Kakao (drikke): produsenter. Drikker fra kakaopulver: oppskrifter

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Om vinteren ønsker du å forbedre humøret og gjenopprette styrke. En utmerket rett for dette er kakao (drikke). Det er nok å drikke en kopp av det, og du vil muntre opp, muntre opp. Sjokolade og kakao er svært nyttig i fysisk eller ment alt aktivt arbeid, de kalles også utmerkede antidepressiva. Denne drinken om morgenen vil gi energi og forfriskende, og om kvelden vil den lindre tretthet og stress. Det vil si at for de som ikke kan drikke kaffe, vil koffeinfri kakao være en verdig erstatning.

Hvordan lage klassisk brunt gull

For å tilberede en slik drink trenger vi "sjokoladegull", vann eller melk og sukker. Kakao blandes med sistnevnte og fortynnes med varm melk (en liten mengde) eller vann. Deretter må væsken som blir igjen koke opp, fortynnet "sjokoladegull" skal tilsettes der og bringes tilbake til koking,mens du rører. Du kan tilsette brennevin eller rom, kondensert melk, muskat, vanilje eller kanel til den ferdige drinken.

Kakao (drikke) drikkes best fra store kopper med tykke vegger, som ikke lar den avkjøles helt og lar deg kjenne aromaen og smaken av drinken. Server den gjerne med småkaker, eplestrudel eller svampekake. Tidligere, i sovjettiden, kjente vi bare til et par varianter av kakao, hvorav en er "Golden Label".

Moderne produsenter av deilig pulver

Nå i Russland kan du kjøpe mange typer "sjokoladegull" i butikkene. Spesielt i Moskva. Vi vil gi noen eksempler, men noen av dem er ersatz. For eksempel selges "Hot Chocolate", "Tamba Black Soybean", et veldig godt meksikansk pulver, ukrainsk kakao "Brumi", "Van", "MACHOCOLATE" i Moskva. Det er også en velkjent "Golden Label" på salg. Alt pulver - uten noen tilsetningsstoffer, er ekte "sjokoladegull", det er bare noen ferdige ersatz-porsjoner, der du bare trenger å tilsette kokende vann og du kan drikke.

De smaker godt, men de er som oftest ikke ren kakao. Tidligere var det mye ersatz på salg, som ikke hadde særlig god smak. Nå prøver produsentene allerede å produsere bedre kakao (drikker), fordi det er konkurranse, og forbrukerne vil rett og slett slutte å kjøpe. I stedet for profitt vil produsentene lide skade.

Hvorfor er denne drinken sliknyttig

Denne drikken har god effekt på produksjonen av endorfin til kroppen, lykkehormonet, som det heter. Sjokolade er godt å drikke for personer med hypertensjon. Tross alt inneholder den polyfenoler som kan redusere blodviskositeten, stabilisere blodtrykket, redusere risikoen for vaskulære og hjertesykdommer, og også bidra til å bekjempe depresjon og stress. Kakao (drikker) inneholder teobromin, som har gode vanndrivende egenskaper. Den har veldig lite, nesten ingen koffein, men mye kobber, jern, magnesium og kalsium.

For en ettermiddagsmat anbefales det å drikke den med honning og tørket frukt. Sammensetningen av "sjokoladegull" inneholder pigmentet melanin, det absorberer varmestråler, beskytter huden mot ultrafiolett stråling, slik at det ikke er solbrenthet og infrarøde stråler. Men du må huske dette øyeblikket: 100 gram av drikken har så mange som 400 kalorier. Av denne grunn bør de som passer på vekten sin passe seg for å drikke denne drinken.

Sjokoladegulloppskrifter

Nå skal vi fortelle deg hva drikkene er laget av kakaopulver. Tilbered for eksempel med kondensert melk og sjokolade. Vi trenger følgende ingredienser: to spiseskjeer kakaopulver, 500 ml melk, kondensert melk etter smak, 20 gram mørk sjokolade, kanel eller sjokoladebiter til dekorasjon. Tilberedning: varm opp melken, tilsett deretter kakao og kastanjebiter. For å unngå klumper, bland med en visp. Neste trinn er å koke opp og fjerne fra varmen. Legg nå tilog rør den kondenserte melken.

