Snack Er det en matbit? Det er som å si

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Mange tror at et mellommåltid er et slikt mellommåltid. Men la oss definere begrepene. På russisk har ordet "snack" flere betydninger. Først og fremst er aperitiff. Det vil si en rett som er lett for magen, designet for å vekke appetitten. Slike snacks serveres - fisk, kjøtt, men oftere grønnsaker - før hovedretten. Snack har et helt annet formål. Ikke forårsake et rush av magesaft, men tvert imot, litt kjedelig følelsen av sult. Og de spiser ikke snacks før måltider. Selv om det er øyeblikk … Men vi vil snakke om hva du skal servere som snacks og når du skal tilby dem til gjestene en annen gang. Foreløpig legger vi bare merke til at engelske forklarende ordbøker tolker dette konseptet som en liten mengde mat som konsumeres mellom hovedmåltidene.

Opprinnelsen til snacks

I landbrukskulturer med kaldt klima var kostholdet som følger: en solid frokost og ikke mindre rikelig middag. Lunsjen ble tatt med dem til feltet. Hvis kolonigården ikke lå langt fra huset, kom bonden for å spise lunsj. De spiste vanligvis suppe. I land med varmtklima på en varm ettermiddag, har du ikke lyst til å spise. Rollen som lunsj for bøndene ble utført av frukt eller små smørbrød, nøtter, rosiner eller tørkede fiken. Så folk hadde en matbit mellom frokost og middag. Det ble spist suppe til kveldsmaten. I Frankrike er det begrepet hors d'oeuvre - denne setningen kan oversettes som en matbit. Dette er en hvilken som helst liten lett rett som spises uten bestikk, med hendene. Kanapeer er et eksempel på en slik fransk matbit.

amerikansk hurtigmat

Det hektiske livet i USA har gitt opphav til en helt ny type snacking. Hvis vertinnen i Frankrike, Spania eller Italia kunne servere en tallerken med tarteletter, bruschetta eller kanapeer for å underholde gjestene før de serverer hovedretten eller bare for å akkompagnere småpraten over et glass lett bordvin, så er en matbit allerede lunsj i Amerika. Det bør være kaloririkt slik at forbrukeren enkelt kan "nå ut" til slutten av arbeidsdagen og følgelig middag. I tillegg må mellommåltidet være enkelt å innta slik at det kan spises uten avbrudd. Det er godt i en porsjonspakke som du kan putte i lommen.

Snacks for øl

Det er andre situasjoner der snacks er passende. Målet deres er ikke å vekke appetitten og ikke overdøve sultfølelsen, men å understreke smaken av drikken. Og også i tilfelle når de drikker alkohol - en stor mengde av det eller destillater. Og hvis sild, sylteagurk eller syltet sopp er godt med vodka (samt et tynt stykke smult plassert på kanten av rugbrød), så når det gjelder øl, er utvalget av muligheterutvides. Du kan bruke fiskesnacks med en skummende byggdrikk - alle slags tørkede eller tørkede værer og til og med sjømat. Den passer godt til øl og rårøkt basturmakjøtt. Noe s alt vil også komme godt med - en rekke nøtter, kjeks, potetgull, maispinner, sugerør, kjeks og mer. Det er imidlertid verdt å tenke på at noen typer snacks er høye i kalorier og inneholder en liten mengde næringsstoffer. Sammen med byggdrikk kan slike snacks føre til ølmager og store mageproblemer.

Å spise eller ikke spise?

At en matbit er en liten rett gir opphav til en illusjon om at den kan inntas i store mengder. Og nå, enten vi ser på TV eller prøver å slutte å røyke, tyr vi til disse små snacksene. Men hvis tidligere solsikke- eller gresskarfrø, som inneholder mange nyttige stoffer, ble ansett som den mest populære snacksen i vårt land, kan vi nå ikke forestille oss å gå på kino uten en pakke popcorn, og vi gir barn Mars sjokoladebarer med dem til skole. Generelt sier ernæringseksperter at snacking på farten er dårlig for magen. Maten må spises meningsfylt slik at ikke bare sulten stilles, men også tungen, øynene og lukten nytes. Og snacks, som amerikanerne selv kaller junkfood – usunn mat, tilfredsstiller ikke disse kriteriene. Men på veien eller i tilfelle forsinkelser på jobben kan snacks komme godt med.