Hvitløkpil: sylting er enkelt og enkelt

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Hva skal jeg gjøre med et produkt som hvitløkspil? Marinering og s alting er ikke veldig vanskelig. Det viktigste er å følge alle kravene i oppskriften og kun bruke ferske ingredienser.

I dag vil vi presentere deg for flere alternativer for å tilberede den nevnte snacksen. Hvilken du skal bruke er opp til deg.

Marinert ung hvitløk med piler: trinnvis oppskrift

En slik deilig og velduftende forrett perfekt for en festlig fest. Dessuten kan den ikke bare konsumeres mens du drikker alkoholholdige drikker, men også brukes i tilberedning av ulike første og andre retter.

Så hvordan vintergjør du et produkt som en pil av hvitløk? Å sylte det er enkelt og greit. Den tilberedte tilberedningen varer neppe til vinteren, siden den spises ganske raskt.

Hvilke produkter trenger vi for å bevare en ingrediens som en pil av hvitløk? Mariner disse duftende greenene med følgende sett med ingredienser:

• fersk hvitløk, eller rettere sagt, dens unge skyttere - ca. 1 kg;
• vannfor kokt marinade - ca 1 l;
• grovt s alt - ca. 50 g;
• solsikkeolje – valgfritt;
• grovt hvitt sukker - ca. 50 g;
• naturlig bordeddik (9%) - ca. 100 ml;
• krydder (svarte pepperkorn, laurbærblad, varm rød pepper) - påfør etter smak.

Behandling av ingrediensene (ferske hvitløkspiler)

Å s alte og sylte hvitløkspiler er ganske enkelt. Friske grønnsaker vaskes grundig under sterkt vanntrykk, og ristes deretter i et dørslag og begynner å kuttes. Hakk hvitløken med spisepinner 3-5 centimeter lange.

Etter å ha behandlet pilene blir de blanchert. For å gjøre dette dyppes greenene i sterkt kokende vann og holdes i det i omtrent to minutter. Til slutt kastes de i en sil og får renne av seg.

Tilberedning av duftende marinade

For å lage en marinade til et velduftende mellommåltid, helles en liter drikkevann i en stor kjele. Deretter kokes det opp, helles med bords alt og grovt sukker. Etter å ha kokt væsken i ca. 5 minutter, tas den av varmen og bordeddik tilsettes umiddelbart.

Prosessen med å lage en matbit og prosessen med å sy den

Nå vet du hvilke ingredienser som kreves for å bringe denne oppskriften til live. Hvordan lage piler av hvitløk (sylte dem)? Etter at marinaden er klar, legges de blancherte grønnsakene i halvliters glasskrukker, som tidligere er plassert på bunnen.laurbærblad, rød pepper og søte erter.

Beholderne fylles med piler, og de helles umiddelbart med varm marinade. Etter det legges en stor skje varmt smør i hver krukke.

Etter å ha utført de beskrevne handlingene, blir beholderne umiddelbart vridd med metalllokk.

Snu glassene opp ned, de blir stående i denne posisjonen nøyaktig i en dag. Etter det fjernes syltet hvitløk til kjelleren eller kjelleren. Ved en temperatur på 3-7 grader lagres de i seks måneder.

S alt hvitløkspilene raskt for vinteren

Nå vet du hvordan hvitløkspilen behandles. Du lærte også hvordan du sylter dette produktet. Noen kokker foretrekker imidlertid å s alte det. For å gjøre dette bruker de følgende sett med ingredienser:

• fersk hvitløk, det vil si dens unge piler - ca. 1 kg;
• kokt vann til s altlake - ca. 1 l;
• grovt s alt - ca. 50 g;
• grovt hvitt sukker - ca. 60 g;
• naturlig bordeddik (6%) - ca. 80 ml;
• svarte pepperkorn og tørkede dillparaplyer – påfør etter smak.

Metode for å lage s altede piler

Fans av hvitløkssnacks er kjent med Vital. Hvitløkspiler (syltet) under dette merket utmerker seg med en spesiell smak og aroma. Vi anbefaler imidlertid å lage denne retten selv. For å gjøre dette blir friske greener grundig vasket, kuttet og blanchert. Mens det renner fra de kokte pilenevæske, begynn å forberede s altlaken. Rent vann kokes over høy varme, og deretter tilsettes grovt bords alt, bordeddik og hvitt sukker.

Etter at s altlaken er klar, legg sort pepper i en gryte og paraplyer av tørket dill i steriliserte 0,5-liters krukker. Deretter legges blancherte piler i dem, som umiddelbart helles med tidligere tilberedt kokende vann.

Etter å ha rullet opp alle beholderne med metalllokk, avkjøles de og sendes til kjøleskapet. Du kan spise en slik forrett 5-7 dager etter tilberedning.

Enkel og rask måte å sylte ferske hvitløksfedd

Hvis du ikke vil høste hvitløkspiler for vinteren, foreslår vi at du bare sylter dem ferske. For å gjøre dette, vaskes greenene grundig, tørkes med tørkepapir og kuttes i 3-5 centimeter lange.

Etter å ha forberedt pilene, legg dem i en bolle, s alt med grovt s alt og bland godt. Deretter fordeles produktet i halvlitersglass og knuses grundig med en crush.

Ved å fylle beholderne lukkes de med vanlige polyetylenlokk og får stå i romtemperatur i 12-16 timer. Etter at pilene har gitt sin juice, settes de i kjøleskapet. S altet hvitløk lagres i den i ikke mer enn to måneder.

Det skal bemerkes at dette produktet ikke brukes som snacks, da det viser seg å være for s alt. Selv om noen kokker fortsatt bruker det medbrød.

Dette preparatet er godt å legge til gulasj (under varmebehandling), samt andre første- eller andreretter.