Beste snack-oppskrifter

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Under de festlige høytidene, eller rettere sagt før dem, trenger husmødre i alle aldre å finne oppskrifter på lett snacks. Blant dem er de som er laget i hast spesielt populære.

Så, la oss se på alternativer for enkle retter som ikke bare kan tilberedes veldig raskt, de vil også være nyttige.

Pita med blekksprut

Et utmerket alternativ for en lett matbit til enhver festlig fest er pitabrød med blekksprut. Den tilberedes ganske raskt, ser veldig krydret ut og har også fantastisk smak.

For å tilberede en rett må du skaffe deg ferdiglagde pitabrød, som selges i dagligvarebutikker. Mengden ingredienser som presenteres i denne oppskriften er beregnet for 200 g av dette produktet.

For å lage fyllet til pitabrød må du ta 100 g fersk blekksprut. De skal kuttes i tynne ringer og stekes i varm panne i et par minutter på begge sider. For å gjøre dette kan du bruke smør – med det blir smaken av den ferdige snacksen mer pikant.

Etter at blekksprutene er klare, kan du begynne å lage ruller. For å gjøre dette, spre et ark pitabrød og smør det godt med rømme med høyt fettinnhold. Om ønskelig kan rømme erstattes med majones. Helt på kanten av produktet må du legge et tynt stykke hard ost, samt 2-3 ringer med stekt blekksprut. På toppen av alt dette er det nødvendig å legge ut et par kvister koriander og en liten mengde gulrøtter på koreansk. Etter det må arket pakkes inn i en rull. Denne prosedyren bør gjentas med hvert pitabrød. Etter at en slik lett matbit er klar, legg rullene på en serveringsfat og sett den i kjøleskapet. Om en og en halv time vil innholdet være gjennombløtet og retten kan serveres.

Peacock Aubergine

En forrett med dette navnet, tilberedt i henhold til oppskriften beskrevet nedenfor, ser veldig lys og original ut på ethvert feriebord. Tilberedningen tar ikke mye tid, men retten består av de enkleste og rimeligste ingrediensene.

For å lage denne lette matbiten i en fart, må du ta et par små modne auberginer, vaske dem godt og skjære dem i sirkler med middels tykkelse. Hver av dem må stekes i en varm stekepanne med vegetabilsk olje på begge sider, til de er gyldenbrune. Etter at grønnsaken er klar, må den legges forsiktig ut på en serviett slik at den absorberer overflødig fett.

Separat må du forberede en salat til en slik fylling - den fungerer som et eget lag i denne forretten. Tilfor å lage det, må du rive et par bearbeidede oster og samme mengde hardkokte egg på et fint rivjern. Til disse ingrediensene må du også legge til 3-4 fedd hvitløk, som først må føres gjennom en presse. S alt den resulterende massen etter smak, tilsett m alt svart pepper, en liten mengde majones, og bland deretter til en jevn tilstand er nådd.

Etter at du må forberede resten av grønnsakene. For å gjøre dette, vask agurken og paprikaen. Grønnsaker må skjæres i tynne skiver, og paprika i kvarte. 10-12 oliven bør kuttes i to.

Etter at alle komponentene i en slik lett matbit er tilberedt, er det nødvendig å begynne å danne "påfuglhalen". For å gjøre dette, legg den stekte auberginen på en bakeplate. På toppen av hver av dem må du legge ut et tynt lag salat tilberedt av egg og ostemasse, og på det - en sirkel av agurk og en halv oliven. På toppen av hvert slikt design må du legge en skive paprika (for større skjønnhet i bildet er det bedre å ta en rød grønnsak). Alle detaljene til forretten bør legges ut i form av en påfuglhale.

Kyllinglår i røre

En lett matbit tilberedt etter denne oppskriften passer utmerket til øl, den kan også serveres på bordet for konsum i kombinasjon med andre alkoholholdige drikker. For å lage en slik forrett må du ta 10 kyllinglår, vaske under rennende vann og tørke godt med et papirhåndkle.

Etter det må du gjøreforberede røren til forretter. Den er laget av et par ferske kyllingegg, en klype s alt og krydder som vil passe din smak. Til de angitte ingrediensene, tilsett et ufullstendig glass mel og pisk grundig med en mikser (ved lav hastighet). Konsistensen på den ferdige røren skal ligne flytende rømme.

Etter at eggemassen er klar, er det nødvendig å rulle hvert bein i den, og deretter senke dem i mel. I den resulterende formen må bena stekes i en dyp stekepanne med en stor mengde vegetabilsk olje. Om ønskelig kan varmebehandling av en slik snack gjøres i en frityrkoker.

Server denne lette forretten med grønnsaker, potetmos og salater.

kyllingfylte fersken

Det er ingen hemmelighet at fersken på boks og kokt kylling er den perfekte kombinasjonen. Dette er akkurat det du kan bruke i prosessen med å tilberede enda en lett matbit til festbordet i henhold til oppskriften som foreslås her.

