Kyllingkjøttretter: enkle og originale ideer, trinnvise oppskrifter med bilder

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Kylling er den mest allsidige maten i ethvert kjøleskap. Det finnes et stort antall oppskrifter på kyllingretter i verden, alt fra enkle grønnsakssalater til komplekse sideretter. Kyllingkjøtt lager deilige forretter, duftende og saftig pilaf, krydrede koteletter og koteletter, samt originale og solide snacks. Ved å kombinere dette produktet med ulike ingredienser og krydder, kan du tilberede nasjonalretten i ethvert land, og dermed arrangere en gastronomisk reise for deg selv og din familie.

I denne artikkelen har vi samlet de mest interessante kyllingoppskriftene med bilder. Vi vil snakke om nyansene og metodene for tilberedning. I tillegg vil du lære hvordan du skal servere og servere kjøtt med tilbehør.

kylling- og soppsalat

Ingredienser:

• kyllingfilet - 250 gram;
• egg - 4 stk;
• sopp - 150 gram;
• hard ost - 180 gram;
• løk - 1 stk.;
• en haug med grønn løk;
• vegetabilsk olje - 25 gram;
• gulrot - 1 stk;
• majones - 50 gram.

Om ønskelig kan majones erstattes med fet rømme eller hvitløkssaus.

Trinnkoking

Å gjøre:

1. Kok kyllingfileten til den er mør, avkjøl og kutt i porsjoner.
2. Legg kjøttet på bunnen av en dyp bolle og smør det med et lag majones.
3. Vask soppen under rennende vann, kutt i strimler og stek i panne.
4. Skrell løk og gulrøtter, finhakk grønnsakene og la dem småkoke på middels varme med sopp til en gyllen fargetone vises.
5. Kok eggene, fyll dem med kaldt vann og fjern skallet.
6. Kutt dem i små terninger.
7. Hakk en haug med grønn løk.
8. Fordel eggene på fileten, strø stekte grønnsaker på toppen og smør alle produktene med majones.
9. Hell så soppen i en bolle.
10. Pynt salaten med revet ost og friske urter.

For at retten ikke skal bli for fet, må de stekte grønnsakene settes på papirservietter slik at oljen blir glasset.

panert kyllingfilet

Produkter til kyllingretten:

• filet - 350 gram;
• kjeks til panering - 150-200 gram;
• s alt;
• m alt svartpepper;
• behandlet ost - 75 gram;
• vegetabilsk olje til steking;
• egg - 2 stk

Du kan tilsette litt tørket basilikum, rosmarin og oregano etter smak.

Matlagingsmetode

Slik tilbereder du en kyllingrett:

1. Vask fileten med varmt vann og tørk med tørkepapir.
2. Kutt den i små biter og bank den med en hammer.
3. I en egen bolle blander du sammen pisket egg, s alt og krydder.
4. Hell noen kjeks på et skjærebrett og dryss dem med revet ost.
5. Dyp et stykke kyllingfilet i eggedosisen, rull deretter inn brødsmuler og fordel på en varm stekepanne.
6. Stek på begge sider i ca. 3-5 minutter.

Vi flytter den ferdige retten med kyllingkjøtt til en vakker tallerken og pynter med en persillekvist. Forresten, tomat- og krydret hvitløksaus passer godt til en slik forrett.

kyllingpilaff

Oppskriftsingredienser:

• filet - 900 gram;
• lilla løk - 1 stk.;
• gulrot - 1 stk;
• ris - 800 gram;
• s alt;
• paprika;
• gurkemeie;
• berberis - 1 ts

Denne retten kan tilberedes både på vanlig måte og i en saktekoker.

Hvordan lage mat?

Tilberedning av den andre retten med kyllingkjøtt:

1. Kutt fileten i små biter.
2. Skyll risen i kaldt vann til væsken er klar.
3. Hell frokostblandingen i en dypkjele og fyll med vann.
4. Sett gryten på middels varme og kok til den er mør.
5. Finhakk løken, og riv gulroten på et middels rivjern.
6. Stek grønnsaker i en panne og tilsett kyllingfilet.
7. Så snart kjøttet er dekket med en deilig og rødrød skorpe, fjern pannen fra varmen.
8. Et par minutter før kokeslutt, bland ris og stekt filet med grønnsaker, tilsett duftende krydder og en liten bit smør.

Kyllingfilet med bacon og epler

Vet du ikke hva du skal servere til nyttårsbordet? Sjekk ut denne deilige kyllingoppskriften. Produkter som trengs:

• filet - 600 gram;
• modne epler - 2 stk;
• kokt-røkt bacon - 125 gram;
• sennep - 45 gram;
• hard ost - 45 gram;
• s alt;
• allekrydder.

Denne enkle kyllingretten vil lyse opp selv et festlig bord.

La oss dele prosessen inn i flere stadier:

1. Skyll fileten og tørk med tørkepapir.
2. Gni kjøttet med krydder og s alt, tilsett litt sennep.
3. Hell kokende vann over epler, fjern skallet og fjern kjernen med frø.
4. Kutt frukt i tynne tallerkener.
5. Bacon er delt inn i porsjoner.
6. I kyllingfileten, skjær langsgående kutt og stikk bacon og epler i dem vekselvis.
7. Smør en ildfast form med solsikkeolje og legg kjøttet i den.
8. Strø over rettenrevet ost og stek i ovnen i ca 30-35 minutter.

Denne enkle og deilige kyllingretten bør serveres med krydret saus, friske urter og hakket hvitløk.

