Biff med bokhvete: tilberedningsmetoder

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Bokhvete refererer til kostholdsprodukter. Derfor bør den ikke tilberedes med fett kjøtt. Det er bedre å velge noe mer magert. Hvis det ikke er fjærfekjøtt tilgjengelig, vil biff med bokhvete være en utmerket løsning. Du kan tilberede den på mange måter.

Stueing in a pan

Biff med bokhvete er et flott alternativ for en solid frokost eller en full middag. Disse produktene er ideelt kombinert med hverandre. Oftest tilberedes grøt av frokostblandinger, og duftende gulasj er laget av kjøtt. Men det er slett ikke nødvendig å følge standardteknologien. Biff med bokhvete blir ikke mindre velsmakende hvis begge produktene er stuet sammen. I dette tilfellet kan du bruke en oppskrift som krever følgende produkter:

1 kopp bokhvete, 400 gram biff, løk, s alt, 2 kopper grønnsaksbuljong (eller vann), persillerot, gulrøtter, krydder (valgfritt), og litt smør og vegetabilsk olje.

Biff med bokhvete lages veldig enkelt:

1. Først må de valgte produktene knuses. Persille og gulrøtter er bedre å rive,løk - hakk i terninger, og kjøtt - i strimler, som for gulasj. For å få retten til å se mer harmonisk ut, kan grønnsaker kuttes i biter av samme størrelse.
2. S alt kjøttet, dryss over krydder, bland godt og stek det deretter lett i en dyp stekepanne i vegetabilsk olje.
3. Legg til de tilberedte grønnsakene og fortsett prosessen til de er gjennomsiktige. I dette tilfellet må brannen gjøres litt mindre.
4. Hell den vaskede bokhveten over de kokende produktene, hell alt med buljong og la det trekke under lukket lokk til væsken er helt fordampet.

I den ferdige retten må du legge et stykke smør, bland innholdet i pannen og la det trekke i 10 minutter.

Hvitevarer i hverdagen

Det er veldig interessant å tilberede bokhvete med biff i en saktekoker. I tillegg lar denne metoden deg gjøre prosessen mindre arbeidskrevende. Som et resultat har vertinnen tid til å gjøre andre ting på kjøkkenet. Arbeidet kan begynne etter at følgende komponenter i retten er på bordet:

2 kopper frokostblandinger, 4 kopper vann, s alt, 1 gulrot, 0,3 kilo kjøtt, løk, smør og krydder.

Prosessteknologien i dette tilfellet bør være som følger:

1. Kutt kjøttet tilfeldig i biter og legg dem forsiktig på bunnen av bollen.
2. Legg til et stykke smør.
3. Topp med løk i terninger og revet gulrøtter.
4. Neste lag blir vasket bokhvete.
5. Strø s altog krydder.
6. Hell alt med vann, still inn "pilaf"-modus på multikokerpanelet og trykk på "start"-knappen. Bokhvete med biff i saktekoker koker ikke lenge.
7. Etter pipelyden åpner du lokket og rører i innholdet i bollen.

Deretter kan den ferdige retten legges ut på tallerkener og invitere alle til bords.

bestemors oppskrift

Fra uminnelige tider ble det i bygdene kokt grøt i spesielle støpejernsgryter eller gryter. Denne retten ble ansett som ideell for matlaging av frokostblandinger. Biff med bokhvete i gryte er veldig enkelt. For dette trenger du:

per pund kjøtt, en liter vann, 225 gram bokhvete, løk, laurbærblad, s alt, 2 buljongterninger (eller en ufullstendig spiseskje pulver), litt smør, friske urter og kvernet pepper.

Prosessen består av følgende trinn:

1. Først skal løk og kjøtt kuttes så fint som mulig.
2. Fordel de oppkuttede produktene i tre gryter.
3. Tilsett resten av ingrediensene, del dem jevnt.
4. Spinn buljongterningene i kaldt vann og hell innholdet i grytene med den resulterende løsningen.
5. Slukk i ovnen i en halvtime. Temperaturen inne i kammeret bør være mellom 180 og 200 grader.

Deretter skal det ferdige produktet smaksettes med olje og blandes godt. Du kan servere retten direkte i grytene. Det vil være veldig effektivt. Åh, og maten blir ikke avkjølt så raskt som den ville gjort på en vanlig tallerken.

Feast of Taste

Noen kokker mener at for å tilberede en slik rett, er det nødvendig å hakke ikke bare grønnsaker, men også kjøtt. Det ferdige produktet tilberedt på denne måten er ikke bare hyggelig å spise, men også veldig praktisk. Oksegryte med bokhvete i henhold til denne oppskriften er mør, saftig og veldig velduftende. Du trenger følgende sett med produkter:

for 300 gram kjøttdeig et glass frokostblanding, 1 gulrot, 2 ss tomatpuré, 2 fedd hvitløk, løk, s alt og 20 gram solsikkeolje.

Alle handlinger må utføres i følgende rekkefølge:

1. Det første trinnet er å vaske frokostblandingen.
2. Deretter helles det i den oljede pannen og stekes lett.
3. Denne tiden kan brukes til å hakke grønnsaker. Det er ingen bestemt regel her. Produktdeler kan ha forskjellige størrelser.
4. Stek deretter løk og gulrøtter i en annen panne til de er gyldenbrune.
5. Deretter legger du kjøttdeig i dem, og litt senere - tomatpuré. Produktene må hele tiden blandes slik at det ikke dannes klumper. I gjennomsnitt tar det 4–5 minutter.
6. Etter det må du legge bokhvete og tilsette nok vann slik at det dekker frokostblandingen litt.
7. S alt blandingen.
8. Bråkjølingsprosessen må fortsette til det ikke er væske igjen i det hele tatt.

Pepper og hakket hvitløk må legges under lokket til det ferdige produktet.