Bakt fylt paprika: oppskrift med bilde

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

I vårt land kan bakt fylt paprika betraktes som en tradisjonell rett. Det er vanskelig å finne en person som ikke har prøvd det minst én gang i livet. Store ribbede og lyse paprika ser ut til å være spesielt designet for å fylles med andre grønnsaker, kjøtt eller til og med frukt. Denne metoden for matlaging lar deg skjemme bort familien din med ikke bare en velsmakende, men også en sunn rett. Hva kan vi si om dens estetiske skjønnhet. Flerfargede frukter under "pelsen" av ost og grønt ser helt fantastisk ut.

Prøv å lage fylte paprika bakt i ovnen på kjøkkenet ditt. Oppskriften kan være absolutt hva som helst. Vi tilbyr deg et spesielt utvalg, der det er de enkleste alternativene og mer komplekse originalretter i ingredienssammensetningen.

bulgarsk pepper fylt med mozzarellaost

En overraskende enkel og veldig smakfull rett med grønnsaker og kjøtt. Mozzarellaost og hvitløk gir en spesiell pikantitet til smaken. Den forberedende prosessen tar ikke mer enn femten minutter, og selve matlagingen - 45 minutter. Alle ingrediensene er til fire porsjoner. Du trenger:

• paprika (hvilken farge som helst) - 4 stk.;
• kjøttdeig - 500 g;
• middels pære - 1 stk.;
• kokt ris - 180 g;
• to fedd hvitløk;
• tomatsaus (flytende konsistens) - 300 g;
• mozzarella - 100 g;
• s alt etter smak.

Matlagingstrinn

Den foreslåtte oppskriften på bakt fylt paprika er ganske enkel. Litt tid - og som et resultat er en velsmakende og sunn rett på bordet. Skjær av toppen av paprikaen, rengjør den fra innsiden og skyll. For at den skal stå nøyaktig på stekeplaten kan du skjære av den nederste delen ganske mye. Blancher paprikaen i to minutter i kokende vann.

Småkoke kjøttdeigen og finhakket løk separat til de er møre. Hell så i et glass tomatsaus, tilsett ris, s alt og hvitløk. Kok blandingen i 3 minutter til.

Forvarm ovnen til 180 grader. Fyll paprikaene med den tilberedte blandingen og legg vertik alt på en bakeplate (eller i en glassform) smurt med vegetabilsk olje. Topp med resten av tomatsausen og dekk godt med folie. Kok i denne formen i ti minutter, fjern deretter lokket og stek til kokt. Dryss til slutt over ost og la den smelte. Stekt fylt paprika (se bildet i avsnittet over) serveres som en uavhengig rett med friske grønnsaker eller en grønn salat.

På høytiden eller for barn kan retten dekoreres på en original måte. For eksempel, som på bildet ovenfor. Bruk oransje ellergul pepper, legg til øyne, nese og munn og bruk den kuttede hetten sammen med stilken.

fylte paprika i meksikansk stil

Denne oppskriften på fylt pepper bruker kun naturlige og sunne ingredienser. Oregano, spisskummen og hot chili tilfører aroma og krydret smak til retten. Den skal serveres med lett ruccola og spinatsalater, kokt blomkål og hjemmebakt brød. For å tilberede retten trenger du:

• søt pepper med topp fjernet og kapsel - 6 stk;
• hakket kalkun (kylling) - 500 g;
• kokt brun langkornet ris - 180g;
• salsasaus - 400 g;
• frisk eller hermetisk mais - 200 g;
• ½ ts hver chili, oregano og spisskummen;
• svarte bønner (kokte eller hermetiske) - 180 g;
• medium løk finhakket.

Som du kan se, for å tilberede bakt fylt paprika i henhold til denne oppskriften, kreves det heller ikke-standardprodukter, men samtidig ganske rimelige. Bønner kan erstattes med bønner, og salsasaus kan tilberedes på forhånd.

Matlagingsprosess

Å tilberede retten er ekstremt enkelt. Det er nødvendig å blande alle ingrediensene til fyllet i en egen bolle, bland massen grundig til den er jevn. Fyll deretter de tilberedte paprikaene med en kuttet hette. Deretter legger du dem forsiktig i en dyp, oljet bakeplate, tett til hverandre og dekk til med "hettene" som er avskåret tidligere. Tilsett litt vann (1/3kopp) og stek i ovnen på lav varme i flere timer slik at alle ingrediensene blir mettet med hverandres smak. Beredskapen vil indikeres av svarte brunfargede merker på pepperen.

Fylte paprika i spansk stil bakt i ovn med kjøttdeig

Den originale oppskriften på spansk bakte paprika er veldig lik den forrige, men har noen spesifikke egenskaper og ingredienser. Dette er en helt vegetarisk rett. To stekte pepperhalvdeler inneholder 311 kalorier og 3,4 gram fett. Et flott middags alternativ for de som har vektproblemer eller er på diett.

Så, for å forberede paprikaene bakt i henhold til denne oppskriften, må du ta følgende produkter:

• stor paprika (fargerik) - 4 stk.;
• 170 g quinoa (eller ris);
• 460 ml grønnsaksbuljong;
• 120 g salsa (eller vanlig tomatsaus);
• 400g svarte bønner (tilberedt);
• 170 g mais;
• 2 fedd hvitløk (hakket);
• 1,5 ts hver m alt spisskummen og rødglødende pepper.

