De beste oppskriftene på blanks for vinteren under et nylontrekk
De beste oppskriftene på blanks for vinteren under et nylontrekk
Anonim

Alle vil skjemme seg bort med deilig sylteagurk om vinteren. Å mase med tinnlokk er imidlertid en langvarig prosess som krever visse ferdigheter. Den minste feil – og resultatet av innsatsen din eksploderer fortryllende, og gjør produktet ubrukelig.

Det er en vei ut av enhver situasjon. I vårt tilfelle er dette et kaprondeksel. Den er enkel å bruke, konservering lagres lenge, og mye mindre tid brukes på å fylle spiskammeret med dyrebare krukker.

Oppskrifter på et nylontrekk er så mangfoldige at de vil glede selv den mest kresne gourmet. Blant alternativene for s alting er det veldig originale og fristende smaker.

til vinteren under nylontrekk
til vinteren under nylontrekk

Tomater for vinteren under nylontrekk

Tomater tilberedt i henhold til denne oppskriften vil glede hele familien og vil se bra ut på ethvert feriebord.

En tre-liters krukke trenger cafire kilo tomater. Vaskede grønnsaker kuttes i to (store kan kuttes), legges ut på en bakeplate dekket med folie, s altet, drysset med italienske urter og drysset med olje. Ideelt sett, selvfølgelig, oliven. Arket settes i en ovn oppvarmet til 150 grader Celsius i 10-15 minutter til tomatene er stekt.

Ca 200 g hvitløk, skrelt og kuttet i skiver eller skiver. Tomater stables i en flaske avkjølt, hvert lag drysses med hvitløk. Det vil forbli på toppen av det siste laget for å helle olje og lukke den fulle glasset med et nylonlokk. Denne deilige bør oppbevares i kjøleskap eller kjeller.

Tørrs alting

Å fikle med s altlake er ikke alltid lett. Våre ressurssterke husmødre fant på en fantastisk måte å få ekte fattomater til vinteren under nylonlokk uten fat og væske. Til to kilo tomater trenger du en pakke s alt, to blader rips, laurbær og pepperrot, dillparaplyer og estragonkvister.

Beholderen er sterilisert, tomatene vaskes og stikkes 3-4 ganger nær stilken. Bunnen av krukken er foret med greener og blader, deretter legges tomater ut, hver rad er sjenerøst s altet og dekket med dill og estragon. Helt øverst skal det være ripsblader. Krukken dekkes med nylonlokk og holdes varm i to dager. For endelig oppbevaring fjernes tomater med tørre tomater til et sted med en temperatur som ikke er høyere enn +15.

s alting under et nylontrekk
s alting under et nylontrekk

Tomater pluss nøtter

Enda en flott oppskrift som et nylontrekk vil være med på å realisere. En kilo umoden tomat skåldes og kuttes i 2-4 stykker avhengig av størrelsen.

200 g avskallede valnøtter males med to hvitløksfedd og et par dyngede spiseskjeer grovt s alt. En oppkuttet belg med varm pepper og en skje korianderfrø er også tilsatt her. Tomater rulles enten i blandingen, eller fylles med den og legges i en krukke tettere. Et laurbærblad settes inn mellom tomatene, allehånde-erter helles, seks ting. Til slutt helles en ufullstendig shot vineddik i.

All denne rikdommen er forseglet med et nylonlokk og tatt ut til et kjølig sted. Den er klar om en uke, den kan vare til våren, selv om den vanligvis «flyr avgårde» til nyttår.

nylondeksel
nylondeksel

Agurker med vodka

Blant agurkoppskriftene for vinteren under nylontrekk, likte vi den følgende best. Pimply fylles med kaldt vann i minst et par timer. Dillparaplyer og pepperrotblader vaskes, hvitløk skrelles og får hele fedd.

Krydder legges først i sterile glass, og deretter agurker. Om ønskelig kan et sett med krydder diversifiseres med solbær, kirsebær, eikeblader osv.

