Hjemmelaget tranebærtinktur: oppskrifter, matlagingsfunksjoner og anmeldelser

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Fantastisk bær - tranebær. I Russland er det kjent for sin evne til å senke temperaturen hos mennesker og gi næring til kroppen med vitaminer. Nordlig sitron - det er det innbyggerne i Sibir kaller det. Tranebærsesongen starter vanligvis i september. Denne måneden høstes bærene og sendes til lagring. Unike frukter "overlever" perfekt vinteren og påfølgende årstider i beholdere med vann, skjult på et mørkt sted. Umodne bær er i stand til å modnes i samlet form. Hell et tynt lag med bær et sted i et lyst og kjølig rom. De vil bli modne etter en stund. Frost er ingen hindring for bærsesongen når det gjelder tyttebær. Etter frost fortsetter bærene å være vakre og nyttige. De blir bare bedre.

Nyttige bær

Dette nordlige bæret, fylt med nyttige sporstoffer og vitaminer, er en utmerket likør. Drikken tar innsammensetningen av all nytten av tranebær og gir dem videre til de som drikker en deilig tinktur. Tranebær regnes som en rent feminin drink. Den er lett å drikke, den har en behagelig smak og farge. Men også menn kan ikke motstå å prøve tranebærtinktur.

Godt tranebær! Og en naturlig drink tilberedt hjemme er flere ganger bedre, og viktigst av alt - sunnere! Akkurat nå skal vi begynne å se på oppskrifter på hjemmelaget tranebærtinktur. Vi vil fortelle deg hemmelighetene til hvordan du lager en nyttig eliksir fra disse magiske bærene og en alkoholbase. Hvis du bor et sted der tranebær ikke vokser, men du virkelig vil smake tranebær, er det ikke noe vanskelig med det. Bæret tåler transport godt og selges ofte på markeder. Stoler du ikke på markedshandlere? Gå deretter rett til supermarkedet og se etter tyttebær i frysedelen. Hun vil definitivt være der.

Vel, la oss nå gå ned til hemmelighetene ved å lage hjemmelaget tranebærtinktur.

Tranebærtinkturoppskrifter

Lag den første likøren av en liten mengde ingredienser:

1. Ett glass modne, saftige tranebær.
2. 0,5L (flaske) vodka.
3. En spiseskje sukker.
4. 50 milliliter kokt vann.

Denne oppskriften på tranebærvodka-tinktur er den enkleste og derfor veldig kjent.

La oss begynne å lage mat:

1. Det viktigste er nøye undersøkte og sorterte bær. Vi tar bare moden og saftig. Ha friske bær ifryser i omtrent et døgn. Hvis bærene dine allerede har gått gjennom denne forberedende prosessen, som fjerner bitterhet fra dem, må de vaskes og helles i en glassbeholder. Volumet av retter der tranebærtinktur vil bli laget av en gitt mengde ingredienser er omtrent en liter. Den vanligste litersglasskrukken er perfekt.
2. Hakk bærene på alle mulige måter. Du kan bruke en trestøter (stapper), kjøttkvern eller blender. En vanlig gaffel vil også takle knusing av tyttebær. Jo hardere du maler bærene, jo mer saft gir de til tyttebærene.
3. Hell vodka direkte i glasset og bland innholdet. Vi fjerner oppvasken med den fremtidige tinkturen på et mørkt sted. Og enda en viktig betingelse: dette stedet skal ikke være kult. Tranebærene våre bør starte gjæringsprosessen.
4. 14 dager må du vente. Så mye tid som trengs for at likøren skal modnes skikkelig. Men etter to uker må den filtreres.
5. For at drinken skal ha et behagelig utseende og ikke bare være velsmakende, men også gjennomsiktig, må du kvitte deg med restene i den. Vi skal drikke flere ganger. Den aller første fasen vil bidra til å fjerne alle store elementer fra tidligere bær. For å gjøre dette, bruk tre lag med ren gasbind. Og for å bli kvitt veldig små partikler i drikken, må du bruke en bomullspute. Hell tinkturen gjennom den i en annen bolle.
6. Nå er hun klar for videre handling.

sirup for tinktur

Tranebærtinktur på vodka, laget hjemme, er allerede klar, mensmaken av tranebær er kjent for sin surhet. Det er nødvendig å foredle det med sukkersirup. Vi koker sirup fra femti milliliter rent vann og en spiseskje granulert sukker. La det avkjøles og tilsett tinkturen. Rør inn sirup og fyll. Alle! Du kan begynne å smake på drinken.

