2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36
Nå, i perioden med overflod av friske grønnsaker og frukt, streber vi alle etter å fylle på med vitaminer til vinteren. Vet du hvilken av fruktene i østen som kalles "grønnsaken med lang levetid"? Dette er en aubergine. Den inneholder en stor mengde vitamin B, samt s alter av kalium, fosfor, jern og karoten. Derfor anbefales aubergineretter til bruk ved hjerte- og karsykdommer, sykdommer i lever og nyrer. Og denne grønnsaken er en utmerket fettforbrenner.
Mange forskjellige retter tilberedes av aubergine. Den er stekt, bakt, kokt og til og med spist rå. Alle er kjent med en slik rett som "oversjøisk kaviar, aubergine." Men la oss være originale og lage en auberginerull. Artikkelen beskriver tre enkle og svært vellykkede oppskrifter. Og den første (forresten, den enkleste) vil være en auberginerull med en tomat. For ham trenger vi:
- aubergine - 1 stk middels størrelse;
- majones - 1-2 ss;
- tomat - 2 stykker av middels størrelse;
- bords alt;
- vegetabilsk olje for steking;
- hvitløk - 1 fedd.
Skjær auberginen på langs i lange tynne "tunger". Ha i en bolle og krydre. La stå i 10-15 minutter og skyll deretter med kaldt vann. Dette er nødvendig for å bli kvitt den overflødige bitterheten som aubergine inneholder. Tørk de vaskede skivene med et serviett og stek til en selvsikker gylden fargetone på begge sider i vegetabilsk olje. Legg de stekte bitene på servietter slik at overflødig olje blir glasset (aubergine trekker godt opp). Vi begynner å samle auberginerullen. For å gjøre dette, klem et fedd hvitløk i majones og bland. Smør hver skive med den resulterende sausen. Skjær tomatene i sirkler. Legg en tomat på hver skive og rull godt sammen. For strukturell styrke kan du flise den med en tannpirker. Vi oppbevarer de ferdige produktene i kjøleskapet i en time.
Det andre alternativet ville være aubergineruller med cottage cheese og valnøtter. For å forberede denne retten, stek aubergine som i det første tilfellet. I tillegg trenger vi:
- usøtet cottage cheese - 60 gram;
- valnøtter - en liten håndfull;
- s alt og pepper etter smak;
- rømme - 2 ss;
- hvitløk - 1 fedd.
I en blender, pisk cottage cheese, nøtter, rømme og hvitløk. S alt og pepper etter smak. Med den resulterende blandingen sprer du skiver av stekt aubergine og rull dem til ruller. Alt er veldig enkelt og deilig.
Og den tredje versjonen av oppskriften blir aubergineruller i ovnen. Som i den førsteto tilfeller, stek auberginen. Deretter tar du:
- tomat - 2 stk;
- grønn løk - 1/4 haug;
- revet ost - 50 gram.
Forvarm ovnen til 180 grader. Skjær tomatene i sirkler og hakk grønnløken. Kle en stekeplate med bakepapir og smør med vegetabilsk olje. For hver skive stekte grønnsaker, legg en skive tomat, en klype grønn løk og dryss med revet ost. Vi ruller opp auberginerullen vår og legger den på en bakeplate. For skjønnhet kan du knytte hvert stykke med en grønn løkfjær. Stek i 10 minutter og server.
Som du kan se, kan den samme aubergineretten være variert og interessant. Nyt måltidet ditt!
Anbefalt:
Deilig kefir og syltetøyskake
Sikkert drømmer enhver husmor om oppskriften på den enkleste og lekreste kaken. Slik at det ikke krever mye innsats, tid til matlaging, og viktigst av alt, det vil bruke de enkleste produktene. Faktisk finnes det slike kaker. En av dem er et deilig kjeksbake alternativ med kefir og syltetøy
Torskefisk: fordeler og skader, kalorier, sammensetning av vitaminer og mineraler, næringsverdi og kjemisk sammensetning. Hvordan lage deilig torsk
Denne artikkelen vil fortelle deg om hva som inngår i den kjemiske sammensetningen av torsk, hvilke fordeler den gir for menneskers helse, og også i hvilke tilfeller den ikke bør brukes. Det vil også bli presentert flere oppskrifter for tilberedning av torsk i ovn, i panne, i form av fiskesuppe m.m
Deilig grønnsakssuppe for vekttap: ingredienser, oppskrift med beskrivelse, matlagingsfunksjoner
Hver jente drømmer om en slank figur, men ikke alle kan skryte av et raskt stoffskifte. Derfor trenger noen ikke å begrense seg i alle slags godsaker, mens noen blir tvunget til å radik alt endre vanene sine og seriøst revidere sitt vanlige kosthold, og introdusere så mange kalorifattige retter i den som mulig. Dagens publikasjon vil presentere de mest relevante oppskriftene på enkle grønnsakssupper for vekttap
Hvor deilig å lage bulgarsk lecho: en oppskrift på en deilig matbit til vinteren
En av de populære sommerrettene tilberedt av modne hjemmelagde grønnsaker og konservert for vinteren er den bulgarske lechoen. Oppskriften på tilberedning i originalen brukes ganske sjelden. Mange husmødre, i tillegg til standardingredienser, prøver å legge til andre grønnsaker etter deres smak. Men siden det viktigste her ikke er originaliteten til oppskriften, men sluttresultatet, har alle disse alternativene også rett til å eksistere og kalles ordet "lecho"
Paien er deilig. Deilig og enkel paioppskrift. Deilig kefirpai
Oppskriften på en deilig og enkel pai kan inneholde helt andre ingredienser. Tross alt er et slikt hjemmelaget produkt bakt med både søte og s alte fyllinger. I dag vil vi presentere flere måter å tilberede forskjellige paier på. Det er også verdt å merke seg at de vil skille seg fra hverandre ikke bare i fyllinger, men også i deig
