Ketchup-merker. Hva er den beste ketchupen

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Hvilken ketchup er deiligst? Ofte blir dette spørsmålet stilt av kjøpere i supermarkedet. Alle ønsker å kjøpe ikke bare et produkt som er ideelt i sine kvaliteter, men også sunt. Dette er hva som vil bli diskutert i denne artikkelen.

Mange sier at ketchup anses som et sunt produkt. Ja, dette er absolutt sant, men bare hvis det er naturlig. For tiden har ketchup mange merker. Butikkhyllene er fylt med en rekke glass med ketchup. Det gjenstår å finne ut hvilken som er av høy kvalitet og trygg.

Historien om opprinnelsen til ketchup

Dette produktet dukket opprinnelig opp i Kina. Den ble brukt som marinade til fiskeretter og skalldyr. På dette tidspunktet var det ingen skalldyr i sammensetningen av ketchup. Den besto av sopp, bønner og ansjos.

Tomat dette produktet blir i England. Denne hendelsen fant sted på 1600-tallet. Men ketchup spredte seg over hele verden først på 1900-tallet. I hundre år var han i stand til å skaffe seg et betydelig antall nyanser. I dag kan man snakke om ketchup, merker av alle slag i lang tid.

Hvilket produkt er bedre å kjøpe: i glasseller plast?

Bedre alternativ er det første. Takket være glassbeholderen kan du se hvilken farge og konsistens ketchupen har inni. Dessuten er det denne beholderen som ikke inngår en kjemisk reaksjon med produktet, noe som sikrer en tilstrekkelig lang holdbarhet.

En av ulempene med emballasjen er at det kan være vanskelig å få ut tomatsausen.

Men restene av produktet fra plastfat er veldig enkle å få tak i. Men denne beholderen har mange mangler. Så den maksimale holdbarheten er seks måneder. En forutsetning er at den må stå i kjøleskap, og ikke i butikkhylle.

Ketchup i folie kan lagres i inntil ett år. Men som regel tilsettes det konserveringsmidler.

Hva er bruken av dette produktet?

Den største fordelen med ketchup er antioksidanten lykopen, som den inneholder. Det er han som bidrar til å øke immuniteten, og beskytter også huden mot uønsket eksponering for solens stråler, forhindrer utviklingen av sykdommer i hjertet og blodkar og svulster. Forskere har bevist at hvis lykopen behandles termisk, vil absorpsjonen av kroppen bli mye bedre. Dermed er dette produktet mye sunnere enn ferske tomater.

Også bevis på den positive siden ved ketchup, merket som representerer den, er alle slags medaljer fra ulike utstillinger. De er vanligvis avbildet på emballasjen til produktet.

Ulemper med ketchup

Produsenter av tomatproduktet angir ytterligere stoffer på etiketten.

Konserveringsmidler er lagt til,for å forlenge holdbarheten til produktet. Det viser seg at dette ikke er en farlig feil i sausen.

Frykt for kjøperen skal forårsake tilsetningsstoffer som stabilisatorer og fortykningsmidler. Et kvalitetsprodukt trenger dem ikke i noen grad. Det samme kan sies om sitronsyre.

Hvis ketchupen til merket du kjøpte inneholder slike tilsetningsstoffer, kan produsentene ha brukt tomater av lav kvalitet. Dessuten kan produksjonsteknologien til produktet ha blitt krenket.

Hva er funksjonene til ketchup?

For å tilberede en kilo av et godt tomatprodukt, bør det ta omtrent to kilo tomater. I så fall bør ketchupen ha en mørk rød fargetone. Rosa eller oransje farger på produktet indikerer at det inneholder ekstra stivelse og eplemos.

Den brune fargen på ketchup indikerer tilstedeværelsen av bortskjemte tomater i den.

Konsistensen på produktet skal være jevn og tykk. Vær oppmerksom på om ketchup ser ut som gelé. I så fall har produsentene lagt til for mange stabilisatorer og stivelse.

Ernæringsfysiologens mening om produktet

Meningen til ernæringsfysiologer er litt ambivalent. Hvorfor? Faktum er at de fleste bruker ketchup når de spiser såk alt «skadelig» mat. Dette er selvfølgelig ikke gunstig for menneskers helse. Fordelen med produktet er innholdet av antioksidanter som er nødvendige for menneskekroppen.

Men hvem vet hvilken kvalitet på tomatpuré produsentene brukte? I tillegg inneholder dette produktet ingredienser som sukker, s alt og eddik. Det siste argumentet gjelder også for ulempene med ketchup.

Hvordan velge et kvalitetsprodukt?

Konsistensen på ketchup skal være jevn og tykk. Dette ble nevnt ovenfor. En rødlig eller rødbrun farge indikerer også et produkt av god kvalitet.

Det skal smake søtt og surt eller krydret, og aromaen skal være lukten av tomater. Hvis lukten er bitter, ikke kjøp dette produktet. I de følgende delene av artikkelen vil en sammenlignende beskrivelse av ulike merker av ketchup bli gitt. Dette lar deg velge det beste kvalitetsproduktet.

Ketchup-kvalitetssammenligning

Hvert av de aktuelle produktene har eddik, sukker og krydder i sammensetningen. Denne delen vil fokusere på Heinz ketchup. I tillegg til disse tilsetningsstoffene inneholder den fortykningsmidler og stabilisatorer. Når det gjelder B altimore-ketchup, står det "inneholder lykopen" på pakken. Det har det forrige merket også. Det er egentlig bare et markedsføringsknep. Denne antioksidanten finnes i alle tomatprodukter.