Dette er hovedingrediensene for å fylle paprika. I tillegg til disse trenger du som tillegg en moden avokado, limejuice, m alt koriander, hakket rødløk og litt krydret salsa.

Hvordan lage mat?

Det tar litt tid å forhåndsbehandle mat for å lage baktfylt paprika i henhold til denne oppskriften. Quinoaen skal kokes i grønnsaksbuljong til den er mør, en prosess som vil ta cirka tjue minutter. I dette tilfellet skal frokostblandingen bli "fluffy" og absorbere all væsken. Paprika må vaskes og deles i to halvdeler, renses for frø og skillevegger. Forvarm ovnen til 170-180 grader. Smør en stekeplate med olje.

I en egen bolle blander du den kokte quinoaen med resten av ingrediensene (unntatt ekstra). Juster smaken ved å tilsette s alt, krydder og pepper. Fyll paprikahalvdelene sjenerøst med blandingen, legg dem på en bakeplate og dekk med folie. Kok i omtrent en halvtime. Fjern så folien og reduser varmen, fortsett å steke grønnsakene i ytterligere 15-20 minutter.

Ferdig bakt fylt paprika i ovnen (bilde - i forrige avsnitt), pynt med modne avokadoskiver, dryss over m alt koriander og rødløk, drypp med salsa. Server med lysegrønne salater.

Biff fylt paprika i teriyakisaus

Den klassiske oppskriften på fylte og bakt paprika i dette tilfellet tar en uventet vri mot asiatisk mat med sine beste tradisjoner. En utmerket middag for to, moderat krydret, søt-sur-krydret og original. For matlaging bør du ta:

• 100g kokt hvit ris;
• 130 ml oksebuljong;
• 2 store paprika;
• 250g kjøttdeig;
• grønn løkstilk (hakket på skrå);
• 1 middels revet gulrot
• 3 ts brunt rørsukker;
• 3 ss. l. soyasaus;
• 1 ss l. finhakket hvitløk;
• ½ ts m alt ingefærrot;
• 60 g mozzarellaost.

Matlagingsteknologi

Deilig og velduftende stekt paprika fylt med kjøtt - et flott alternativ til en tradisjonell middag. Den kombinerer to komponenter på en gang – hovedretten og en grønnsakstilbehør.

Før du begynner å lage mat, bør du slå på ovnen og forvarme den til 180 grader. Kok deretter risen i kjøttbuljong til den er halvkokt. Kok kjøttdeig sammen med gulrøtter og den hvite delen av løkstilken i en panne med litt vegetabilsk olje. Grønnsakene skal være myke og kjøttet skal ha en mørkebrun farge. I neste trinn, tilsett rørsukker, ingefær, hvitløk og soyasaus, kok til væsken er absorbert - ett eller to minutter. Del pepperen i to halvdeler, fjern frø og skillevegger, fyll med fyll og legg på en glassform smurt med vegetabilsk olje. Stek den først under folie i 30-40 minutter, og ta den så åpen til den er klar. Topp med ost og grønn løk før servering.

Hertig frokost - bakt fylt paprika (oppskrift)

Bildet du ser nedenfor fra de første minuttene avslører hemmeligheten bak den interessante presentasjonen av denne retten. God frokost med tunfisk, egg og grønnsakervil fylle deg med energi og styrke for hele dagen, og gi deg et godt humør takket være lyse farger og god smak. For matlaging trenger du:

• 3 paprika (flerfarget);
• 1 hermetisk tunfisk 250-300 g;
• 3 mellomstore tomater;
• 1 ss l. olivenolje;
• 1 løk;
• 2 hvitløksfedd;
• 5 kyllingegg.

Matlagingssekvens

Hovedbetingelsen for frokost er hastigheten på tilberedningen. Først av alt, skru på ovnen på 200 grader og la den varmes opp. Bearbeid tomater med kokende vann, fjern skinnet, fri for frø og kutt i mellomstore terninger. Du kan lage den kvelden før eller bruke hermetiske tomater.

Pepper delt i to, fri for frø og skillevegger. Kutt den ene delen i terninger. I varm olivenolje, stek løken til den er lys gylden, tilsett hvitløk, tomater, tunfisk og varm opp i 2-3 minutter. For smak kan du legge til hakket timian. Balanser smaken med akkurat passe mengde pepper og s alt. Fyll paprikaen med blandingen og lag en liten brønn i midten. Legg dem på en smurt stekeplate eller bruk bakepapir. Knekk forsiktig et rått egg i hver paprikahalvdel. Stek i ovnen til proteinet er ferdig, vanligvis omtrent femten minutter.

Bakt fylt paprika med tunfisk til frokost eroriginal, ikke kjedelig og veldig tilfredsstillende. Matlagingen vil ta enda kortere tid hvis du forbereder alle ingrediensene på forhånd, kvelden før. Om morgenen er det bare å fylle paprikahalvdelene og bake. En kort stund i ovnen lar deg beholde smaken av grønnsaker.