2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36
Ayran-drikken har mer enn en rik historie. Den dukket opp for halvannet årtusen siden på stedene der de turkiske nomadene bodde. De tilbrakte mesteparten av livet på veien, så de trengte mobil catering og tørsteslukking. Melk - datidens hovedprodukt - tålte ikke lange reiser og ble dårligere. Da ble mest sannsynlig ayran oppfunnet ved et uhell, som er en blanding av melk, s alt, spesiell surdeig, vann og, i noen tilfeller, grønt. Han slukket tørsten perfekt og sørget for et ganske sunt kosthold. Dette produktet ble transportert i skinn.
I vår tid kan den naturlige drikken ayran finnes på Balkan og blant de tyrkiske folkene. Samtidig bruker stillesittende folk det i flytende form, og for de som fortsatt tilbringer mye tid i salen i dag (for eksempel gjetere på høye fjellbeite), ser det mer ut som rømme. I Armenia er det vanlig å tilsette koriander, persille eller basilikumgrønt til drinken. I andre regioner unnværes ku-, geit-, hoppemelk, s alt og vann (noen ganger tilsettes en liten mengde sukker). For å myke opp smaken, blir produktet noen ganger supplert med skiver av hvilken som helst frukt og venstretrekke i flere timer for en frisk smak.
Ayran er en helsedrikk. Det lindrer perfekt bakrus, har en god effekt på fordøyelsesprosessen og hjelper til med å stimulere appetitten. Melkesyrebakteriene i den undertrykker aktiviteten til deres forråtningsaktive motparter i tarmen. I tillegg styrker ayran-drikken nervesystemet, luftveiene, kardiovaskulærsystemet og danner sterk immunitet.
For de som ønsker å bli slankere, er dette produktet et must. det reduserer følelsen av sult godt, har et lavt kaloriinnhold (mindre enn 90 kcal per 100 gram, avhengig av kildeproduktene) og provoserer ikke oppblåsthet (i motsetning til kefir). Derfor kan den brukes til fastedager eller bare drikke til middag i stedet for tyngre produkter. Ayran-drikken inneholder mange sporstoffer og næringsstoffer, så kortsiktige dietter med bruken kan bare ha en positiv effekt på kroppen.
Kontraindikasjoner for produktet er ganske begrensede. Disse er individuell intoleranse (ekstremt sjelden), gastritt, duodenalsår eller magesår. En interessant egenskap til ayran er ustabilitet, det vil si at hvis produktet står i lang tid, vil elementene av kokt melk i det skille seg fra elementene i myse. Derfor må en drink kjøpt i butikk ristes til den er jevn før bruk.
Drink tan og ayran har en lignende matsammensetning, men varierer i prosentandel av produkter. Mer i Tanyavann og s alter, så den er en utmerket tørstedrikk under sportstrening, og gir den nødvendige livskraften og energiøkningen. Kaloriinnholdet i brunfarge er 80 kcal per 100 gram eller mindre. Begge drikkene egner seg til å lage kalde supper. Kan tjene som ingredienser for å lage deig.
Anbefalt:
Biff eller svin: hva er sunnere, hva er smakligere, hva er mer næringsrikt
Vi vet alle fra barnehagen at kjøtt ikke bare er en av de deiligste matvarene på middagsbordet, men også en nødvendig kilde til vitaminer og næringsstoffer for kroppen. Det er bare viktig å tydelig forstå hvilken type kjøtt som ikke vil skade helsen, og hvilken som er bedre å nekte helt. Debatten om det er sunt å spise kjøtt tar bare fart hver dag
Hva er nektar - er det juice eller juicedrikk? Hva er hver drink
Mange kjøpere som ikke vet at nektar ikke er det samme som juice, kjøper det og bruker det, og tenker at de får i seg vitaminer og andre nyttige stoffer. Men faktisk er dette et helt annet produkt, som minner veldig vagt om juice
Hva kan tilberedes av poteter? Hva skal du raskt lage mat fra poteter? Hva skal man lage av poteter og kjøttdeig?
Hver dag tenker mange husmødre på hva som kan tilberedes av poteter. Og det er ikke noe overraskende i dette. Tross alt har den presenterte grønnsaken en relativt rimelig kostnad og er etterspurt i vårt land. Dessuten viser retter fra slike knoller seg alltid velsmakende og tilfredsstillende. Derfor bestemte vi oss i dag for å fortelle deg hvordan og hva du kan lage av poteter hjemme
Hva kan ikke spises med halsbrann, men hva kan? Hva er halsbrann
Den vanligste sykdommen blant den voksne befolkningen er halsbrann, som forekommer hos én av fire personer. Det gjør seg kjent med en ubehagelig brennende følelse i brystet, noen ganger til og med kvalme og oppkast. Alle vil føle seg ukomfortable og føle seg dårlig med halsbrann. Hva du ikke kan spise, vil vi notere litt senere, men nå vil vi finne ut hvorfor denne sykdommen oppstår generelt
Katyk: hva er det, hvordan lage mat, hva er nyttig og hva som kan skade
Fermenterte melkeprodukter er populære over hele verden. Alle kjenner til yoghurt, kefir, rømme eller fermentert bakt melk. Det finnes imidlertid også mer eksotiske produkter - for eksempel katyk. Hva er det, vet bare asiater og bulgarere
