2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36
Tomatsauser er kanskje de mest allsidige og populære. Tilberedningen deres tar ikke mye tid, og smaken er ganske enkelt ekstraordinær. Om en av disse bensinstasjonene og vil bli diskutert. Hvis du ikke har hørt om hva Chemerges er, så husk å lese artikkelen vår.
Utvalg av tomater
For å tilberede sausen er det best å velge modne, kjøttfulle tomater. De vil gi dressingen en fyldig smak. I dette tilfellet, ikke vær redd for sprukne eller litt myke frukter. Alle vil gjennomgå varmebehandling og vil i alle fall få en jevn konsistens. Plommetomater med søt smak er best.
Men tilstedeværelsen av mugg eller lukten av råte er allerede en grunn til å kvitte seg med slike grønnsaker. Når alt kommer til alt, kan ødelagt mat forårsake ulike sykdommer som er ekstremt farlige for mennesker.
Enkel oppskrift
Den første oppskriften er enkel og rask med tanke på tidsbruk. Ingredienser du trenger:
- modne tomater - 1 kg;
- krydret pepperrotrot - 70-80g;
- freshhvitløk - 5-6 fedd;
- bords alt - 4 ts;
- granulert sukker - 2 ts
Hvis du ikke vet hva Chemerges er, men du ønsker å få en saus med en mer delikat konsistens enn vanlig, så kan du helle kokende vann over tomatene og fjerne skallet fra dem, og først da starte matlaging.
Så, tomatene hakkes med en blender eller kjøttkvern sammen med pepperrot og hvitløk. Den resulterende massen må varmes opp i en kjele. Så snart de første boblene dukker opp, tilsett sukker og s alt i sausen. Alt kokes sammen på lav varme i bokstavelig t alt 5 minutter. Etter avkjøling er sausen klar til bruk.
Du kan oppbevare det både i en plastbeholder i kjøleskapet og i sammenrullede sterile krukker, sende dem til kjelleren eller kjelleren.
Flere grønnsaker
Når du spør deg selv hva Chemerges er, etter å ha studert anmeldelser og oppskrifter, vil du innse at du kanskje allerede har møtt ham. Lignende sauser inkluderer pepperrot og adjika.
Den andre versjonen av Chemerges-saus innebærer å tilberede den ikke bare av tomater, men også med tilsetning av forskjellige grønnsaker. Kanskje det er derfor den minner så mye om alle de ovennevnte sausene. Produktene du trenger er følgende:
- friske tomater - 3 kg;
- gulrøtter - 3 stykker;
- løk - 0,6 kg;
- søt pepper, bulgarsk - 3 stk.;
- tørket persille - 1 ss. l.;
- rød og svart kvernet paprika - 1,5 ts. hver;
- granulert sukker - 1 glass;
- s alt - 1,5 ss. l.;
- konsentrert eddik 70 % - 1,5 st. l.
Tomater kan ikke skrelles, for de blir lenge kokt, og skallet blir uansett mykt og usynlig. Du må kutte dem i store terninger og legge dem i en dyp panne. Hakk løken, som paprika, og riv gulrøttene på et grovt rivjern. Send alle disse grønnsakene til pannen. Hell s alt, sukker og to typer kvernet pepper der. For å gjøre sausen mindre krydret, kan rød pepper erstattes med paprika.
Chemerges tilberedes i to timer på lav varme. Noen ganger må det røres. Etter denne tiden tilsettes persille og eddik, hvoretter blandingen kokes i ytterligere 30 minutter.
Denne forretten rulles best sammen til vinteren, men den holder seg også lenge i kjøleskapet. Det viktigste - etter å ha tilberedt sausen for første gang, sørg for å smake på den. Smaking vil bidra til å bestemme den optimale smaken og bestemme om du vil endre spiciness, surhet eller sødme i retten.
Passer til hva?
Nå vet du nøyaktig hva Chemerges er, oppskriften på tilberedning og reglene for valg av hovedingrediens. Men hvordan du bruker denne krydrede og velduftende dressingen er opp til deg.
Det kan godt utfylle en siderett med potetmos. Men den kan også brukes som saus til kjøtt- og fiskeretter. Selvfølgelig er tomatsmaken mer egnet for kjøtt. Så, etter å ha tilberedt en deilig biff, ikke glem å få en krukke med Chemerges fra kjøleskapet.
Anbefalt:
Melk surhet: hva er det, hvordan bestemme hva det avhenger av
Kumelk er en av de sunneste matvarene for både voksne og barn. Den inneholder et stort antall komponenter som er nødvendige for kroppen vår
Hva skal du lage med bokhvete? Hvordan lage bokhvete med kylling? Hvordan lage saus til bokhvete?
En av de mest populære frokostblandingene i Russland var bokhvete. I dag er den erstattet av andre korn og produkter. Og oppskriftene på mange retter med det er rett og slett glemt eller tapt. Men våre forfedre visste hva de skulle lage mat med bokhvete. For dem var det mer vane å spise enn pasta og poteter for oss. Selvfølgelig kan ikke alt gjøres på vanlig komfyr eller i ovnen, men mange oppskrifter er ganske rimelige. Det gjenstår bare å lære å lage selve frokostblandingen, og deretter oppvasken med den
Asparges. Hva er det, hvordan lage mat og med hva du skal spise?
Det er asparges som dukker opp med misunnelsesverdig konstanthet på middagsbordet til heltene i kjente romaner. Hva det er? Er denne lange ryggraden virkelig velsmakende og sunn?
Hva kan tilberedes av poteter? Hva skal du raskt lage mat fra poteter? Hva skal man lage av poteter og kjøttdeig?
Hver dag tenker mange husmødre på hva som kan tilberedes av poteter. Og det er ikke noe overraskende i dette. Tross alt har den presenterte grønnsaken en relativt rimelig kostnad og er etterspurt i vårt land. Dessuten viser retter fra slike knoller seg alltid velsmakende og tilfredsstillende. Derfor bestemte vi oss i dag for å fortelle deg hvordan og hva du kan lage av poteter hjemme
Katyk: hva er det, hvordan lage mat, hva er nyttig og hva som kan skade
Fermenterte melkeprodukter er populære over hele verden. Alle kjenner til yoghurt, kefir, rømme eller fermentert bakt melk. Det finnes imidlertid også mer eksotiske produkter - for eksempel katyk. Hva er det, vet bare asiater og bulgarere