Det er også verdt å merke seg at Heinz ketchup er sur. Samtidig er massefraksjonen av titrerbare syrer litt under den øvre grensen for normen.

Svært lavt s altinnhold funnet i B altimore-ketchup. Derfor, når det gjelder smak, er det et av de smakfulle produktene av dettekategorier.

I Heinz Tomatketchup er s altinnholdet 65 % av en persons daglige behov per 100 g produkt. Noe av det flotte med begge produktene er at de er fri for eplemos, konserveringsmidler og skadelige mattilsetningsstoffer.

Litt informasjon om Calve ketchup

Dette produktet tilhører den første kategorien. Han har veldig god prestasjon, dvs. smak og komposisjon. Men den inneholder for mye sukker. Noe som selvfølgelig alltid bekymrer eksperter som gjennomfører alle slags undersøkelser.

Bemerkelsesverdig er at den ikke inneholder konserveringsmidler eller stivelse.

Men ulempen med dette produktet er tilstedeværelsen av eddik og sitronsyre i det. Disse tilsetningsstoffene gir ketchup en syrlig smak. Men, som nevnt ovenfor, indikerer tilstedeværelsen av sitronsyre i sammensetningen et brudd på produksjonsteknologien til produktet. S altinnholdet er riktig.

Det skal bemerkes at denne ketchupen er den søteste blant merkene som dekkes i denne artikkelen.

Dette produktet inneholder også glukose-fruktosesirup og krydder.

Litt om mindre kjente produktmerker

Disse inkluderer 3 Wishes ketchup. Etter å ha studert kundeanmeldelser, kan vi fremheve en rekke fordeler med dette produktet. Disse inkluderer rimelighet, praktisk emballasje, jevn tekstur, smak av tomater, fravær av konserveringsmidler og fargestoffer. Ulempen med 3 Wishes ketchup er natriumbenzoat i sammensetningen og en syrlig smak. Tilstedeværelsen av den første komponenten er negativpåvirker menneskers helse. Siden det er han som forårsaker allergi og urticaria, og også hemmer redoksprosesser i kroppen. Bruk av store mengder natriumbenzoat bidrar til utvikling av svulster, Parkinsons sykdom. Denne komponenten skilles praktisk t alt ikke ut, men akkumuleres i menneskekroppen. Så denne typen ketchup er dårlig for kunden.

Dette produktet inneholder også tilsetningsstoffer som sitruspektin og glukosesirup. Den første komponenten bidrar til å redusere absorpsjonen av verdifulle mineraler. Som et resultat begynner gjæring i tykktarmen. På grunn av dette oppstår flatulens, proteiner og fett absorberes dårlig. Denne ketchupen er produsert i Kasakhstan.

Et annet produkt som også vil bli diskutert i denne artikkelen er Chumak ketchup. Den er produsert i Ukraina. Som det forrige merket har den en overkommelig pris. Kjøpere tilskriver god smak, tekstur, aroma, naturlig sammensetning, fravær av konserveringsmidler og kunstige farger til fordelene ved produktet. Ulempene inkluderer tilstedeværelsen av tilsetningsstoffer som sitronsyre og stivelse. Merk at ingen av de forrige ketchupene hadde den siste ingrediensen. Også et tilsetningsstoff som sitronsyre indikerer en feil produksjonsteknologi for produktet. I tillegg, i sammensetningen, som andre ketchups, er det eddik. Etter å ha studert anmeldelsene om dette produktet, kan vi konkludere med at de fleste liker det på grunn av dets utmerkede smak. Men komposisjonen stemmer ikkeketchupoppskrift på grunn av innholdet av sitronsyre og stivelse.

Når du sammenligner 3 Desires og Chumak-produkter, er det bedre å foretrekke sistnevnte, siden natriumbenzoat er et mer skadelig tilsetningsstoff. Og det beste alternativet ville være å kjøpe ketchup og et helt annet merke.

Konklusjoner

I denne artikkelen ble flere typer tomatprodukter vurdert. Hver av dem fikk en detaljert beskrivelse, sammensetningen deres ble nøye studert. Det ble fort alt ikke bare om kjente ketchupmerker, men også om rimelige.

Nok en gang merker vi at tilstedeværelsen av tilsetningsstoffer som sitronsyre, stivelse, natriumbenzoat ikke er et tegn på utilstrekkelig produktkvalitet. Derfor, når du kjøper ketchup, bør du være oppmerksom på sammensetningen. Bruk produktet med måte. Husk at den skal smake søtt og surt.

Så, la oss oppsummere dette produktet. Etter å ha studert sammensetningen og kundeanmeldelser, kan vi konkludere med at den høyeste kvaliteten og deiligste ketchupen er B altimore. Det er han som mest av alt oppfyller kravene både i konsistens og lukt. Selvfølgelig er prisen litt høyere enn for kategorien som ble vurdert sist, men den inneholder ikke skadelige tilsetningsstoffer. Derfor, når du spiser det, tenker du kanskje ikke på ulempene.

Husk at det er bedre å kjøpe et sunt kvalitetsprodukt til en høyere pris enn et billig med stivelse tilsatt.