For å lage en forrett må du ta 6-8 hele halvdeler av hermetiske ferskener. De bør legges på et flatt fat for servering, etter å ha kuttet ut en liten mengde av innsiden - på denne måten får mer fyll plass i dem.

For å tilberede fyllstoffet til en slik rett, kok opp 250 g kyllingfilet til den er gjennomstekt. Etter det må kjøttet fjernes fra vannet og avkjøles. Tross alt skal fileten kuttes i små terninger. Til denne ingrediensen, tilsett de kuttede delene av ferskenene.

Finrevet hard ost (100 g) bør tilsettes kjøtt og fersken. For å tilberede en lett og enkel matbit i henhold til oppskriften som er foreslått her, er det tilrådelig å bruke produktet som har en s alt smak - i dette tilfellet vil det perfekt utfylle sammensetningen av den ferdige retten.

I en varm stekepanne med vegetabilsk olje, stek en finhakket løk til den er gjennomsiktig. Så snart dette skjer, skal skivede sopp (100 g) sendes til den, og prosessen bør fortsette i flere minutter til soppen er kokt. Etter alt dette må ingrediensene pepres, tilsett s alt etter smak, bland igjen og fjern fra varmen.

Når alle ingrediensene er tilberedt, må de blandes i en bolle, tilsett en liten mengde ferskensirup på boks, rør til en jevn blanding og fyll frukten godt.

Fylte egg

Fylte egg - dette er en av de vanligste oppskriftene på lett snacks på festbordet. For å tilberede en slik rett, hardkok 10 kyllingegg, avkjøl dem og fjern skallet. Etter at dette er gjort, må du kutte hvert egg i to og fjerne plommene fra dem - de vil være nødvendige for videre tilberedning av mellommåltidet.

For å lage fyllet til denne lette og enkle matbiten, må du finhakke 300 g ferske champignoner og sende dem til en stekepanne med varm vegetabilsk olje for steking. Når de er halvferdigedu må legge til et finhakket løkhode av liten størrelse til soppen. I prosessen med å behandle produkter, bør de hele tiden røres, helt på slutten av matlagingen skal massen s altes og pepres etter smak. Etter at den er klar, er det nødvendig å helle en liten mengde hakket dill og persille i den, om ønskelig kan du legge til grønn løk.

Når fyllet er avkjølt, hell 100 g hakket hard ost i det, og tilsett et glass majones. For en mer skarp smak, må fyllet for en så velsmakende og lett matbit på bordet suppleres med 2-3 knuste fedd hvitløk. Helt til slutt må knuste eggeplommer sendes til massen og bland alt godt. Om ønskelig kan du male ingrediensene i en blender - så får massen et kremet utseende.

Det kokte innholdet skal fylles tett med eggene, deretter legges det på et fat for servering og pyntes med urter for et mer pikant utseende.

Salat i chips

Tenk på en veldig enkel oppskrift på en lett og smakfull snack - salat i chips. Selv en nybegynner vertinne som ønsker å overraske gjestene og husstanden sine kan mestre ferdighetene til å lage en så enkel rett.

For å lage det, må du få hele chips av stor størrelse - for dette er det tilrådelig å kjøpe de produktene som selges i solid emballasje - som regel beholder produktene i dem sin integritet på en utmerket måte måte.

Separat fra alt, må du tilberede en salat som fungerer som en fyllingfor en matbit. For å gjøre dette, kutt 200 g skinke uten årer i veldig små jevne terninger. Tre tomater skal sendes til den, hakket på samme måte, samt greener hakket med en kniv. Til de oppførte ingrediensene, tilsett 150 g hard ost revet på et fint rivjern. Etter det må ingrediensene blandes ordentlig og la stå i denne formen i en viss tid. Når saften skiller seg ut fra tomatene, må den rennes av, og deretter krydre massen med nødvendig mengde majones.

Når alle forberedelsene er fullført, legg chipsen på en tallerken for servering av en lett matbit slik at hakkene er øverst. Hver skive skal fylles med kokt salat slik at den ligger med et lysbilde. Den ferdige retten skal pyntes med friske urter - forretten kan serveres.

røkt laks

Det er ingen hemmelighet at lett s altet laks, servert på bordet i sin rene form, skåret i tynne skiver, allerede er en fantastisk forrett for enhver fest. Men hvis det er røkt, vil det definitivt ikke bli glemt av de inviterte gjestene på lenge. Du trenger ikke engang en profesjonell røyker for å lage den. En slik lett og smakfull matbit kan lages på et enkelt hjemmekjøkken.

For å tilberede røkelaks må du skaffe flytende røyk – en løsning som kan kjøpes i store dagligvarebutikker. Dette vil også kreve fersk, forhåndstint laks - ca 500 g. Fisken må renses for alt unødvendig, og deretter kuttes i to. Hver halvdel må senkes ned i en beholdermed flytende røyk og la stå i den i 5-6 minutter. Etter angitt tid skal bitene fjernes og gnis godt med vanlig kjøkkens alt. Kokker anbefaler å bruke en stor mengde s alt, ikke være redd for å bruke for mye. Dette skyldes hovedtrekket til laks - den absorberer ikke overskudd.

