Kjøttbollesuppe er en favorittrett fra barndommen

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Kjøttbollesuppe er en solid og smakfull rett som mange av oss har kjent og elsket siden barndommen. Vil du gledelig overraske husstanden og eksperimentere litt på kjøkkenet? Da tilbyr vi deg flere varianter av suppe med kjøttboller. Uansett hvilket alternativ du velger, vil du uansett få en veldig velsmakende førsterett.

Kjøttkaker og rissuppe

Produktliste:

• 300g kjøttdeig (biff, kylling eller svin);
• halv kopp lang ris;
• tre tomater;
• 50g brødsmuler;
• one medium løk;
• noen ferske grønnsaker.

Matlagingsprosess:

1. Legg kjøttdeigen i en dyp tallerken, bland den med brødsmuler. Vi tilsetter så mye s alt vi trenger. Bland kjøttsammensetningen grundig. La oss begynne å lage små kuler, altså kjøttboller.
2. Nå må du helle kokende vann over tomatene og lage korsformede snitt. Skille forsiktig huden fra fruktkjøttet. For å hakke tomaten kan du bruke en blender eller et vanlig rivjern. Resultatet skal være en tykk tomatvelling.
3. Kutt løken i ringer. Deretter tar vi en panne med et volum på 2liter. Vi skal koke ris i den. Helt i begynnelsen må du s alte vannet. De tidligere tilberedte kjøttbollene bør legges i pannen på det halvkokte risstadiet. La oss bruke 5 minutter. Tilsett tomatpuré i suppen. Bland godt.
4. Det gjenstår å kaste løkringer og hvitløk, ført gjennom en spesiell presse. Vi venter på at suppen skal koke ferdig. Den skal hvile noen minutter før servering. Hell den i boller og pynt med urter.

Opskrift på ostekjøttbollersuppe

Ingredienser (for 3-3,5 liters kjele):

• smeltet ost - 3 stykker;
• one gulrot;
• 500 g kjøttdeig;
• to mellomstore løk;
• ett kyllingegg;
• 5-6 små poteter;
• vegetabilsk olje til steking;
• krydder.

Suppe med kjøttboller og ost tilberedes slik:

1. Skrell løken og skjær den i små terninger. Vi legger det i en panne og steker i olje. Den skal bli gylden i fargen.
2. Ha kjøttdeigen i en dyp bolle, s alte og pepre. Tilsett egget og halvparten av den stekte løken i samme bolle. Bland massen godt. Nå kan du begynne å lage kjøttboller.
3. Vi må skrelle gulroten og rive den på et fint rivjern. Stek den deretter i vegetabilsk (raffinert) olje.
4. I en kjele fylt med vann, legg revne gulrøtter og stekt løk. Vi venter på at væsken skal koke. Kaster kjøttboller. Mens de koker må vi skrelle potetene og kutte dem i terninger. Det er bedre å ikke lage store biter. 5-7 minutter etter koking må du tilsette poteter, laurbærblad og favorittkrydder.
5. Pakk opp smelteost, kutt i små terninger og ha i suppe. Dette gjøres når potetene er kokt. Bokstavelig t alt etter 3 minutter kan du legge til hakkede grønnsaker. Duftende suppe er klar. Vi ønsker deg god appetitt!

kyllingkjøttbollesuppe

For matlaging trenger du:

• 500g kjøttdeig (kylling);
• one bulb;
• pastinakk;
• kylling 1-1,5 kg;
• brødsmuler;
• tre mellomstore gulrøtter;
• one egg;
• 3 selleristilker;
• krydder.

Praktisk del:

1. Ta kyllingen og skjær den i flere biter. Vi legger dem i en kjele, fyller med vann og koker opp. Sett fyr på minimum. Ikke glem å fjerne skummet.
2. Selleristilkene og pastinakkene skal kuttes i store biter og deretter legges i gryten. Ingrediensene skal koke i 2-3 timer. Omtrent en halvtime før klargjøring, tilsett hakket grønt.
3. La oss begynne å lage kjøttboller. Legg den hakkede kyllingen i en dyp bolle, tilsett brødsmuler, hvitløksvelling, hakket løk og urter. Ikke glem å tilsette s alt og pepper.
4. Knekk egget, skille forsiktig proteinet fra plommen. Jeg legger dem i forskjellige skåler. Tilsett eggeplommentil kyllingkjøttdeig. Når det gjelder protein, trenger vi det også. Pisk det til skum, og hell det deretter i kjøttdeigen. Den resulterende massen må dekkes og settes i kjøleskapet i 20 minutter.
5. Vi henter kjøttdeigen og begynner å lage kjøttboller. Ha dem en etter en i suppen. Kok i ytterligere 20 minutter. Som et resultat bør vi få en deilig og fyldig kyllingsuppe med kjøttboller. Oppskriften beskrevet ovenfor er enkel å utføre, selv en nybegynner husmor kan håndtere det.