2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36
Sørlig fikenfrukt kalles ofte en fiken. Dette er en av de eldste kulturplantene som tilhører slekten Ficus. Derav det andre navnet på fiken - fig.
Historien om vinbærets opprinnelse
Ifølge Det gamle testamente spiste Adam og Eva fruktene av det forbudte treet til kunnskap om godt og ondt, hvoretter de ble utvist fra paradiset. I det gamle manuskriptet er det ikke noe eksakt navn på treet og fruktene som ble spist av forfedrene til menneskeheten. Men ifølge en av legendene var de fiken. Av bladene på fikentreet laget Adam og Eva et plagg til seg selv for å dekke sin skam.
Vet noen navnet på fiken i den jødiske Talmud? I den hellige bok er det en beskrivelse av et tre som utstråler honning og melk på bakken. Denne planten kalles fikentreet, og dens frukt er fikentreet.
Det er kjent at folk har dyrket kultiverte fiken i over fem tusen år. Til å begynne med vokste fikentrær i den vestlige delen av Asia, hvorfra de spredte seg videre langs kysten av Middelhavet. Deretter, sjøveien, migrerte fikentreet til andre sørlige land. For tiden er planten mye dyrket i varme og solrike regioner: landMiddelhavet, India, Sentral-Asia, Transkaukasia, Krim, California. Mer enn fire hundre varianter av fiken er kjent.
Faktisk har fiken en virkelig himmelsk smak - myk, moderat søt, med et lett syrlig skjær. Vinbæret absorberer all kraften fra den sjenerøse sørlandssolen og er fylt med jordens saft. Fikentreet høstes to ganger i løpet av en sesong.
Hva er fiken
Fikentreet blir opptil ti meter høyt og har en bred spredningskrone med store avrundede blader. Fikenfrukter ser ut som små myke sekker fylt med små frø. Fargen på bærene kan variere avhengig av tretype. Det er fiken av hvite, gulaktige, røde, lilla, brune nyanser. Fikenskinn er myk og fløyelsmyk. Den modne frukten veier omtrent femti gram og passer godt i håndflaten.
Fra et biologisk synspunkt er ikke fiken en frukt. Faktisk er dette et sykonium - et slags skall, inne i hvilket det er et stort antall små blomster. For å gjødsle dem setter små veps seg i sykoniet. En moden fiken ser fylt ut med mange små fruktletter.
I hvilken form spises fikenfrukter
Fiken er en veldig mør og delikat frukt som ikke tåler transport godt. Hvis du fjerner bærene i umoden form (som bananer), det vil si at de vil være umulige på grunn av den skarpe smaken. Fiken vil ikke kunne modnes - de vil rett og slett råtne.
Hva er vinbær, blir det ganske tydelig når modne frukter av et fikentre forsøkes utsatt for langtidslagring. Inne i fiken begynner gjæringsprosessen veldig raskt, og gjør den til et ekte vinbær. Derfor er de fleste ikke kjent med smaken av fersk fiken.
De som er så heldige å besøke varmere strøk om sommeren, vil kunne nyte de deilige fruktene av fiken. De spises hele uten å skrelle av huden. Konsistensen på bærene er møre og myke. Fruktene til fikentreet er mest brukt i form av tørket frukt, syltetøy, syltetøy eller i hermetisk form.
Kjemisk sammensetning av vinbær
Styrke og motstand mot menneskekroppen er gitt av proteiner og sukker, hvorav mengden i tørket frukt når et innhold på over 75%.
Tilstedeværelsen av mineraler - kalium, jern, kobber, fosfor, magnesium, kalsium, sink - forsterker kroppens metabolske prosesser. Vinbær forbedrer immunforsvaret, hjelper til med å bygge og vedlikeholde beinvev og forhindrer utvikling av anemi.
Vitaminene A, C, PP, K, gruppe B bidrar til normalisering av kroppens biokjemiske prosesser og beskyttelse mot mange sykdommer. Tørket og fersk fiken inneholder et svært verdifullt stoff, fenol. Det er en antioksidant som bidrar til aktiv beskyttelse av cellene mot oksidasjon. Regelmessig inntak av tørre fiken kan redusere risikoen for kreft med opptil sytti prosent.
Behandling med fikenfrukt
Fiken har lenge vært kjent i folkemedisinen sombredspektret legemiddel. Det er med andre ord praktisk t alt ingen slike plager som vinbærets fantastiske frukt ikke kan hjelpe.
De som lider av sykdommer i hjerte og blodårer bør definitivt introdusere tørre fiken i sitt daglige kosthold. Kalium og sukker, som finnes i store mengder i fiken, regulerer hjerteaktiviteten, reduserer blodtrykket og forhindrer hevelse.
Vinbærs gode vanndrivende og avføringsegenskaper hjelper mennesker med ulike sykdommer i mage, tarm, nyrer. Fiken er i stand til å redusere temperaturen ved sår hals, luftveissykdommer og lungebetennelse. Med en lang og vedvarende hoste hjelper fiken dampet i varm melk godt.
Vinbæret er utstyrt med et meget stort antall nyttige egenskaper. Blant fruktene til andre planter kan man ikke finne de som vil være like rike på ficin som fiken. Det økte innholdet av et nyttig enzym, samt kaliumioner, gir blodfortynnende, som forhindrer vaskulær trombose og normaliserer blodtrykket.
