Hva kan du lage rundstykker med? Fyll for rundstykker: oppskrifter

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Det er vanskelig å overvurdere alle fordelene med japansk mat. Det er balansert, smakfullt og utrolig sunt på samme tid! Faktum er at det domineres av matvarer som fisk og alger, grønnsaker og ingefær, samt ris, som er en kilde til karbohydrater. For å nyte en delikat og krydret smak, er det slett ikke nødvendig å se etter en institusjon hvor rundstykkene skal være friske og smakfulle. Du kan lage dem selv hjemme! Hvordan lage rundstykker hjemme - billig, men veldig velsmakende? La oss snakke med en gang!

Matlagingsfunksjoner

Hva er rundstykker? Dette er små pene ruller, som er grunnlaget for tang og ris. Smaken på rundstykkene er gitt av en rekke fyll. Oftest er dette sjømat og fisk, men du kan også finne søte rundstykker, og de som er fylt med kylling. Fylt med grønnsaker. Oftest er avokado og agurk uunnværlig når du skal lage mat uten kremost.

Hva annet trenger en nybegynnerkokk som bestemmer seg for å lage rundstykker å vite?

Først trenger du en matte frabambus - for å danne ruller. For det andre må du være spesielt oppmerksom på valg av ris - du trenger bare en som inneholder en høy mengde stivelse, ellers vil rullene falle fra hverandre. Server med wasabi, ingefær og soyasaus. Det er best å forberede pinner, men du kan bruke mer kjente apparater.

Ris til rundstykker: matlagingens hemmelighet

Eksperter sier at det første du bør gjøre når du bestemmer deg for å lage denne japanske retten hjemme, er å koke ris ordentlig.

For 250 gram ris trenger du: tre ss. skjeer med riseddik, et par teskjeer s alt og to og en halv spiseskje sukker. Kornblandingen må vaskes grundig - til vannet blir klart. Etter det må det kastes i et dørslag, hvor det skal stå i 60-70 minutter. Deretter må risen overføres til en dyp kjele og helles med vann - du trenger 500 milliliter. Under et lukket lokk, kok opp produktet, kok det i fem minutter. Etter det må oppvarmingstemperaturen reduseres og risen bringes til beredskap. Fjern fra brannen. Etter 15 minutter skal sukker og s alt tilsettes risen til rundstykker. Så snart den er avkjølt, kan du begynne å lage mat.

Agurk- og krabbepinner

Det første fyllet du tenker på når det kommer til rundstykker er selvfølgelig fisk. Men hva kan du lage rundstykker med, bortsett fra fisk? Prøv å lage en enkel syltet agurk- og krabbepinnefyll. For matlaging trenger du følgende ingredienser:

• to små marinertagurk;
• en liten pakke med krabbepinner;
• ost ost eller feta - etter smak;
• sesam - 100 gram;
• majones (best å lage hjemmelaget) - to spiseskjeer;
• fiskekaviar (du kan ta hvilken som helst du finner) - fire ss. skjeer.

Matlagingsmetode

Oppskriften er utrolig enkel: Først og fremst må du kutte agurker og staver i ikke veldig brede strimler. Ost kuttet i små biter. Produktene skal kombineres, kaviar og majones skal legges til dem. Deretter må du ta et ark med nori, ha ris, fyll på det og rulle alt forsiktig sammen. Etter det skal rullen kuttes i biter som hver skal rulles i sesamfrø.

Kjøtt og pitabrød

Hva kan du lage rundstykker med, for eksempel til frokost? Prøv en kjøttfylt rett som bruker tynne pitabrød i stedet for nori-plater. Vi lover - retten vil vise seg veldig velsmakende og tilfredsstillende! For slike rundstykker må du ta:

• lavash - 3 stk;
• kjøttdeig - 300 gram;
• løk - 1 stk.;
• egg - 5 stk;
• ost - 200 gram;
• s alt, pepper, urter - etter smak;
• vegetabilsk olje.