Etter å ha utført alle manipulasjonene, er det nødvendig å pakke hver del inn i matfilm, som må gjøres veldig tett. I dette skjemaet skal det sendes til kjøleskapet i ikke mer enn en dag. Etter den angitte tiden vil fisken være klar - det gjenstår bare å brette ut og kutte i tynne skiver.

Sild med ost

En annen enkel og rimelig forrett til et festlig bord er sild tilberedt med ost. For å lage det, må du ta et stort kadaver av lett s altet fisk. Det bør renses for innsiden, fjern hodet, sidebeinene, ryggraden og huden. Etter det skal de dannede halvdelene av fisken vaskes under rennende vann. På slutten av denne prosedyren bør fileten drysses med sitronsaft - på denne måten vil produktet miste en stor andel av aromaen, noe som er ubehagelig for mange.

I en egen bolle legger du et lite stykke myknet smør (ca. 40-50 g), samt en hel smelteost. Ingrediensene skal eltes grundig med en gaffel, tilsett finhakket dill og persille til dem (i mangel på fersk kan du også bruke tørket). Du må også legge til et par knuste fedd hvitløk til produktene. Alle snacksingredienserbland godt til jevnt fordelt, legg så det hele på innsiden av den ene halvdelen av fiskeskrotten. Legg den andre halvdelen på toppen. Nå må strukturen presses tett slik at den fikserer formen. Deretter må fisken pakkes tett inn i matfilm og sendes i denne formen i kjøleskapet i en halvtime.

Etter den angitte tiden må du kutte slaktkroppen i porsjonerte stykker av middels tykkelse, og lage kutt på tvers av lengden. Nå er en deilig og lett forrett til festbordet klar - den kan serveres til gjestene, pyntet med litt grønt.

Aubergineruller

Et annet alternativ for overraskende gjester invitert til festen. Denne raske og enkle forretten krever ikke mye kulinarisk erfaring, og alle ingrediensene er veldig billige.

For å tilberede deilige og lyse rundstykker, må du ta et par små modne auberginer, vaske dem, skjære av de grønne halene og deretter skjære dem i tynne tallerkener, gjør dette i hele lengden. Hver tallerken skal drysses med en liten mengde s alt og legges ut på bordet. I denne formen skal de ligge i ca. 30 minutter - i løpet av den angitte perioden vil mulig bitterhet bli eliminert fra grønnsaken.

Mens auberginen marineres, kan du tilberede andre ingredienser. For å gjøre dette, bland 100-150 g fet cottage cheese (det er bedre å bruke hjemmelaget) i en egen bolle med en spiseskje rømme (minst 20% fett). Til messensend et par knuste fedd hvitløk, samt krydder som vil passe din smak (en tørket blanding av kaukasiske urter er perfekt for en slik rett). Hell en sjenerøs mengde hakket grønt i cottage cheesen, deretter må alt blandes godt.

Etter de angitte 30 minuttene skal auberginene stekes i en varm stekepanne med varm vegetabilsk olje. Prosessen utføres på begge sider, til de er ferdig forberedt. Etter at grønnsaken er klar, må den tørkes grundig med papirhåndklær og deretter fylles med kokt salat. Du må legge den utelukkende på den bredeste ekstreme delen, en skje om gangen. Etter det skal hvert lag pakkes inn i en rull og legges på et serveringsfat.

Denne lette forretten på festbordet vil se lysere ut hvis du pynter den med tomater og urter før servering.

Tartlets med krabbepinner

Sjømatfans vil garantert sette pris på en så lett og enkel forrett tilberedt etter en enkel oppskrift. For å lage den må du først anskaffe ferdige tarteletter, som selges i dagligvarebutikker. Alle ingrediensene i denne oppskriften er for 8 tarteletter.

Fytet til en slik matbit på lett hånd bør tilberedes av tint sjømat. For å lage den må du ta 100 g krabbepinner og kutte dem veldig fint. Til pinnene må du legge til 50 g hard ost revet på et fint rivjern, samt et par hardkokte kyllingegg, hakket på samme måte. Alleingrediensene skal krydres med et par spiseskjeer majones med høyt fettinnhold, og deretter blandes alt godt til det er jevnt.

Etter at salaten er klar, må de fylle hver tartelett godt, stable den i et lysbilde. På toppen av hvert design må du plassere en liten mengde rød kaviar, samt en grønn persillekvist, som vil gi et origin alt og pikant utseende til den ferdige matbiten. Du kan fordele kurvene på et fat dekket med salatblader - på denne måten vil det se veldig festlig ut.

For å tilberede en slik forrett, i stedet for krabbepinner, kan du bruke reker - smaken blir også fantastisk. Men før du blander sjømat med andre ingredienser, må den først kokes. For å gjøre dette, hell 100 g reker forhåndsrenset fra poter og skjell i kokende s altet vann, tilsett laurbærblader og en liten mengde sort pepper. Du må koke dem i 1, 5-2 minutter slik at de ikke mister smaken.