Kyllingoppskrift med "hemmelighet"

Ingredienser:

• kylling - 1,5-2 kg;
• sopp - 350 gram;
• fersk persille og dill;
• bearbeidet ost - 150 gram;
• hvitløk - 2-3 fedd;
• løk - 1 stk.;
• majones;
• s alt;
• paprika.

Kyllingen viser seg å være sinnsykt deilig, dekket med en sprø skorpe, og fyllet bare smelter i munnen!

De neste trinnene våre er som følger:

1. Finhakk løken.
2. Skrell soppen og skjær i små terninger ca. 5 mm tykke.
3. hakk grønt med en kniv.
4. Knus hvitløken under en spesiell presse.
5. Smeltet forty rub på et grovt rivjern.
6. Stek løken til den er lys gyldenbrun, hell over soppen og la det småkoke til halvstekt.
7. Avkjøl fyllet i en egen bolle, bland det med ost, hvitløk, urter og majones.
8. Kutt kyllingen i brystområdet og fyll på med fyllet vårt.
9. Gni kyllingen med krydder og resten av majonesen.
10. Ha den i en form og stek i en time.

Du kan bruke kokte nypoteter, frokostblandinger og pasta med tomatpuré som tilbehør.

Kyllingfilet i ostskorpe

Oppskriftsingredienser:

• filet - 500 gram;
• egg - 1 stk.;
• parmesanost - 150-200 gram;
• brødsmuler;
• tomater - 450 gram;
• hvitløk - et par fedd;
• løk - 50 gram;
• basilikum.

Vi trenger også olivenolje og krydder etter eget valg.

For å få en deilig kyllingrett må du fullføre alle trinnene:

1. Bank fileten med en klubbe.
2. Riv parmesan på et fint rivjern.
3. Bland ost med brødsmuler i en egen bolle.
4. Pisk egget med en visp, tilsett krydder og dypp kjøttstykkene i den resulterende blandingen.
5. Rull den panerte fileten og stek i 10 minutter på den ene siden.

Nå går vi videre til å lage sausen:

1. Finhakk den skrellede løken.
2. Hell kokende vann over tomatene og fjern skinnet.
3. Legg tomatene på en tallerken og elt dem grundig med en gaffel.
4. Legg til grønnsaker og løk stekt til de er møre.
5. Hakk hvitløken og bland den med resten av ingrediensene.
6. Hell mat i pannen og la det småkoke i ca. 5-10 minutter.
7. Tilsett krydder og dekorer kyllingfileten.

Denne forretten kan tilberedes ikke bare i hverdagen, men også på festbordet.

Kylling med appelsiner

Ingredienser:

• kyllingskrott - 1 stk;
• appelsiner - 2 stk;
• hvitløk - 2-3 fedd;
• gurkemeie;
• basilikum;
• olivenolje - 1 ss. l.;
• soyasaus - 50 gram;
• s alt;
• kvernet pepper.

Den ferdige retten er utrolig saftig, mør og har en behagelig sitrusaroma.

tilberedning av kylling med appelsiner

1. Pass hvitløken gjennom en presse eller knuser.
2. I en dyp bolle blander du soyasaus, olivenolje, appelsinjuice og krydder.
3. Legg til hakket hvitløk og bland marinaden.
4. Skyll kyllingen i varmt vann, tørk med håndklær og kutt i porsjoner.
5. Den gjenværende appelsinen er delt inn i tynne sirkler.
6. Legg kyllingen i en plastbeholder, hell marinaden over kjøttet og pynt med appelsinskiver.
7. Vi rengjør på et kjølig sted i 6-8 timer.
8. Smør bunnen og sidene av formen med vegetabilsk olje, fordel kyllingbitene i den og send den til ovnen i en time.

Det er verdt å merke seg: For å gjøre kjøttet så mørt og saftig som mulig, hell resten av marinaden i formen omtrent hvert 10.-15. minutt.

Dekorer den ferdige retten med friske urter og sitrusskiver.

Kyllingvinger i en krydret marinade

Oppskriftsingredienser:

• kokosmelk - 1 kopp;
• en liten haug med koriander;
• sitron - 1 stk;
• hvitløk - 3-4 fedd;
• lime - 1 stk;
• granulert sukker - 50 gram;
• kyllingvinger - 15 stykker;
• s alt;
• paprika.

krydret ovnsbakte kyllingvinger er det perfekte alternativet for en enkel og deilig matbit.

Å gjøre:

1. hakk en haug med koriander med en kniv.
2. Hell melk i en dyp bolle, tilsett krydder, s alt og urter.
3. Hakk hvitløken fint og strø den med resten av maten.
4. Press sitronsaften, ta limeskallet og klargjør marinaden.
5. Skyll kyllingvinger under kaldt vann, tørk og gni inn med krydder.
6. Vi flytter kjøttet til marinaden og legger det på et kjølig sted i flere timer.
7. Dekk bakeformen med bakepapir, fordel kyllingvinger over hele overflaten og send retten til steking i ovnen i ca. 20 minutter.
8. Snu vingene og la det småkoke i ytterligere 20-25 minutter.

Denne forretten kan tilberedes for enhver fest eller møte med venner. Kyllingvinger i en krydret marinade passer godt til både alkoholholdige og alkoholfrie drikker. Eventuelt, som tilsetning til hovedretten, kan du tilsette litt ketchup, rømme, hvitløk eller soppsaus. Vingene skal også pyntes med hakket dill.