Det er spesielt verdt å merke seg tilstedeværelsen av omega-3 og omega-6 fettsyrer i fiken, som er avgjørende for at den menneskelige hjernen og nervesystemet skal fungere fullt ut. Dette faktum er unikt for planter.
I folkemedisinen brukes ikke bare fruktene, men også fikentreets blader aktivt. Det har blitt lagt merke til at en infusjon laget av grønn masse hjelper til med å gjenopprette tapt hår og forhindrer hårtap. Avkok av fikenbladerpåføres i form av skyllinger, kompresser, lotioner.
Positiv effekt på menneskekroppen
Fordelene med fiken for menneskers helse er utvilsomt svært høye. I en frisk vinbær, maksimal konsentrasjon av næringsstoffer, mineraler og vitaminer. Gamle krigere tok tørket fiken når de dro på langtur. På grunn av den høye ernæringsmessige verdien, kan frukt fylle folk veldig raskt.
For å styrke kroppen etter alvorlig sykdom, stort fysisk og psykisk stress er det svært viktig å spise kaloririk mat. Tørket og tørket fiken er en utmerket næringsrik frukt. For eldre mennesker hjelper fiken til å gjenvinne tapt styrke, gir energi og forbedrer humøret. De pektiske stoffene i vinbæret er en god forebygging av åreforkalkning.
Kontraindikasjoner for å spise fiken
Når de er tørket, er fiken en sukkerholdig-søt frukt. Vinbær er svært uønsket i menyen til pasienter som lider av diabetes. Det høye kaloriinnholdet i tørket frukt vil ikke være til fordel for overvektige. Du bør ikke nyte frukten av fiken og de som har magesår. Det er også kontraindisert å bruke fiken i nærvær av nyrestein eller galleblæren.
Fiken i matlaging
Vinbæret er en deilig godbit som kan spises alene eller brukes i en rekke kulinariske tilberedninger.
Tørket fiken i knust form er nyttig å tilsette i müsli, frokostblandinger, fermenterte melkedrikker og cottage cheese. Fiken forbedrer smaken av brød,puddinger og gryteretter.
Kombinasjonen av tørket eller tørket fiken med røkte kjøttprodukter gir rettene en spesiell pikanthet. Fikenfrukter kan stues i sursøt saus og serveres med kjøtt, fjærfe eller skinke.
Når du bruker fiken med harde oster og nøtter, er det en utmerket kombinasjon av smaker og en kombinasjon av nyttige kvaliteter. Smaken av en eggomelett bakt med noen skiver fiken vil virke veldig uvanlig for gourmeter.
Og selvfølgelig kan du ikke klare deg uten søte fiken når du tilbereder en rekke desserter: iskrem, kaker, gelé, søtsaker. Kompotter, gelé, syltetøy eller syltetøy er herlige på smak. Og for en god vin kommer fra modne fiken!
Anbefalt:
Biff eller svin: hva er sunnere, hva er smakligere, hva er mer næringsrikt
Vi vet alle fra barnehagen at kjøtt ikke bare er en av de deiligste matvarene på middagsbordet, men også en nødvendig kilde til vitaminer og næringsstoffer for kroppen. Det er bare viktig å tydelig forstå hvilken type kjøtt som ikke vil skade helsen, og hvilken som er bedre å nekte helt. Debatten om det er sunt å spise kjøtt tar bare fart hver dag
Sjokoladedragee er en favoritt delikatesse blant mange søtsukker
Sjokoladedragee er en delikatesse kjent for mange for sin unike smak og tekstur. På det moderne markedet er det et stort antall varianter. Millioner av søte tenner kan ikke motstå å kjøpe og prøve sjokolade "sortiment" drageer i form av mandler, samt andre lignende delikatesser (i glasur, i sjokolade, i melis)
Kompott er deilig! Oppskrifter på kompotter av frukt, bær og tørket frukt
Compote er en søt gjennomsiktig drikk brygget med ferske, frosne eller tørkede bær og frukt. Den har en rik vitamin- og mineralsammensetning og er tilberedt etter flere forskjellige oppskrifter, hvorav den beste vil bli beskrevet i dagens artikkel
Hva kan tilberedes av poteter? Hva skal du raskt lage mat fra poteter? Hva skal man lage av poteter og kjøttdeig?
Hver dag tenker mange husmødre på hva som kan tilberedes av poteter. Og det er ikke noe overraskende i dette. Tross alt har den presenterte grønnsaken en relativt rimelig kostnad og er etterspurt i vårt land. Dessuten viser retter fra slike knoller seg alltid velsmakende og tilfredsstillende. Derfor bestemte vi oss i dag for å fortelle deg hvordan og hva du kan lage av poteter hjemme
Hva kan ikke spises med halsbrann, men hva kan? Hva er halsbrann
Den vanligste sykdommen blant den voksne befolkningen er halsbrann, som forekommer hos én av fire personer. Det gjør seg kjent med en ubehagelig brennende følelse i brystet, noen ganger til og med kvalme og oppkast. Alle vil føle seg ukomfortable og føle seg dårlig med halsbrann. Hva du ikke kan spise, vil vi notere litt senere, men nå vil vi finne ut hvorfor denne sykdommen oppstår generelt
