Deilige cottage cheese-retter: oppskrifter med bilder

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Hytteost er et produkt som oppnås ved å fermentere melk og deretter presse mysen. Den er rik på lett fordøyelig protein, kalsium, fosfor, jern og andre nyttige stoffer. På grunn av en så verdifull sammensetning er den mye brukt i matlaging. I dagens publikasjon skal vi se på noen interessante oppskrifter på cottage cheese-retter.

Glasert ostemasse

Denne deilige og sunne hjemmelagde desserten vil være et godt alternativ til butikkkjøpte motstykker. På grunn av det faktum at bare naturlige og sunne ingredienser er til stede i sammensetningen, kan de trygt behandles ikke bare for voksne, men også til små søte tenner. For å lage deilig sjokoladedrasjert ostemasse selv, trenger du:

• 250g fersk cottage cheese.
• 20g kakaopulver.
• 100g sjokolade (mørk, melk eller hvit).
• 40g rømme.
• Sukker, vanilje og kirsebær.

Har tatt for seg produktene som utgjør denne cottage cheese-retten, med et bildesom kan bli funnet litt høyere, kan du begynne å vurdere teknologien til forberedelsen. Til å begynne med er rømme, sukker og vanillin kombinert i en beholder. Den resulterende blandingen er supplert med cottage cheese, pisket med en blender og delt i to. Kakao tilsettes en av delene, den andre får stå som den er. Den hvite massen legges ut i former smurt med smeltet sjokolade. Friske pitted kirsebær legges på toppen. Deretter dekkes bærene med cottage cheese, males over med kakao, og jevnes forsiktig ut. Alt dette helles igjen med smeltet sjokolade og settes kort i fryseren.

Nistniki med cottage cheese

En rask og smakfull rett med cottage cheese er tynne pannekaker fylt med søtt pålegg. Det vil være et godt alternativ for en søndagsfamiliefrokost eller vennlige sammenkomster over en kopp aromatisk te. For å tilberede disse pannekakene trenger du:

• 450 ml kumelk.
• 1-1, 5 kopper hvitt mel
• 4 utvalgte kyllingegg.
• 70 g sukker.
• Stor moden appelsin.
• 30 ml av all raffinert olje.
• 1/3 ts bords alt.
• 300g fersk cottage cheese.

Først av alt må du lage pannekakedeigen. For å tilberede dem kombineres tre egg, s alt, et par fulle store skjeer sukker, melk og mel i en dyp beholder. I den resulterende blandingen, klem appelsinjuice og hell sitrusskall. Den ferdige deigen helles i porsjoner i en oppvarmet stekepanne og stekes i ett minutt på hver side. Brunede pannekaker er fylt med cottage cheese,moset med egg og sukkerrester, og pakket inn i konvolutter. Før servering dryss pannekakene med honning eller rømme.

Royal cheesecake

Dette er en av de deiligste cottage cheese-rettene, hvis tilberedning ikke krever spesielle kulinariske ferdigheter. Det er en ekstremt vellykket kombinasjon av bulkdeig og saftig søtt fyll. For å bake en kongelig ostekake trenger du:

• 100 g fint sukker.
• 240 g hvitt hvetemel.
• ½ pakker margarin.

Alt dette er nødvendig for å blande bulkbasen. For å lage fyllstoffet trenger du i tillegg:

• 200g rørsukker.
• 500g fersk cottage cheese.
• 4 utvalgte kyllingegg.
• 1 g vanillin.
• S alt og brus.

Kald margarin kuttes i små biter og males med mel og sukker. En del av den resulterende krummen legges ut i en varmebestandig form. Et fyll laget av cottage cheese, søt sand, kyllingegg, vanillin, brus og s alt fordeles på toppen. Alt dette drysses med de resterende smulene og settes inn i ovnen. Den kongelige ostekaken tilberedes ved 200 grader i minst en halvtime.

Fylte sopp

Denne cottage cheese-oppskriften kommer garantert til nytte for unge husmødre som ofte arrangerer middagsselskaper. For å replikere det på ditt eget kjøkken, trenger du:

• 500 g store champignoner.
• 100 g kvalitetssmør.
• 200g fersk cottage cheese.
• 2 utvalgte kyllingegg.
• S alt og dill.

