2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36
Oppskåret fisk, som frukt, grønnsaker eller kjøtt, inntar en viktig plass på festbordet. Alle husmødre prøver å lage en slik rett, selv til minimale kostnader.
I enhver restaurant er en fisketallerken en av snacks du må ha. Men ikke mindre vakkert designet sortiment kan lages hjemme. Et vakkert fiskekutt tilberedes ganske enkelt. Det er ingen restriksjoner på bruk av dekorasjonsprodukter. Alt avhenger av fantasien din.
Kutt fisk
For å få en vakker fisketallerken må du ta fisk i forskjellige farger. Det kan være letts altet laks, røkt ål, kveite, til og med brisling. Ikke glem at fiskefatet kan pyntes med oppkuttede grønnsaker, oliven, salat, oliven, sitron og urter.
Noen gjester foretrekker fisk på smørbrød, så du kan bruke smør i form av en rose til pynt. Snittet kan også dekoreres med svart eller rød kaviar.
Hjemmelagde fiskestykker
Fiskestykker på festbordet kan serveres ikke bare fra produkter kjøpt i supermarkedet. Du kan lage din egen fiskderetter, vakkert dekorert, server til gjestene. La oss ta en titt på noen enkle å lage oppskrifter.
makrell uten røyk
Oppskåret fisk vil se lyst ut hvis den inneholder røkte produkter. Du kan lage dem selv hjemme. En slik fisk vil ha en utmerket smak og aroma. Makrell, for eksempel, gjøres veldig raskt. For matlaging trenger vi følgende produkter:
- Frysset makrell - 2 stk.
- Løkskall.
- Sukker - 1 spiseskje.
- S alt - 3 spiseskjeer.
- Vann - 1 liter.
- Flytende røyk - 100 ml.
- Plastflaske.
Matlagingsoppskrift
Fisken må tines, renses, skjære av halen og finnene, skyll skroget godt. Kok deretter løkskinnene. For å gjøre dette, fyll den med vann og kok opp, kok over svak varme i ti minutter.
Etter dette må skallet fjernes og så mye vann tilsettes til tot alt én liter væske. Tilsett s alt og sukker. La nå buljongen avkjøles helt, og tilsett flytende røyk.
Ta en tom plastflaske, klipp av halsen. En fisk skal passe der, og for å få to stykker, ta en bedre to-liters beholder.
Fyll fisken vår med den resulterende blandingen, lukk hullet tett med en film og sett den i kjøleskapet i tre dager. Etter at tiden har gått, tar vi den ut av væsken, henger den til tørk i et par timer. Smør deretter med vegetabilsk olje og sett i kjøleskapet. Her er fiskenklar. Hun har smaken av et herlig røkt produkt, og fargen er nydelig. Et slikt kadaver vil gi et fantastisk fiskesnitt.
Husk imidlertid at et slikt produkt ikke er laget for langtidslagring. Det er bedre å konsumere fisken innen to dager, og deretter koke den fersk.
Hvordan sylter man sild?
Ved å bruke denne oppskriften vil du alltid få et godt resultat. Så vi må kjøpe følgende produkter:
ferskfryst sild - 1 kg
For utfylling:
- Løk - 3 stk.
- Vann - 10 spiseskjeer.
- sukker - 1 ts
- S alt - 2 ss. l.
- Svart pepper (kvernet) - 0,5 ts
- Bordeddik (9%) - 3 ss. l.
- Ketchup - 2 ss. l.
- Vetabilsk olje - en halv kopp.
Kutt løken i ringer, tilsett ingrediensene til fyllet, kok opp det hele sammen med løken. La blandingen avkjøles og smak den.
Ta nå silden, rengjør den, separer fileten og skjær den i biter. Deretter legger du fisken i en krukke eller emaljert panne og hell fyllet vårt der. Vi legger det hele i kjøleskapet, og i løpet av en dag kan du trygt få silden. Hun er klar.
Hvordan dekorere snittet?
Som enhver rett kan fiskestykker dekoreres med grønnsaker og frukt. Ingen forbyr deg å kombinere ulike produkter. For eksempel kan du kutte roser fra agurker, reddiker, epler. Ikke glem kvistene av grønt - de vil gi retten lysere.
Nydelig snittfisk(designet er vist på bildet) oppnås ved å bruke skiver av sitron og kiwi. Dessuten passer sitronsaft fantastisk med all sjømat og brukes ofte til å dekorere retter.
Rød eller svart kaviar kan brukes til å dekorere selve fiskesnittet, eller du kan legge små kaviarsmørbrød til fisken. Kokte reker og kreps ser veldig bra ut. De vil gi et eksotisk preg på julebordet ditt.
Fra tynne skiver laks er knallrøde roser veldig enkle å forme. Og fra sildefilet kan du vri rundstykker med sitron og oliven inni, feste dem med spyd eller tannpirkere.
Du kan også dekorere fatet i form av en blomst, bestående av eggeblader. For å gjøre dette, kutt de kokte eggene i to, fjern plommene og fyll fordypningene med rød og svart kaviar, og legg kokte tigerreker mellom dem. Tro meg, gjester vil sette pris på slik skjønnhet.
I stedet for etterord
For å gjøre fiskesnittene dine spesielle og vakre, ikke vær redd for å eksperimentere. Gjør de nye ideene dine til live og kombiner produktene dristig. Alt avhenger av fantasien din og økonomiske evner!
Anbefalt:
Fisk med gulrøtter og løk i ovnen: oppskrift. Hvordan bake fisk med gulrøtter og løk i ovnen?
Fisk med gulrøtter og løk i ovnen. Hva kan være bedre? Denne retten kan serveres ved bordet med en siderett med poteter eller grønnsaker, eller den kan spises som en uavhengig rett. I denne artikkelen har vi samlet de mest interessante oppskriftene for å tilberede denne retten
Oppskrift på fylt fisk: hvordan lage mat? Fylt fisk: trinnvis oppskrift med bilde
Ikke alle husmor kjenner oppskriften på fylt fisk. For å rette opp denne situasjonen bestemte vi oss for å presentere flere måter å tilberede deilige og tilfredsstillende retter som kan serveres ikke bare til en familiemiddag, men også til et festlig bord
Hvordan kan jeg bake poteter med skiver i ovnen?
Tusenvis av interessante og deilige retter kan tilberedes av poteter. Men mange husmødre er begrenset til å koke det, stuve eller steke det. For å diversifisere kostholdet ditt kan du prøve å bake poteter i skiver i ovnen. Det er mange alternativer for hvordan du gjør dette. For å komme i gang kan du prøve de som er beskrevet i denne artikkelen
Hvor mange skiver er det i en appelsin? Den hemmelige måten å telle på
Hvor mange skiver er det i en appelsin? Dette spørsmålet er ofte gjenstand for kontrovers. Dessuten bruker mange sitrusfrukter for å avgjøre tvister. Det viser seg at det er en måte som lar deg telle hvor mange skiver det er i en appelsin uten å skrelle frukten. Og nå er det på tide å bli bedre kjent med hverandre
Hvordan slakter fisk? Hvordan kutte fisk til steking?
Enhver erfaren kokk vet hvordan man slakter fisk. Denne kunsten bør mestres av hver husmor for å kunne tilberede en av de vanligste typene sjømat på riktig måte
