2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36
Sjømat tar en viktig plass i kostholdet til folket i mange land i verden. Blekksprut, blekksprut, kamskjell og selvfølgelig alles favorittreker er ikke bare veldig velsmakende, men også sunne produkter. Den rike smaken deres trenger spesielt ikke en overflod av krydder og krydder, de er gode alene, og du kan til og med bare koke dem i kokende vann for å forberede en virkelig festlig middag. Men viser du litt fantasi får du en skikkelig delikatesse. Og det uttrykksfulle utseendet vil ikke forlate noen likegyldige. Ta for eksempel kamrekene, som smaker godt og ser flott ut på bordet.
Origin
Kamreker er en ganske stor skapning sammenlignet med andre. Den finnes i det kalde vannet i Stillehavet, helt i nord. Hun forstyrrer ikke den halvkilometer lange vannsøylen og syder over sitt naturlige habitat. På grunn av den ganske store dybden er det ingen enkel oppgave å fange kjemmede reker (eller, som det også kalles chilima). Dette er delvis ansvarlig for den relativt høye prisen på denne delikatessen. Riktignok eksporteres brorparten av fangsten til Japan, hvor dette bløtdyret kalles "nerd ebi", som betyr "søt reke" på russisk.
Smak og farge
Ikke rart japanerne fant på et slikt navn. Den kjemmede reken er virkelig kjent for sin delikate søte smak. Den passer godt til grønnsaker, ost, urter, annen sjømat, og ingenting slår hvitvin for å få den til å skille seg ut.
Navnet "kamreker" kom heller ikke ut av ingenting. Alt handler om kamen, som er plassert på hodet og kroppen til bløtdyret.
Matlaging
Hvordan tilberedes og serveres kamreker? Oppskriften, mest vanlig i Fjernøsten, anbefaler å koke disse muslingene i sjøvann. Hvis det er umulig å få det, vil vanlig kokende vann, sjenerøst smaksatt med havs alt, duge.
I tillegg kan nerd ebi grilles, bakes i ovnen, stekes i røre og til og med grilles. Den store størrelsen på krepsdyr gjør at kokkens fantasi kan streife omkring med makt og krefter. Reker fanget i hekkesesongen kan tilberedes rett sammen med kaviaren, som ligger på magen deres. Du kan tilberede både forhåndsrensede skrotter, og hele, sammen med skjell. Den første metoden er bra for supper, salater, sushi. Og stekte eller skallkokte kamreker kan serveres som en selvstendig rett som et utsøkt tillegg til hvitvin, champagne og til og med øl.
Anbefalt:
"Toblerone" - sjokolade med en "twist": en delikatesse fra Sveits
Hvorfor velge merket "Toblerone"? Denne sjokoladen kom til oss fra Sveits, som lenge har vært kjent for dyktigheten til sine konditorer. Også original emballasje! Så reklamekampanjen kan utvikles. Men er det nødvendig?
Restaurant "Ponton": et hav av inntrykk
Restauranten "Ponton" er et sted som skaper blandede anmeldelser blant innbyggere og gjester i hovedstaden. Noen gleder seg over å blande alt som var mulig å blande, mens andre er noe skeptiske til institusjonen. Men for å gjøre ditt eget inntrykk av denne restauranten, kan du lese anmeldelsen, eller bedre, besøk den personlig
Påskeoppskrift fra cottage cheese fra våre bestemødre
Gamle tradisjoner blir nøye bevart og videreført fra generasjon til generasjon. Så, på den lyse høytiden av Kristi oppstandelse, kan man ikke klare seg uten påske - en tradisjonell rett med cottage cheese, hvis bilde ser veldig appetittvekkende ut
"Sagudai": oppskrift. "Sagudai" fra makrell, fra omul, fra rosa laks, fra sik: oppskrift, bilde
Fiskeretter er ikke bare deilig, men også veldig sunt. Spesielt hvis du tilbereder dem fra rå halvfabrikata med minimal bearbeiding. Vi snakker om en slik rett som "Sagudai". I artikkelen tilbyr vi flere alternativer for forberedelse. Du kan velge Sagudai-oppskriften din fra forskjellige typer fisk
Høsting for vinteren fra bringebær - en smakfull og sunn delikatesse
Hva er gode bringebæremner til vinteren? Naturligvis med sine helbredende egenskaper og en mengde vitaminer og næringsstoffer som de gir i vinterkulden. Føler oss bare litt usikre, hva gjør vi først? Vi drikker te med bringebær - et middel som har blitt testet i årevis og er kjent for alle siden barndommen. Og foruten de eksisterende fordelene, er det også en fantastisk magisk smak av dette bæret, takket være at det er så elsket av et stort antall voksne og barn