Det gjenstår å helle i kopper og dekorere etter smak: kanel eller sjokoladebiter. La oss lage kakao med melk. Den består av 20 gram pulver, 400 ml melk, 20 gram sukker, eventuelt - muskat, vanilje eller kanel. Oppskriften er veldig lik den første. Løselig kakao (drikker) er vanlig for barn å konsumere. De liker dem veldig godt. Formulert med vanillin, s alt, sukker, sjokoladegullpulver, forsterkere, folsyre, pantotensyre, biotin, niacin, vitamin B12, B6, B2, B1, C og E.

Kakaodrikker, eksperimentelle oppskrifter

I hver av oppskriftene er revet naturlig kakao antydet, men du kan erstatte det med vanlig pulver. Vi lager Frappuccino. For å gjøre dette trenger du følgende produkter: revet kakao - to teskjeer, dobbel espresso - 20 gram, 10% fløte - 350 ml, sukker etter smak. Varm opp fløten, men ikke kok opp. Tilsett kakao og kaffe til dem, deretter sukker. Kok opp, og det siste - hell i kopper.

Nå "sjokoladegull" med is. Til dette trenger vi: sukker - 20 gram, revet kakao - en teskje, melk - 100 gram, fløteis - 50 gram.

Tilberedningen er veldig enkel: Ha iskrem i et glass og tilsett avkjølt kakao. Alle sammen, drikk gjennom et sugerør.

Matlaging av "brunt gull" med egg. Ingredienser: sukker - 25 gram, vann - 30 gram, kakaomasse - en teskjeskje, melk - 150 gram, halvparten av eggeplommen. Pisk eggeplommen med sukker, tilsett deretter den tilberedte kakaodrikken og varm opp under omrøring.

Hvorfor drikke kakao, dets historie

Kakao (drikke) ble dyrket i Mexico. Innbyggerne, som var aztekerne, brukte det slik: de tilsatte først veldig krydret krydder til fruktene som de gned, i noen tilfeller honning, og laget en duftende drink, som hadde navnet "chocolatl". Det er ikke kjent om dette stemmer eller ikke, men inkakeiseren Montezuma drakk opptil 50 boller av denne drinken hver dag og var uvanlig sprek, hadde mye energi og styrke.

Den ble så verdsatt av aztekerne at kakaofrukter i lang tid var monetære enheter. For eksempel, for 500 frø av "brunt gull" var det mulig, lite eller mye, å kjøpe en slave. Conquistadorene fra Spania, som erobret Mexico på 1500-tallet, brakte fruktene av «sjokoladegull» til sin konge og fort alte hvordan aztekerne brukte det. I lang tid var det kongers privilegium. Men etter 150 år ble kakao mote i hele Europa. Den er populær selv nå, bare navnet er endret.

Kakaopulveroppskrifter

Svært ofte brukes kakaopulver til å tilberede drikken vår, men det kan være annerledes. I butikker er det oftest i form av pakker, det er populært å bruke hjemme, da det lett løses opp. I noen virksomheter kan du prøve det fra naturlig kakaopulver. Dette pulveret er av meget høy kvalitet.mye smør, mye mer enn vanlig kakao, som du får kjøpt i vanlig butikk. I sin naturlige form er pulveret uløselig og må kokes.

Det skiller seg veldig enkelt: hvis du gnir det mellom fingrene, blir det liggende på dem, smuldrer ikke som støv. De fleste foretrekker å lage enkle drinker med kakaopulver. Oppskriften er neste. Følgende ingredienser er nødvendig: sukker - to teskjeer, "brunt gull" - en teskje, kokende vann - et halvt glass, melk - 11 milliliter. Hell kakao og sukker i en kopp, brygg halve beholderen med kokende vann, rør, tilsett melk, oftest rå. Du kan koke melk med kakao.