Oppskrift

Skrell og hakk løken, stek den til den er gjennomsiktig i vegetabilsk olje, tilsett kjøttdeig. Mens kjøttdeigen koker, pisk eggene, s alt og tilsett dem i pannen. Når alt er klart, tilsett urter og krydder, bland og etter et minutt tar du fyllet fra varmen. Mens kjøttet avkjøles, tilbered osten -riv den på et grovt rivjern og tilsett det avkjølte fyllet til rundstykker. I henhold til oppskriften må du kutte pitabrødet i to, legge kjøttet i midten, spre over hele overflaten, rulle opp pølsen. Etter det skal de ferdige rullene legges ut på en bakeplate og holdes i ovnen i 10 minutter. Så gjenstår det bare å kutte hver i biter og servere, drysset med ost.

Reker og avokado

Blant de enkleste fyllene til rundstykker er en blanding av reker og avokado. For matlaging må du ta 200 gram reker og en avokado, en liten mengde majones. Legg et tynt lag majones på et lag med ris, legg en stripe reker, legg avokadopinner ved siden av. Det gjenstår bare å pakke inn rullen og servere den på bordet!

Krabbepinner og avokado

Reker er ikke den eneste maten som avokado kan kombineres med i rundstykker. Den ideelle "partner" - krabbepinner. For å lage slike rundstykker må du forberede:

• ostmasse - etter smak;
• krabbepinner - liten pakke;
• avocado - 1 stk

Matlaging

Ruller med avokado og krabbepinner tilberedes på minutter. Du trenger bare å kutte frukten i lange tynne strimler, krabbepinner også - på langs i to deler. Legg ost, krabbepinner og avokado på ris. Rundstykkene er klare!

Laks og kremost

Tradisjonell smak kjent for enhver elskerruller. Disse rundstykkene er utrolig enkle å lage. Du trenger bare å ta:

• letts altet laks - 200 gram;
• fersk agurk - 300 gram;
• kremost - 200 gram.

Du kan legge til litt rød kaviar hvis du vil.

Trinnkoking

Disse rundstykkene vil ikke ta lang tid å lage:

1. Fri laksefileten fra beina, kuttet i tynne strimler.
2. Kutt agurker i de samme strimlene.
3. Ost bør også kuttes, formen kan være hvilken som helst.

Deretter må du legge ris på matten, fordele den jevnt, ha nori, farse og rulle sammen en pen rull. Alt du trenger å gjøre er å kutte den resulterende rullen, pakke hver del med laks og dekorere med kaviar.

Ost og skinke

Ruller med dette fyllet kan tilberedes med både ris og lavash. Det siste alternativet er ideelt for fester og ferier. Du trenger følgende ingredienser:

• lavash - 1 stk;
• skinke - 200 gram;
• ost (helst hard) - 200 gram;
• paprika - 1 stk.;
• salat;
• hjemmelaget majones - 100 gram;
• hvitløk og pepper - etter smak;
• sitronsaft - teskje.

Slik koker du rundstykker

Skinke, pepper og ost skal kuttes i tynne strimler. Etter det, i en egen bolle, må du kombinere majones, hakket hvitløk, sitronsaft og pepper. Legg fyllet på pitabrødet smurt med den resulterende sausen. Sett den ferdige rullen i kjøleskapet i en og en halv time. Før servering bør rundstykkene kuttes i porsjoner.

Bacon

Perfekt for en festmiddag - en varm rundstykke med bacon. Du trenger ikke mange ingredienser for å lage den. Ta:

• kokt tunge (helst svinekjøtt) - 1 stk.;
• syltet agurk - 1 stk;
• sennep - 6 spiseskjeer;
• bacon (nødvendigvis i skiver) - 200 gram.

Eksperter anbefaler å tilberede tre spiseskjeer potetstivelse, en liten mengde vegetabilsk olje.

Tåle varme rundstykker

Første ting å gjøre er å overlappe baconet, toppe med nori og ris. Neste trinn er fyllingen. Rull sammen rullen, paner den i stivelse og stek i panne. Mens rundstykkene er varme, må de kuttes og serveres.

Kylling og agurk

Venker du hva du skal lage rundstykker med? Prøv å lage en slik japansk rett med den vanlige fyllingen - kylling. For å gjøre dette må du forberede følgende komponenter:

• fjærfefilet - 200 gram;
• fersk agurk - 300 gram;
• kvernet paprika, hvitløk - etter smak;
• majones - 100 milliliter;
• lavash;
• en liten mengde vegetabilsk olje.

