2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36
Smaken av honning har vært kjent for folk siden antikken. Avicenna snakket om dens gunstige innflytelse. Men bare naturlig honning av høy kvalitet kan ha en helbredende effekt på menneskekroppen. Varianter av dette unike produktet skiller seg fra hverandre i smak, tekstur og sammensetning av sporstoffer.
Hvordan er honning?
Avhengig av plantene som nektaren ble samlet fra, deles honning inn i polyfloral og monofloral.
Monofleurhonning inneholder 60-90 % nektar fra én plante. Den er ekstremt sjelden i sin rene form; for å få den, må en slags honningplante råde i området bienes sommer. For eksempel kan ren lindhonning bare fås i Fjernøsten (hvor det er den viktigste honningplanten). Oftest er dette mulig når en bestemt landbruksavling dyrkes i nærheten.
Polyfloral honning er samlet inn fra forskjellige planter i omtrent samme proporsjoner. Monoflorale varianter overgår ikke polyfloral honning i nyttige kvaliteter.
Sorter av honning avhengig avsamlesteder: steppe, eng, skog, fjell, frukt. Det er også geografiske inndelinger i "Altai", "Bashkir", "Far Eastern" honning og så videre.
Arter etter botanisk opprinnelse
Bier lager ikke bare honningen av blomsternektar. Varianter av naturlig honning - blomst (nektarbehandlingsprodukt), honningdugg (laget av honningdugg og honningdugg) og blandet (bestående av honningdugg og blomsterhonning). Pad er en tykk søt sekresjon av insekter som lever på planter og lever av juicen deres. Bier samler det villig inn for behandling. Honningdugghonning er ikke så velsmakende, men har spesielle helbredende egenskaper og regnes som en av de mest verdifulle variantene i Europa.
Sorter av honning og deres egenskaper
I henhold til metoden for forberedelse før salg, kan honning være av to typer: honningkake og sentrifugal. Sentrifugal honning er mer populær, honningkakehonning er mer nyttig. Voks er en ideell lagring for honning, kamhonning beholder biologisk aktive stoffer og vitaminer mye lenger.
Separasjon etter konsistens
Det er en inndeling i flytende og krympet (krystallisert) honning. Varianter av honning etter viskositet: veldig flytende, flytende, tykk, gelatinøs.
Krystallisering er en naturlig prosess, som et resultat av at helbredende egenskaper ikke går tapt. Tørket honning er grovkornet, finkornet og fet i konsistensen.
Arten er også forskjellig i farge, gjennomsiktighet, smak og aroma.
Verdifull, unik og vanlig honning
Varianter av honning etter smak kan betinget deles inn i sjeldne og vanlige varianter. Vanlig, ofte produsert: søt kløver, solsikke, raps, bokhvete. Kløver, lind, bokhvete, søt kløverhonning regnes som de beste i sammensetning, helbredende og smakskvaliteter.
Unike varianter inkluderer ren lindhonning, bringebær, angelica og akasie. Honning samlet fra akasie er nesten gjennomsiktig og veldig flytende. Den kan stå uten sukker i opptil tre år.
Honning er en veldig merkelig gjenstand…
Selgere lar ofte fantasien løpe løpsk, og i jakten på det eksotiske finner de opp utrolige typer honning. Så ved å glemme biologitimer på skolen og frimodig gi bartrær med ikke-eksisterende blomster, begynte selgere å markedsføre arter som "furu", "ceder", "sypress", "gran" og så videre. Disse variantene anses som kunstige. De har ingenting med naturlig honning å gjøre. De er laget av melasse med tilsetning av smakstilsetninger og fargestoffer.
Det samme kan sies om havtorn-, nype- og kamillehonningprodukter. Disse plantene har pollen, men kan ikke være honningplanter - de produserer ikke nektar i det hele tatt eller produserer veldig lite nektar.
Veldig lite nektar gis av blomstene til markjordbær, jordbær, tistler, ryllik. Og ginseng og Rhodiola rosea (gullrot) er så sjeldne at honning ikke kan fås fra dem.
Folk som ønsker å forbedre helsen ved hjelp av et slikt produkt, bør forstå at naturlig honning er av høy kvalitetkan kun fås fra honningplanter som vokser i stort antall innenfor en radius på 6 km. fra bigården. Og det er dumt å betale 800 rubler for et søtningsmiddel med et lovende navn.
Anbefalt:
Khvalovskaya vann. Naturlig drikkevann. Anmeldelser, kvalitet
"Khvalovskaya vann" er en av de mest populære i St. Petersburg. Mange kjøpere legger merke til den fantastiske smaken, og eksperter overbeviser om fordelene
Naturlig te for helse og vekttap
Alt er nytt, sier de, bare det godt glemte gamle. I dagens verden av stress og informasjonsoverbelastning, velger mange mennesker rundt om i verden naturlig urtete som et flott alternativ til svart eller grønn te
Kaffe: varianter og varianter. Favorittoppskrifter
Naturlig kaffe er en drink som de fleste av klodens innbyggere ikke kan forestille seg livet uten. Dette mirakelproduktet, i motsetning til te, konsumeres i alle land og på alle kontinenter. Denne drinken drikkes for å muntre opp om morgenen, den blir ikke oversett i mottaksrommene til dignitærer og ved forretningsforhandlinger
Naturlig m alt kaffe: typer, valg, smak, kalorier, fordeler og skader. Oppskrifter og kaffebryggetips
Kaffe er en av de mest populære drinkene som starter hver morgen for mange mennesker. Den er tilberedt av vegetabilske råvarer samlet i høylandsplantasjene i Guatemala, Costa Rica, Brasil, Etiopia eller Kenya. I dagens publikasjon vil vi fortelle deg hvordan naturlig m alt kaffe er nyttig, hva du skal se etter når du kjøper den, og hvordan den brygges riktig
Frysetørket kaffe – er det naturlig kaffe eller ikke?
Er det sant at frysetørket kaffe er en type pulverkaffe som mer enn andre formidler smaken og aromaen av naturlig, nytraktet kaffe? Og hvordan gjør produsentene det? Les i artikkelen min