Sopp vaskes, renses og frigjøres fra bein. De resulterende hattene legges i en kjele og stues i kort tid over lav varme. Soppbein kuttes i veldig små biter, stekes i smeltet smør, s altes, drysses med dill og blandes med revet cottage cheese. Den resulterende massen legges forsiktig inne i sopphettene. På det siste stadiet legges fylte champignoner ut på en bakeplate og dekkes med små biter av smør. Stek dem i en varm ovn til de er lett brune.

Fylte paprika

Dette er en av de raskeste cottage cheese-oppskriftene. Det er interessant ved at det innebærer fullstendig fravær av varmebehandling av komponentene. For å gjenskape det på kjøkkenet ditt trenger du:

• 150g fersk cottage cheese.
• 2 store paprika.
• Et fedd hvitløk, fint s alt og persille.

Vasket paprika fri for stilker og frø. Grønnsaker tilberedt på denne måten fylles med s altet cottage cheese blandet med presset hvitløk og hakket persille.

Ostekaker

Dette er en av de mest populære russiske cottage cheese-oppskriftene. Det vil være mulig å bli kjent med bildene av selve ostekakene litt senere, og nå vil vi finne ut hvilke komponenter som trengs for tilberedning. I dette tilfellet trenger du:

• 560 g tørr cottage cheese.
• 4 utvalgte kyllingegg.
• 4 ss. l. bakemel.
• 2 ss. l. sukker.
• S alt og magertolje.

Hytteost males gjennom en sil og blandes med egg. Den resulterende massen blir s altet, søtet og blandet med mel. Fra den ferdige deigen, med våte hender, klyp av ikke veldig store stykker og form runde kaker fra dem. Hver av dem paneres i mel og brunes på en varm smurt stekepanne. Ostekaker serveres med syltetøy eller rømme.

Casery

Denne oppskriften på en deilig cottage cheese-rett vil være et virkelig funn for de fleste unge mødre hvis barn ikke vil spise dette fermenterte melkeproduktet i sin rene form. Selv de mest kresne barna vil ikke nekte gryten laget i henhold til den. For å forberede den til en familiefrokost trenger du:

• 300g fersk cottage cheese.
• 4 ss hver l. fint sukker, semulegryn og mykt smør.
• 2 utvalgte kyllingegg.
• S alt og lesket brus.

Pounded cottage cheese kombineres med sukker, semulegryn, egg og halvparten av det mykede smøret. Alt dette er s altet, supplert med slukket brus og blandet godt. Den resulterende deigen spres over bunnen av en ildfast beholder, smøres med restene av mykt smør og sendes til en varm ovn. Stek gryten i førti minutter ved 180 grader.

Donuts

For elskere av hjemmelaget søtsaker anbefaler vi at du legger merke til nok en populær og rask oppskrift på en deilig cottage cheese-rett. Donuts laget med det er sprø på utsiden og myke på innsiden. Å lage din egendessert, du trenger:

• 500g fersk cottage cheese.
• 8 art. l. fint krystallinsk sukker.
• 4 utvalgte kyllingegg.
• 4 kopper hvetemel.
• 2 ts naturlig sitronsaft.
• 1 ts natron.
• S alt, vanilje og raffinert olje.

Egg blandes med sukker og piskes intensivt med en mikser. Purert cottage cheese, brus slukket med sitronsaft, oksygenert mel, litt vanillin og en klype s alt introduseres forsiktig i den resulterende massen. Alt bland godt til det er jevnt. Identiske kuler rulles fra den ferdige deigen, senkes i kokende olje og venter til de er brunet. Ristede smultringer overføres til papirhåndklær og dryppes deretter med lønnesirup eller melis.

Curd Cookies

Denne deilige hjemmelagde kaken er en flott erstatning for butikkkjøpte desserter. På grunn av det faktum at det ikke er kunstige tilsetningsstoffer i sammensetningen, kan selv den minste søt tann behandles med den. For å tilberede denne enkle cottage cheese-retten trenger du:

• Pakke med smør.
• 200g fersk cottage cheese.
• 2 kopper hvitt mel
• Utvalgt kyllingegg.
• 1 ts natron.
• 1 ss l. naturlig sitronsaft.

Det er interessant at sukker er helt fraværende i denne cottage cheese-retten. Du må starte forberedelsen med behandlingen av olje. Den knuses med en skarp kniv og kombineres med cottage cheese. I den resulterende massen, oksygenert mel, egg, sitrusjuice ogbrus slukket med eddik. Den ferdige deigen rulles ut med et lag, hvis tykkelse er omtrent fem millimeter, og identiske sirkler kuttes ut av den. Stek dem på 170 grader til de er gyldenbrune. Før du sender emnene inn i ovnen, kan de dyppes i sukker.

