Tørrkrem - hva er det og hva spiser de med?

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Hver av vertinnene på kjøkkenet ønsker å lage et ekte kulinarisk mesterverk for å glede sine kjære. Konstant oppstyr og nøye kontroll over hvert trinn i matlagingen bidrar til å ende opp med en fantastisk, velsmakende godbit som absolutt vil glede alle.

Vi er spesielt følsomme for desserter hvis vi tilbereder dem for barn. Ønsket om å blidgjøre livet ditt er ganske naturlig, og for å tilberede en virkelig mesterverkrett, bruker enhver kulinarisk mester de beste produktene, og det er spesielt bra hvis hun har laget denne eller den komponenten selv og vet med sikkerhet at det vil være nyttig og av høy kvalitet.

Hva er tørr krem?

Mange husker fra barndommen naturlig, helmelk med et lite lag krem på toppen. Tørket krem er et like fantastisk alternativ for enhver vertinne, dessuten er det veldig enkelt å fortynne dem hjemme. Det viktigste er å observere alle forholdene og proporsjonene til komponentene.

De lagres lenger enn naturlige, og de inneholder ikke mindre nyttige sporstoffer: magnesium, fosfor, sink, kobber. Også tørr krem inneholder mye nyttigfor helsen til vitaminer, som er gode nyheter. Ved å spise dem nyter vi ikke bare en herlig smak, men får også i oss nok av de nødvendige stoffene for normal funksjon av kroppen.

Tørr pisket krem brukes ofte til å lage kaker, bakverk, kjeks. Og ofte fungerer de som en vanlig krem. Hvis vi snakker om tilberedning av drinker, kan du i kaffe ganske enkelt helle litt krem eller slå dem og legge dem på overflaten i form av en hette. I alle fall vil det vise seg både smakfullt og vakkert. Dette produktet er universelt.

Hvordan fortynne krempulver?

Til tross for at pulverisert krem ved første øyekast er et enkelt produkt å bruke, er det veldig viktig å ikke bare kunne bruke den riktig, men også lage den. Det er flere effektive metoder og beviste hemmeligheter som vil gjøre dessertene dine utrolig velsmakende!

Hemmeligheter fra vertinner

1. Du må kjøpe fet og fersk krem, ellers får du ikke en virkelig deilig dessert. Hvis denne enkle regelen brytes, vil kremen rett og slett ikke tykne eller vil stadig delaminere.

2. For det beste valget kan du prøve å kjøpe tørr krem fra forskjellige produsenter. Dette vil hjelpe deg med å finne ut nøyaktig hvilket alternativ du liker best.

3. Både oppvasken og kremen må avkjøles, da løses de jevnt opp, delamineres ikke og inneholder klumper. Noen husmødre legger platene i en beholder med isvann eller isbiter.

4. piskede må gjøres manuelt, først sakte, og deretter gradvis øke tempoet. Det er viktig å slutte å blande dem til de blir til smør (med teknikk vil denne linjen være vanskeligere å spore). Ferdigkrem er en masse som holder formen når den tas med skje.

5. Hvis et slikt produkt vanligvis lagres i lang tid, er det bedre å piske tørr krem for krem rett før servering. Siden du planla å lagre dem lenger, må du tilsette gelatin til dem. På denne måten vil de beholde både smaken og den attraktive kremete formen.

6. For å søte krempreparatet, må du legge til melis, og ikke det vanlige sukkeret. Piskefløte i pulverform, hvis den gjøres for hånd, vil kanskje ikke løse opp sukkeret helt, og de små knasende klumpene bør absolutt ikke ødelegge inntrykket av din kulinariske glede.

Matlagingssekvens

Hvis du vil gjøre tørr krem til en deilig krem, bør du følge en bestemt rekkefølge:

1. Foravkjøl kremen: sett den i kjøleskapet i flere timer eller til og med hele natten.

2. Lag melis: mal vanlig sukker med tilsetning av vanillin.

3. Vi avkjøler rettene som vi skal røre fløten i.

4. Hell over i en avkjølt tallerken, begynn å blande dem, hell melis gradvis i væsken.

5. Fortsett å piske kremen til den er kremaktig. Når dette øyeblikket er kommet, kan du være sikker på at produktet er klart foravhengighetsskapende!

Hvor kan pulverisert krem brukes?

Det er sjelden man finner en dessertoppskrift som ikke krever fløte. Hvor dyktig du koker den vil spille en avgjørende rolle. Tørr krem gjør kremen veldig mør og myk på smak. Her er topprettene som en slik krem vil passe best i:

• eclairs;
• luftige kjekskaker;
• kaker;
• pannacotta;
• tiramisu.

Hver av dem er ikke spesielt vanskelig å tilberede, men kan overraske selv den mest lunefulle gourmet med sin ekstraordinære smak og skjønnhet. De er forent av bare én svært viktig ingrediens, uten hvilken ingenting kan tilberedes.

For eksempel er tørr krem i panna cotta basis i retten, men i tiramisu er det en krem som bare skiller lagene i desserten og gjør den myk og luftig.

Derfor bør enhver husmor notere seg denne oppskriften og prøve å lage krempulver hjemme. Det er deilig og enkelt!