Forberedelse av s altlake: ha to spiseskjeer s alt per liter vann, kok opp til det er oppløst, helt til slutt hell i en skje med eddik og vodka. Hell umiddelbart på glass, sett på nylonlokk og ta glassene umiddelbart ut på et kjølig sted. Du kan ikke klare deg uten kjøleskap eller kjeller for å lagre denne snacksen.

oppskrifter på nylontrekk
oppskrifter på nylontrekk

Deilig pepper

S alting under et nylontrekk er ikke bare agurker med tomater. Prøv å fylle opp med stekt paprika til vinteren. Oppskriften er ganske enkel, selv en nybegynner kokk kan mestre den.

Pepper vaskes og renses på en slik måte at frøene fjernes med stilken, men selve frukten er intakt. Deretter stekes paprikaene i vegetabilsk olje, og i en panne skal de ikke berøre. Vi oppnår en jevn rødme fra alle kanter.

En stor haug med dill finhakkes, hvitløken skrelles og kuttes. Forfatteren av oppskriften på et par kilo pepper foreslår å ta tre skiver, men du kan hakke flere. Paprika legges ut i lag med tilsetning av grønt og hvitløkschips, s alt (2 ss) og sukker (3 ss med lysbilde) helles i en tre-liters krukke.

Krukken fylles opp til halsen med kokende vann, lukkes med nylonlokk og etter avkjøling tas den ut i kjølen. En slik pepper er perfekt som forrett til alle retter. Du kan stappe den om vinteren - du får en fullverdig og veldig smakfull krydret rett.

oppskrifter for vinteren under et nylontrekk
oppskrifter for vinteren under et nylontrekk

Point Tongues

Du kan ikke klare deg uten aubergine om vinteren, som også lukkes enkelt med et nylonlokk. To kilo blå må skjæres i tynne sirkler, ca. 1 cm hver, s alt hardt, la stå i et par timer for å renne av den bitre saften, og skyll deretter igjen.

Auberginer stekes til de er gyldne, hvitløk skrelles og knuses parallelt - fem hoder. En marinade lages: et glass vann kombineres med hvitløk, s alt, m alt pepper og eddik(De settes etter smak). Hver aubergine-sirkel dyppes i denne sammensetningen og legges tett ut i en krukke. Når den er fylt til toppen, helles resten av marinaden der også. Et nylontrekk settes på, og "Sharp Tongues" legges i kjøleskapet eller kjelleren før ferien.

lukkes med lokk
lukkes med lokk

Og la oss ikke glemme kålen

Surkål om vinteren er en skikkelig delikatesse. Det er enkelt å fylle på, selv om skjæreprosessen er litt kjedelig.

Kålhodet rives og blandes med revne gulrøtter i koreansk stil. Hodet av hvitløk er enten knust, eller smuldret, eller fint gnidd og lagt til grønnsakene. Massen er pakket i bokser uten å tampe.

Forberedelse av s altlake: legg en spiseskje s alt i en liter vann, to - sukker, fem hver - 9 % eddik og solsikkeolje. Pluss tradisjonell lavrushka og pepperkorn. Etter at marinaden koker, helles den i beholdere med kål, glassene lukkes med nylonlokk og stilles opp på kjøkkenet i en dag. Deretter flyttes de til et kjøligere sted.

s alting under et nylontrekk
s alting under et nylontrekk

Til oppskriftsboken: original oljesmør

Soppplukkere har mange måter å lagre byttet sitt på til vinteren for å nyte det i de kaldere månedene. Det er også oppskrifter på et nylontrekk blant dem. For eksempel kan du lukke en krukke eller to med olje, og bruke veldig lite tid på konserveringsprosessen. Det vil bare være nødvendig å koke soppen - alle andre manipulasjoner er elementære.

Bunnen av steriliserte krukker er drysset med finrevet sitronskall. Samtidig i tankenlegg en paraply av dill eller frøene til den, etter eget skjønn. Varm olje legges i en beholder, marinade tilberedes.

I en halv liter vann (nok til å forsegle to kilo sopp), ha en spiseskje s alt, to spiseskjeer sukker, fire laurbærblader, fem erter med sort og allehånde, hakket hvitløk. Etter koking kokes s altlaken i cirka fem minutter og helles i glass. Før lukking med nylonlokk tilsettes en spiseskje eddik. Krukkene holdes varme og oppbevares kaldt.

Vellykkede kulinariske eksperimenter og god appetitt i det harde, kalde været!

Anbefalt: