Navy pasta: oppskrift og ingredienser

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Flåte-style pasta er en veldig smakfull, solid, velduftende og appetittvekkende rett som er ekstremt enkel å tilberede. Derfor elsket våre landsmenn å spise det for 50 år siden, og samtidige takker heller ikke nei til slik pasta, som passer både til hverdagskost og høytider.

Nødvendige ingredienser til retten vår

Før vi finner ut hvordan vi skal lage pasta i marinen, bør vi forstå ingrediensene deres. Det er bare fire hovedkomponenter i retten: kjøttdeig, pasta, vanlig løk og vegetabilsk olje. Du kan enten kjøpe kjøttdeig i butikken eller tilberede det selv ved å bla kjøttet gjennom en kjøttkvern eller hakke det i en blender. Oftest brukes svinekjøtt eller storfekjøtt til en slik rett, men kylling, kalkun, kanin og annet kjøtt som er foretrukket i familien din kan brukes med samme suksess. Du kan også ta hvilken som helst pasta, men pasta av typen"horn". Og til slutt, vegetabilsk olje kan også være minst solsikke, til og med oliven, og den kan også erstattes med smør eller margarin, noe som vil gjøre retten enda mer appetittvekkende og kaloririk.

Ytterligere komponenter

I tillegg til hovedingrediensene i retten, kan du også legge til mange andre ingredienser der, som vil tillate deg å endre smak og type på retten hver gang, og dermed endre kostholdet ditt og ikke forårsake avvisning fra kjedelig mat. Så du kan legge til alle grønnsaker til pasta - enten det er paprika, hermetiske erter, tomater eller gulrøtter, som må stekes sammen med løk. Et annet perfekt tillegg til en slik rett er et tilsetningsstoff i form av et hakket hvitløkhode, som vil være ansvarlig for metningen av smaken av pasta og en uvanlig aroma. For saftighet av retten, før servering kan den helles med saus fra tomat eller rømmesaus. Og til slutt kan du dekorere denne retten med revet ost, som passer godt til pasta og gir dem et høytidelig uttrykk.

Originaloppskrift

For første gang ble oppskriften på marinepasta publisert i 1955 i kokeboken til USSR, som ble k alt "Culinaria". Det krevdes å lage én porsjon av retten for å ta pasta 80 gram, kjøtt – 75 gram, smeltet smør – 15 gram, løk – 20 gram, buljong – 30 gram, og til slutt smeltet biff eller smult – 10 gram.

I følge oppskriften skal kjøttet gjennom en kjøttkvern, stekes i smeltet smult og settes til sidefor tiden, for tiden. Deretter var det nødvendig å sautere løken i smeltet smør, tilsett buljongen og tilsett det reserverte kjøttdeig i beholderen. Deretter var det nødvendig å stuve kjøttdeigen til kokt, mens du kokte pastaen i s altet vann. Til slutt ble kjøttdeigen kombinert med pasta, blandet og servert.

Klassisk oppskrift

Nå finnes det mange forskjellige oppskrifter på marinepasta, men de fleste foretrekker de gjennomprøvde klassikerne. For å tilberede pasta i henhold til den klassiske oppskriften, trenger du 400 gram pasta, 1 kg kjøtt etter eget skjønn, 2 løk, 30 ml vegetabilsk olje, samt s alt og pepper etter smak. Først av alt må du koke kjøttet til det er mørt og snu det gjennom en kjøttkvern. Deretter må du finhakke løken og steke den i en panne til den er gyldenbrun, deretter kan du tilsette kjøttdeig, litt vann og småkoke i 10-15 minutter på svak varme. I mellomtiden kokes pasta i en kjele til den er mør, som deretter kombineres med kjøttdeig, s altet og pepret og servert i porsjoner.

Koking av marinepasta i en langsom komfyr

Nå har nesten hver familie en saktekoker, noe som forenkler matlagingen betraktelig. I dette tilfellet forblir ingrediensene de samme, men tilberedningsprosessen endres litt. Først av alt finhakker vi løken, steker den deretter i 5 minutter til den er gjennomsiktig, og setter "Baking" -modus på saktekokeren. Etter det, tilsett rå løk i bollenkjøttdeig og stek det i samme modus i 10 minutter. Deretter legges pasta i saktekokeren, vann tilsettes, som dekker dem helt, s alt og pepper tilsettes etter smak og "Ris" -modus velges, der retten tilberedes i 20 minutter. Etter den tildelte tiden vil vannet fordampe fullstendig og marinepastaen i saktekokeren vil være helt klar. Så du kan trygt legge dem ut på tallerkener og begynne å spise.

lage en rett til de minste

Dessverre, uansett hvor mye vi lærer barna våre å spise absolutt alt, begynner de ofte ved bordet å handle opp og ønsker ikke å spise maten de har foran seg. Men hvis du tilbereder marinepasta spesielt for barn, vil de spise dem raskt, og de vil også be om kosttilskudd. Faktisk er prosessen med å tilberede slik pasta helt identisk med den klassiske oppskriften. Det viktigste i retter for barn er dekorasjonen og måten de serveres på. Hvis du for eksempel legger mat på en tallerken, kan du dekorere den med et smilende ketchup-uttrykksikon på toppen, eller legge hakkede agurker og tomater på toppen av pastaen, og legge ut en lys blomst fra dem. Ja, faktisk kan du dekorere retten på forskjellige måter, med fokus på karakteren og hobbyen til barnet, det viktigste er å gjøre det med kjærlighet, og da vil babyen definitivt spise alt som er på tallerkenen.

laging av marinepasta med kjøtt

Det er verdt å merke seg at vår fantastiske, deilige rett kan tilberedes ikke bare med kjøttdeig, men også med kjøtt, og dermed diversifisere kostholdet ditt. For disse formålene, ta et pund kjøtt, 400 gram pasta, 2 ss tomatjuice, vegetabilsk olje, 1 stor løk og samme s alt og pepper etter smak. Først og fremst kokes pastaen i s altet vann til den blir halvkokt, det vil si litt tørr inni. Deretter kutter vi kjøttet i små stykker og halvringer av løk, hvoretter vi steker dem i vegetabilsk olje til kjøttet er dekket med en skorpe og er helt klart. Etter det tilsettes tomatjuice, pasta, s alt og pepper i kjøttet, alt dette blandes godt og stues over svak varme i et minutt.

Pasta med tomatsaus

Hvis den vanlige oppskriften ikke passer deg, fordi retten virker litt tørr, kan du prøve å lage pasta på marineblå vis med tomatpuré, som vil gjøre retten mør og saftig. Faktisk er den tilberedt etter den klassiske oppskriften, med de samme ingrediensene og i samme rekkefølge. Men før slutten av matlagingen, må noen endringer gjøres. Egentlig er det ikke noe komplisert der, akkurat så snart pastaen er kombinert med kjøttdeig, må du helle den med tomatsaus, for å oppnå hvilken tomatpuré fortynnes med kokt vann og en klype mel tilsettes, og deretter blandet. Du kan også ganske enkelt helle tomatsausen over pastaen på marine vis allerede i tallerkenene for å få retten til å se mer estetisk tiltalende ut.

Økonomisk måltids alternativ

Men hvis pengene ikke strekker til, hvordan koker man da marinepasta i dette tilfellet? Svaret er enkelt -dra nytte av det økonomiske tilberednings alternativet for denne retten, som ikke inneholder kjøtt eller kjøttdeig. I dette tilfellet må du koke pastaen til den er mør i s altet vann, mens du steker den samtidig. Til steking kutter vi tre gulrøtter, løk i halve ringer og kutter paprika og skrellede tomater i terninger. Og så snart grønnsakene er kuttet, må de stekes i vegetabilsk olje og kombineres med ferdiglaget pasta. Etter det blandes retten, legges på tallerkener og serveres.