Perfekt til søndagsbrunsj: squashfritter med hvitløk og ost

Perfekt til søndagsbrunsj: squashfritter med hvitløk og ost
Perfekt til søndagsbrunsj: squashfritter med hvitløk og ost
Anonim
squashfritter med hvitløk og ost
squashfritter med hvitløk og ost

I helgen kan du prøve å lage deilige squashfritter med hvitløk og ost til frokost. Røde runder, som kan serveres med rømme og søt te, vil la få mennesker være likegyldige. Og med zucchini tilgjengelig både sommer og vinter, kan du unne deg hjemmelagde knasende pannekaker hele året. Retten krever forresten ikke mye tid å tilberede, og oppskriften er ganske enkel.

Koke pannekaker fra zucchini med hvitløk og ost

For en stor porsjon trenger du:

  • 1 stor zucchini eller flere små;
  • kyllingegg;
  • ca 50 gram revet ost;
  • 1 fedd hvitløk, mel - 1 ss. l. og s alt etter smak.
squashfritter med hvitløk
squashfritter med hvitløk

Skrell squashen fra skinn og frø, riv på et grovt rivjern, s alt og la stå en stund. GjennomJuice dannes i en viss tid, den må presses ut. Pisk egget inn i grønnsaksmassen, bland, tilsett presset eller finhakket hvitløk og revet ost. Stek pannekaker fra zucchini med hvitløk og ost i en varm stekepanne med vegetabilsk olje til de er gyldenbrune. Etter at porsjonen er klar, legg den på en tallerken der et papirhåndkle er lagt: dette vil fjerne overflødig fett fra fatet. Det vil være veldig velsmakende hvis du serverer røde pannekaker med rømme eller naturell yoghurt, hvor du kan finhakke friske urter. Alle vil definitivt like denne retten: både barn og voksne.

Zucchini-pannekaker med hvitløk og Adyghe-ost

For denne deilige retten, ta:

  • 4 små unge zucchini;
  • revet skall av en sitron;
  • et par fedd hvitløk og en halv haug med friske urter;
  • 100-150 g Adyghe-ost eller us altet ost;
  • 2 egg og 2 ss. l. hvetemel.

Skrell squashen og riv den på et grovt rivjern, s alt, press saften etter et par minutter. Tilsett sitronskall, presset hvitløk og finhakket grønt. Smuldre osten med hendene og bland med grønnsaker, slå to egg inn i massen og tilsett mel, s alt. Hell røren i pannen og stek squashfrittene med hvitløk og ost til de er gyldenbrune. Retten er også god servert med rømme, urter eller søt te. Forresten, hvis du vil diversifisere oppskriften litt, legg til ett revet surt eple eller gulrot i deigen, du kan også legge finhakket grønn løk, duftendekoriander eller basilikum.

Zucchini-fritter med hvitløk

Denne retten tilberedes uten ost, du trenger bare grønnsaker. Ta ut av kjøleskapet:

  • en halv kilo zucchini;
  • en halv haug med dill og et fedd hvitløk;
  • kyllingegg;
  • et par spiseskjeer hvetemel;
  • s alt og olje til steking.
squashfritter med hvitløk
squashfritter med hvitløk

Kanskje dette er den enkleste oppskriften av de tre foreslåtte. Bare skrell squashen, riv kjøttet på et grovt rivjern, s alt og press saften. Tilsett kyllingegg, mel, hvitløk og urter i grønnsaksmassen. Smak til med s alt og skje i varm panne. Stek i et par minutter på begge sider til hver pannekake er gyllenbrun. For å fjerne overflødig olje fra fatet, legg de ferdige squashrundene på en tallerken med et papirhåndkle. Slik kan du raskt og smakfullt tilberede en grønnsaksfrokost for hele familien.

Anbefalt: