2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36
Allerede på det nittende århundre, da sjokolade var vanlig i Europa, bestemte Sveits seg for å delta i eksperimentene for å lage denne duftende delikatessen. For at den skulle få en rikere smak ble det tilsatt vann, men resultatet svarte ikke til forventningene. Så i 1876 foreslo Daniel Peter å legge til melk. Takket være dette har vi i dag muligheten til å bruke ekte sveitsisk melkesjokolade, som er av høy kvalitet, god smak og aroma. Smaken etterlater ingen likegyldig.
Hva er sveitsisk sjokolade?
Ingen andre enn sveitsiske konditorer kan lage så god melkesjokolade. Mestere hemmeligholder oppskriftene for tilberedning. Hovedårsaken til suksessen til denne delikatessen kan betraktes som en vellykket kombinasjon av bare de beste ingrediensene. Kyrne som beiter på engene i dette landet gir ekstraordinær, fantastisk melk. Konditorer røper ikke alle hemmelighetenelage søtsaker, men de legger ikke skjul på hvordan man kan skille ekte sveitsisk sjokolade fra en falsk.
Hvordan velge ekte sjokolade?
Naturlig sveitsisk produkt har en blank glans. Aromaen til delikatessen skal være krydret, rik, men subtil. Dette skyldes det faktum at det ikke er satt inn smaks- og tilsetningsstoffer i den. Flisen skal gå i stykker med anstrengelse og lage et lite klikk. I dette tilfellet skal kantene ikke smuldre, men være jevne og glatte.
Ekte sveitsisk sjokolade (du finner den ofte i taxfree) skal smelte i munnen som smør, uten å feste seg til tenner og gane. Ingen ettersmak føles fordi den har en unik sjokoladesmak.
Hvordan oppbevares sveitsisk sjokolade?
Et slikt produkt anbefales å oppbevares på et kjølig, tørt, men ikke kaldt sted. Hvis pakken ikke er åpnet, kan delikatessen lagres i ganske lang tid (opptil tolv måneder). Men det må være skjult for lys og fremmed lukt, så vel som for fuktighet, fordi alt dette kan ødelegge den unike smaken til en slik dessert som sveitsisk sjokolade.
Typer sveitsisk sjokolade
Det finnes flere varianter av denne deilige søte godbiten. Så melkesjokolade brukes til å lage fliser, trøfler, forskjellige drinker og bakverk (kaker, rundstykker og så videre). Mørk sjokolade brukes til å lage likører. Den regnes som den mest raffinerte, inneholder opptil seksti prosent kakaobønner. Sveitsisk hvit sjokolade er den deiligste,fordi den ikke inneholder kakaobønner. Den er enormt populær, til tross for at mange ikke anser den som sjokolade.
Konditorier i Sveits tilbyr forbrukere mange typer av denne delikatessen i forskjellige design- og utførelses alternativer.
Verdenskjente produsenter
Det skal bemerkes at sveitsisk sjokolade lages i mange fabrikker som følger de århundregamle tradisjonene med å lage denne desserten. Turister har muligheten til å besøke noen av dem og bli kjent med stadiene av produksjon av delikatesse. På anleggets territorium er det butikker hvor alle kan kjøpe fliser etter sin smak, samt skaffe suvenirer til slektninger eller venner.
I dag kan du kjøpe sveitsisk sjokolade i Moskva og andre byer i landet. Vi vet allerede hvordan vi skal velge den riktig, så vi har muligheten til å prøve en ekte dessert, som er veldig populær over hele verden.
Sveitsiske oppfinnelser innen sjokoladeproduksjon
Sveitsiske konditorer er stolte av oppfinnelsene sine. I dette landet ble enheter som miksere for å blande kakao og granulert sukker, samt en metode for oppvarming av sjokolademassen, som eliminerer utseendet av krystaller på overflaten, oppfunnet; sjokolade med hasselnøtter, fyll og melkesjokolade. Alt dette er en integrert del av kulturen som glorifiserte dette landet over hele verden. I dag spiser hvert barn slike sjokolader med glede og glede.voksen. Uforglemmelig smak og aroma gjør denne delikatessen spesiell. Den inneholder mye kakaosmør, så den har en delikat, homogen struktur og en kremet tekstur. Det er interessant at om våren lager konditorer i Sveits sjokoladekaniner, og om høsten - sopp og kastanjer, mens de i sommersesongen lager blomster av denne sødmen. Noen mestere er veldig glad i å lage sjokoladeklokker og spesialsett. Uansett, de som har prøvd denne delikatessen minst én gang, vil aldri glemme smaken.
Anbefalt:
Klassifisering av sjokolade etter sammensetning og produksjonsteknologi. Sjokolade og sjokoladeprodukter
Sjokolade er et produkt laget av kakaobønner og sukker. Dette produktet, med et høyt kaloriinnhold og høy næringsverdi, har en uforglemmelig smak og fengslende aroma. Seks hundre år har gått siden oppdagelsen. I løpet av denne perioden har den gjennomgått en stor utvikling. Til i dag finnes det et stort antall former og typer produkter laget av kakaobønner. Derfor ble det nødvendig å klassifisere sjokolade
Hva er forskjellen mellom bitter sjokolade og mørk sjokolade: sammensetning, likheter og forskjeller, nyttige egenskaper
Mange elskere av sjokoladedelikatesser tenker ikke engang på forskjellen mellom bitter sjokolade og mørk sjokolade. Tross alt er begge veldig populære blant forbrukere i forskjellige aldre. Men forskjellen mellom disse to typer søtsaker er ganske betydelig
Er det mulig å oppbevare sjokolade i kjøleskapet: regler og funksjoner for oppbevaring av sjokolade
Sjokolade er et veldig smakfullt, men lunefullt produkt. Mange vet at det smelter ved høye temperaturer, og har en tendens til å skjule det der det er kjøligere. I dag skal vi finne ut om det er mulig å lagre sjokolade i kjøleskapet. Det viser seg at fordelene det vil gi avhenger av riktig valg av delikatesse. Hvis forholdene ikke er passende, vil flisen miste ikke bare presentasjonen, men også smaken
Kaffe "Egoist" - en flott sveitsisk drink
De færreste av oss liker ikke å drikke en kopp varm sterk drikke om morgenen - kaffe! Og mange foretrekker naturlig grunn. Tross alt vil det være en ekte, virkelig velsmakende og full ladning av livlighet for hele dagen. Men det er en vanskelighet - behovet for å bruke tid på en kaffekvern og kaffetrakter, og ofte er ikke disse ti minuttene der. Imidlertid er det få som vet at du kan tilberede en kopp m alt naturlig drikke på bare noen få sekunder. For dette er det pulverm alt kaffe "Egoist&q
Sveitsisk salat. Appetittvekkende ideer for en festlig fest
Kjøkkenet til den europeiske staten er mangefasettert, kokker kombinerer dristig ingredienser, fantaserer med et sett med krydder, forbedrer de gastronomiske tradisjonene fra tidligere århundrer. Hvordan lage en sveitsisk salat, hva er nyansene til den mystiske oppskriften på festlige retter?