Tranebærhann

En mer "brutal" tinktur innebærer bruk av hjemmelaget moonshine som grunnlag. Hvis du ikke har mangel på dette produktet i kjelleren, anbefaler vi deg å lage hjemmelaget tinktur med tranebær og måneskinn. Behandle denne tranebærbasen veldig ansvarlig. Ikke bruk måneskinn av tvilsom kvalitet. Før du blander bærene og moonshine-bunnen, må den rengjøres. Rensing består i å filtrere denne drinken gjennom bomullspads og knust aktivt kull. Tabletter av slikt kull kan kjøpes på et vanlig apotek. Så: du brakte måneskinn til perfekt renhet, og frigjorde det fra skadelige fuseloljer med aktivert kull.

Begynn å koke tranebær på hjemmebrygg

Ta et glass modne tyttebær, hundre gram sukker, en liter renset sterk måneskinn. Forbered først bærene: sorter, skyll, tørk. Hakk deretter tyttebærene på en improvisert måte. Legg dem i en glassbeholder og dryss med sukker. Fyll med hele normen for måneskinn. Rør flittig i bærvellingen og måneskinnet. Kork opp oppvasken og legg bort i en uke i et varmt og mørkt skap. Hver dag i en uke må du blande innholdet i denneservise. Så snart det har gått 7 dager, kan drikken filtreres. La den silte likøren stå over natten i kjøleskapet.

Tranebæringefær

Tinktur av tranebær og alkohol med tilsetning av ingefærrot er et gourmet alternativ.

For å lage denne likøren trenger du:

• 400 gram bær;
• en halv teskje ingefærrot (gjennom et fint rivjern);
• 150 milliliter alkohol;
• 100 milliliter kokt vann;
• 100 gram sukker.

Matlagingsteknologi

Bær utsatt for nøye inspeksjon og utvalg. Kvern dem med en blender eller kjøttkvern. Hell bærvellingen i en krukke og ha revet ingefær i den. Rør blandingen og hell hele alkoholmengden i beholderen. Bland nå alt innholdet i glasset, og etter å ha dekket det godt med et lokk, legg det bort for gjæring på et varmt sted uten sollys. Etter et opphold på syv dager under slike forhold, sørg for å sile brennevinet gjennom flere lag med gasbind. For å oppnå gjennomsiktigheten som kreves av tranebær, kan du bruke bomullspads. Den første fasen av å tilberede en sunn tyttebær- og ingefærtinktur er over.

Nå den andre fasen av matlagingen. Du trenger sirup for å helle. Kok vann med sukker i flere minutter, men fjern avleiringen som er dannet på sirupen. Avkjøl sirupen og bland først deretter med tinkturen. Fjern den resulterende drikken på et kjølig sted (kjøleskap, kjeller) i minst en dag. Etter denne tiden kan duftende og deilig ingefærtinktur smakes.

Quick Cranberry

Denne oppskriften er god når du vil smake tinkturer så fort som mulig. Tre timer er nok til at den er helt klar.

Samling av ingredienser:

1. Fire hundre gram tranebær.
2. 150 gram perlesukker.
3. 700 milliliter kvalitetsvodka.
4. 180 milliliter vann.

Og nå, på en rask måte, forbereder vi en ekspresstinktur:

1. Skyll bærene, hell kokende vann i et par minutter.
2. Tøm av vannet og tilsett alt sukkeret i bærene.
3. Rør sukkeret i tyttebærene og sett på en veldig sakte brann i omtrent tre minutter. Husk å røre sukker-bærblandingen etter behov.
4. Så snart sukkeret er oppløst, legg massen i en fin sil og tørk gjennom den. La blandingen avkjøles litt for å unngå å brenne deg. Klem ut den resterende bærsirupen med osteduk.
5. Hell vodkaen i tranebærsirupen. Etter å ha blandet sirupen og basen, sett likøren på et kaldt sted i tre timer.

Etter den angitte tiden kan du unne deg selv tyttebær og unne dine kjære gjester.

Tranebærtinktur drikkes ikke bare i de øyeblikkene det er nødvendig for å forhindre forkjølelse og varme opp kroppen fra innsiden. Det er flott for å løfte humøret. Når du drikker denne drinken, ikke glem at du tilberedte den på alkoholbaser. Faktum er at å drikke tranebær er nesten det samme som å drikke tranebærjuice, drikken "kommer inn" så lett. Vær forsiktig og ikke glem følelsentiltak.