøleskapet. Den skal bare overføres til en egen bolle så mye som nødvendig.
• Det anbefales ikke å legge igjen en skje i rømme.
• Du må følge produktet. Hvis myse er merkbar, må du bruke rømme så snart som mulig.

Choice

Hjemmelaget rømme regnes som naturligfra en bonde. Et slikt produkt vil ha en kremet aroma, delikat tekstur, høyt fettinnhold. Men den siste eiendommen egner seg ikke helt for de som følger figuren. Men i våre produkter er det ingen tilsetningsstoffer og konserveringsmidler, noe som ikke kan sies om butikkkjøpte produkter.

Butikkene tilbyr et bredt utvalg. Produktene er forskjellige i fettinnhold, tilsetningsstoffer og kostnader. Før gjæring bringes kremen til det nødvendige fettinnholdet. Kaloriinnhold indikerer ikke alltid naturlighet, det vil si at 12% rømme vil være passende. Uansett fettinnhold skal produktene ikke være flytende. Et tegn på kvalitet er en homogen konsistens. Hvis det er korn, er produksjonsteknologien brutt eller lagringsforholdene var upassende.

Men selv om konsistensen er god, er ikke dette en indikator på naturlighet. For å forbedre det legger produsenter ofte til stabilisatorer og fortykningsmidler til produktene sine. Rømmeprodukter selges også i butikker, som har en vegetabilsk base - palmeolje. Ernæringsfysiologer anbefaler ikke å spise noe slikt.

Du bør ta hensyn til prefikset "bio" i navnet. Det indikerer at rømme er beriket med bifidobakterier og probiotika. Disse stoffene anses som gunstige for fordøyelsen. All informasjon om sammensetning og oppbevaring skal stå på emballasjen. Det er viktig at GOST-merkingen er til stede, da dette indikerer naturlighet og samsvar med matlagingsteknologien. Hvis produktene er produsert i henhold til tekniske spesifikasjoner, gjør ikke rømme detnødvendigvis en skadelig sammensetning. Sannsynligvis ble den klassiske rømme fortynnet med tilsetningsstoffer, for eksempel bifidobakterier. Husk at det er viktig å velge denne melkegodbiten med omhu, samt følge reglene for oppbevaring.