Kjøttsalat med tørket frukt

Denne deilige og ekstremt sunne retten med cottage cheese har et veldig presentabelt utseende og kan bli en verdig dekorasjon til enhver fest. For å forberede den trenger du:

• 300 g kokt kalvekjøtt.
• 250g fersk cottage cheese.
• 150 g svisker.
• 3 hvitløksfedd.
• 150 g majones.
• S alt og dill.

Kokt kjøtt kuttes i terninger og kombineres med tynne strimler av svisker. Deretter tilsettes cottage cheese blandet med knust hvitløk og majones til biff og tørket frukt. Alt dette er s altet og drysset med hakket dill.

Det er en annen måte å servere denne salaten på. For å gjøre dette, legg en del av svisker på en tallerken og smør den med ostemasse. Halvparten av tilgjengelig storfekjøtt og et fermentert melkeprodukt fordeles på toppen. Lagene gjentas en gang til i samme sekvens.

Fiskekaker

Denne uvanlige og saftige cottage cheese-retten er like deilig både varm og kald. Den passer godt til mange tilbehør og kan om ønskelig være et flott alternativ for en familiemiddag. For å mate familien din med disse kotelettene trenger du:

• 800 g fileter av hvit fisk.
• 250 g cottage cheese.
• Liten løk.
• 2 utvalgte kyllingegg.
• 3 ss. l. semulegryn.
• S alt, dill, pepper og vann.

Tint og vasket fisk føres gjennom en kjøttkvern sammen med skrellet løk. Pounded cottage cheese, egg, s alt, krydder, hakket dill og semulegryn introduseres forsiktig i den resulterende massen. Små karbonader dannes av kjøttdeigen, legges på en bakeplate, som helles litt vann på bunnen, og stekes i forvarmet ovn i ca. tjue minutter.

Savory pai

Grunnlaget for tilberedning av denne retten med cottage cheese er innkjøpt butterdeig. Takket være dette tar hele prosessen et minimum av tid. For å bake en deilig velsmakende pai trenger du:

• 500 g gjær butterdeig.
• 450 g cottage cheese.
• 2 hvitløksfedd.
• 2 kokte egg.
• S alt, dill, mel, en blanding av m alt paprika og vegetabilsk olje.

Pakken med deigen tas ut av fryseren og får stå en kort stund i romtemperatur. Etter en stund rulles den ut på et bord drysset med mel og deles i to. Det første laget legges ut på en smurt bakeplate og dekkes med et fyll laget av hakkede egg, cottage cheese, s alt, en blanding av paprika, hakket dill og knust hvitløk. Fordel det resterende deigstykket på toppen og klyp forsiktig sammen kantene. Det resulterende arbeidsstykket plasseres på et varmt sted i et par timer, og først etter det sendes det til ovnen. Stek kaken ved 220 grader i ca sju minutter. Etter den angitte tiden reduseres temperaturen til 180 oC ogventer i litt mer enn et kvarter.

Lazy dumplings

Dette lett å lage og deilige måltidet er den perfekte søndagsfamiliebrunsjen. For å mate dine hjemmelagde late dumplings trenger du:

• 500g fersk cottage cheese.
• 2 utvalgte kyllingegg.
• 60 g sukker.
• 150 g hvetemel.
• S alt.

Ferdigmost cottage cheese kombineres med s altede egg, sukker og oksygenrikt mel. Dumplings dannes fra den resulterende ganske myke deigen og senkes i en kjele fylt med kokende vann. På bare noen få minutter fiskes de forsiktig ut med en hullsleiv og serveres med rømme eller hvilken som helst søt saus.

Fylte tomater

Denne lyse og svært smakfulle retten vil være en verdig dekorasjon på ethvert buffébord. For å forberede den trenger du:

• 10 middels faste tomater.
• 300g fersk cottage cheese.
• 3 hvitløksfedd.
• 30 ml olivenolje.
• S alt, koriander, spisskummen og urter.

Vaskede tomater frigjøres forsiktig fra toppen og fruktkjøttet. Hver av de resulterende koppene er fylt med en fylling laget av most cottage cheese, s alt, finhakkede urter, m alte krydder, knust hvitløk og olivenolje. Server de fylte tomatene på et stort flatt fat eller eggestativ.