Vakre bolleformer

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Duftende ferske bakverk er en favorittgodbit for voksne og barn. Lukten av nybakte boller er assosiert med hjemmekos, varme og hyggelig samvær. Oppskrifter på hjemmelagde desserter går i arv fra generasjon til generasjon, og samler de nærmeste rundt det store bordet. Og når bakverk ikke bare er velsmakende, men også vakkert, vokser appetitten dobbelt. Denne artikkelen presenterer noen enkle måter å lage en vakker form av boller på som ikke vil forlate husholdningen likegyldig.

Oppskrift på riktig deig

Å jobbe med deig gir alltid glede, bidrar til å roe ned, distraherer fra daglige problemer, til å føle harmoni. Det er spesielt behagelig å jobbe med myk, luftig, elastisk deig. Ulike former for boller, rundstykker og paier kan bare lages av riktig tilberedt deig som er lett å forme.

For elastisk luftmuffins trenger du:

• hvetemel - 1kilogram;
• vann - 0,5 liter;
• 100 gram smør;
• 12 gram tørrgjær;
• 30 gram sukker;
• s alt - 1 teskje;
• egg - 1 stk.

Matlaging. Det første trinnet er damp. For å forberede deigen er det nødvendig å fortynne gjæren i varmt vann, tilsett sukker. Tilsett mel gradvis, slik at deigen får en konsistens som rømme. Dekk deigen med et håndkle og sett på et lunt sted i minst en time. Smelt smøret, tilsett egget og s altet, bland godt. Tilsett eggeblandingen og resten av melet i deigen. Elt deigen, dekk med et håndkle, la heve i en time til. Muffinsen skal dobbel størrelse. Bland grundig igjen før steking.

Hovedkvaliteten til en riktig tilberedt deig er elastisitet. En slik deig fester seg ikke til hendene, beveger seg godt vekk fra veggene på tallerkener og andre overflater, den er lett og behagelig å jobbe med den.

Stjernebrød

Stjernebrød er et spesielt høytidelig bakverk som forbindes med din favoritt familieferie. Dette er ikke bare en vakker, men også ekstremt velsmakende dessert. Det finnes mange oppskrifter på pålegg til søtt brød. Utenfor konkurranse er den klassiske versjonen kanel og sukker. I kombinasjon med duftende te eller søt kakao vil denne delikatessen ikke forlate likegyldig selv den mest sofistikerte søtelskeren.

Oppskriften er basert på gjærdeig med melk og smør. For det klassiske fyllet trenger du følgende ingredienser:

• 100 gram smør;
• 30 gram brunt sukker;
• 75 gram perlesukker;
• ¼ teskje muskatnøtt;
• 1 teskje kanel.

For sirup:

• 50ml vann;
• sukker - én spiseskje;
• honning - to spiseskjeer.

Sirupen er nødvendig for å bløtlegge den allerede tilberedte bollen.

Hvordan lage stjerneformede boller? Deigen må deles i 4 like deler. I sin tur ruller du ut kakene med en diameter på 28-30 cm, smør dem med fyllet, brett en etter en. Legg en ring med en diameter på 10-12 cm i midten Lag snitt fra ringen til kantene på kaken, del først deigen i fire deler, deretter i åtte og seksten deler. Vri hvert par "kronblad" i motsatte retninger, koble endene. Søt Zvezda-brød er klart til å bake.

Hvordan lage formen til boller "Bun"

Duftende sukkerboller - en dessert fra barndommen. En fersk bolle med smør og syltetøy er den perfekte frokosten som kan glede hele familien. Dette bakverket har en klassisk, kjent hjerteform. Hjemmelagde boller kan også være deilige og vakre.

For å lage en vakker hjerteform må deigen kjevles ut til en kake opptil 0,5 cm tykk, 25 cm i diameter Smør kaken med smør, dryss på sukker. Rull kaken til en rull uten å presse eller strekke deigen. Deretter skal rullen brettes i to, og koble endene godt sammen. Sistestrøk - legg en "løkke" av deig på kanten og skjær langs til krysset mellom tuppene. Når du folder ut de to delene av "løkken", vil du få et vakkert hjerte.

morsomme former

Favorittpaier kan ikke bare være ekstremt velsmakende, men også ha en uvanlig form. Ved hjelp av et par enkle manipulasjoner kan tradisjonelle hjemmelagde bakverk gjøres til en dekorasjon for en barneferie eller en familiefest. Barn og voksne vil glede seg over paier med s alt eller søtt fyll i form av morsomme lapper. Morsomme snuter laget av deig vil ikke ta mye tid, men vil gi gjestene mye glede.

For å lage paier i form av svinestamper må deigen kjevles ut til et lag 1 cm tykt Bruk den kulinariske ringen til å lage de samme kakene. Ha fyllet i midten av kaken, samle deigen forsiktig i en pose, snu den med skjøten ned og trykk lett. Ved hjelp av en kulinarisk ring med mindre diameter danner du flekker. Skjær forsiktig ut små trekanter med en kniv - de vil tjene som ører. Siste touch er øynene, til dette kan du bruke for eksempel rosiner eller kandiserte frukter.

Airkraffins

Cruffin er en klassisk amerikansk dessert. Dette bakverket er en krysning mellom tradisjonelle cupcakes og franske croissanter. Vakkert formede boller laget av deig, gjær eller puff, bakes i muffinsformer, noe som øker hastigheten og forenkler kokeprosessen. Kraffiner, som croissanter, kan fylles eller ikke. Du kan legge til rosiner, nøtter,blåbær, kanel og mer. Disse små luftige bollene er perfekte til frokost.

For å gi en vakker form til cruffins må deigen kjevles ut til et lag opptil 0,5 cm tykt Smør deigen med smør, tilsett sukker, rosiner eller nøtter om ønskelig, vri forsiktig til en rull. Neste trinn er å kutte rullen på langs og vri den til en snegleform med snittsiden ut. Smør muffinsformer rikelig med smør, legg "snegler" i dem.

Poppy Rings

Tradisjonelle valmuefrøboller er en annen favorittdessert i mange generasjoner. Husmødre tilbereder dem ofte hjemme, da oppskriften er enkel, og resultatet overgår alltid forventningene. Former for boller med valmuefrø er forskjellige. Dette bakverket kan lages i form av en pai, en trekant, en pigtail, en snegl. Smørringer med valmuefrø ser morsomme og veldig appetittvekkende ut. Å lage slike boller tar ikke mye tid og krefter. Deigen må kjevles ut til et rektangel på 1 cm tykkelse Legg valmuefrøene i et tynt jevnt lag. Brett rektangelet i to med fyllet inni. Forsegl kantene forsiktig. Skjær det resulterende laget i strimler, 3 cm brede. Vri hver strimmel litt og koble endene godt sammen. Legg valmueringene på en smurt bakeplate og sett i ovnen.