Fremgangsmåte for å lage kyllingruller

Kokt filet skal avkjøles og kuttes i tynne strimler. Agurker skal kuttes i pene lange pinner, hvis tykkelse skal være omtrent tre til fem millimeter. kylling nødvendigha i en stekepanne med varm olje, dryss over paprika og stek til en vakker skorpe.

Lavash skal smøres med en blanding av majones og hvitløk, legg fyllet på toppen, pakk inn rullen, skjær den i porsjoner. Agurk kan erstattes med andre grønnsaker, for eksempel søt pepper. Ferdige rundstykker kan drysses med sesamfrø.

Bacon og laks

Vil du prøve noe annerledes? Tenker du på hva du kan lage rundstykker med - origin alt og krydret? Prøv å kombinere letts altet fisk og bacon i en japansk rett. Du kan være sikker på at denne kombinasjonen ikke vil etterlate noen likegyldige. Alt du trenger er:

• hakket bacon - 6 skiver;
• laks - 60-70 gram;
• fersk agurk - halvparten av en liten;
• kremost og grønn løk etter smak.

Legg ut baconskivene med overlapp, fordel risen forsiktig på toppen. Forresten, du kan lage et lag med ris selv med fingrene dyppet i kaldt vann. Etter det gjenstår det bare å kutte fisken og agurken i tynne lange striper, tilsett løkfjær og ost. Hva du skal gjøre videre - du vet allerede. Ferdig!

Ål og eggerøre

Hva kan du lage rundstykker med hjemme? Prøv å lage en rull som kombinerer eggerøre og røkt ål. Slike ruller tilberedes ikke så veldig lenge, og resultatet er fantastisk og smaksløker! Det første du må gjøre er å tilberede maten. Ta:

• røkt ål - 150-170 gram;
• egg - 3 stk;
• smør, fettinnholdsom 82,5 % - 20 gram;
• en liten mengde sukker og soyasaus.

Hemmeligheten bak matlaging

La oss starte med en omelett. Knekk eggene, tilsett sukker og saus til dem, pisk godt. Smelt smøret i en stekepanne og stek omeletten. Den ferdige omeletten skal kuttes i tynne lange strimler. Du må kutte ålen ikke mindre tynt. Vi samler rullen: nori, ris, eggerøre, ål. God appetitt!

blåskjell og tunfisk

Hvis du er trygg på dine kulinariske ferdigheter, prøv å lage blåskjell- og tunfiskruller. Smaken vil vise seg utrolig mør og krydret på samme tid. For matlaging trenger du følgende ingredienser:

• skallede blåskjell - 200 gram;
• enhver kremost du liker - 100 gram;
• søt pepper - 200 gram;
• tunfisk på boks - halv boks.

Matlaging trinn for trinn

For enkelhets skyld vil vi skrive ned oppskriften på å lage slike rundstykker trinn for trinn. Så:

1. Tuna kombinert med ost.
2. Paprika vaskes grundig, frø og stilk fjernes. Skjær fruktkjøttet i lange strimler.
3. Smør ris, og på den - en stripe med tunfisk og ost.
4. Legg de kokte blåskjellene på osten.
5. Legg til strimler med søt pepper.
6. Vi danner en rull, del den i porsjoner.
7. Du kan dekorere rundstykkene med den gjenværende tunfisken.

Vennligst merk: du kan erstatte søt pepper med en hvilken som helst annen grønnsak.

Interessante kombinasjoner

Hvilke andre produkter kan brukesfor å lage fyll til rundstykker? Erfarne husmødre foreslår å prøve blandingen:

• agurk og wasabi;
• reker, laks og avokado;
• tunfisk, avokado, wasabi;
• omelett, sesam, tofuost, paprika (eller agurk);
• røkt kylling, syltet agurk og avokado.
• laks, agurk og flygende fiskerogn;
• krabbepinner, paprika og hjemmelaget majones.

Ikke vær redd for å eksperimentere - tro på deg selv og prøv rundstykker med nye smaker. Det er ikke nødvendig å gjenta det du har prøvd før, du kan lage en rett med en unik smak.