Kake med rømme: trinnvis oppskrift

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Selv den mest populære og dyreste kaken kan ende opp med å bli helt smakløs. Årsakene er forskjellige: tørre kaker, glasur med såpesmak, eller til og med en krem der margarin ble brukt i stedet for smør, og så videre. I slike tilfeller, for ikke å ta risiko og ikke kaste penger, kan du bake en hjemmelaget deilig kake med krem på rømme, som vil erobre alle som skal spise dessert.

Kake "Honey cake"-klassiker med rømme

Produktlisten er som følger.

Dough:

• mel - 4 kopper;
• egg - 4 stykker;
• margarin til baking - 160 gram;
• honning - 6 spiseskjeer;
• brus - dessertskje;
• sukker - 1 kopp.

Cream:

• fett rømme - 1 400 gram;
• valnøtter - 200 gram;
• sukker - ett og et halvt glass.

Hvordan lage en kake?

Hjemmelaget honningkake med rømmeforhold, viser det seg veldig velsmakende og velduftende.

Du må ta en emaljepanne og slå kyllingegg inn i den. Hell sukker og pisk godt med en mikser. Skjær så bakemargarinen i små biter og ha den i en kjele, pisk alt igjen. Tilsett deretter den nødvendige mengden honning og pisk godt med en mikser igjen.

Pannen med den resulterende massen skal legges i vannbad. Når skum begynner å vises på overflaten, må pannen fjernes til bordet. Hell brus, bland og gå tilbake til vannbadet i ytterligere syv minutter under konstant omrøring. Fjern deretter og la avkjøles litt. Sikt så hvetemelet i pannen og elt den elastiske deigen til kaken med rømme. Deigen skal legges i en matpose og settes i kjøleskapet i 35 minutter.

Dette er nok tid til å forberede valnøtter til honningkake med rømme. De må brettes til et dørslag og skylles godt under springen. Tørk med tørkepapir og legg i en tykkbunnet panne. Stek nøttene på lav varme, rør hele tiden slik at de ikke brenner seg. Hakk så på et skjærebrett med en skarp kniv.

Ta den avkjølte deigen ut av kjøleskapet, del i biter og kjevle ut i form av sirkler. Når deigen er kjevlet ut, setter du toppen av lokket fra pannen i den størrelsen du trenger og skjærer kantene på sirkelen jevnt langs den. Deretter legger du på sin side sirklene fra deigen på en bakeplate med bakepapir og stekes i ovnen i cirka åtte minutter. Ovnstemperaturen skal være190 grader.

Legg de ferdige kakene på et flatt fat og la dem avkjøles helt. Kjevle ut en annen kake fra resten av deigen. Legg den på en bakeplate og stek i ovnen i ca 15 minutter slik at den er mørkere i fargen enn resten. Så må den knuses til smuler.

Forberede kremen og forme kaken

Neste trinn er å forberede kremen. For å gjøre dette, kombiner rømme med sukker i en bolle og pisk godt med en mikser til det er tykt. Alle ingrediensene til en deilig kake med rømme er tilberedt, og det gjenstår bare å danne en honningkake. Du må ta fatet som kaken skal serveres på, og legge den første kaken på den. Smør rikelig med fløte og strø over hakkede nøtter. Bruk derfor alle kaker og krem. Smør toppen av kaken og sidene med krem og strø over knuste smuler og nøtter.

Deretter setter du honningkaken med rømme i kjøleskapet slik at den blir godt gjennomvåt og tyknet. La det stå kaldt i minst to timer. Når kremen stivner tar du honningkaken ut av kjøleskapet og serverer en deilig og velduftende hjemmelaget dessert med en kopp velduftende nytraktet kaffe.

kefirkake

Ingrediensliste:

• kefir - 2 kopper;
• mel - 4 kopper;
• egg - 8 stykker;
• brus - dessertskje;
• sukker - 2 kopper;
• eddik - 2 ss.

Trinn-for-trinn-oppskrift

For å lage en kake på kefir med rømme, må du piske sukker og egg med en mikser. Hell i kefir og igjenslå. Tilsett så siktet mel og pisk igjen. Slukk brusen med eddik og tilsett deigen. Bland godt deigen, som i konsistens skal være lik tykk rømme. Deretter smører du ildfast formen med margarin. Hell deigen i en form og sett i ovnen i 35 minutter. Stekes på 180 grader. Etter ca. 25 minutter, snu til den andre siden.

Deretter må du lage rømme. Kombiner fem hundre gram fet rømme med to glass melis og pisk i fem minutter på høy hastighet. Tilsett deretter en spiseskje sitronsaft og pisk i et minutt til. Kremen er klar. Etter steking, fjern kaken fra formen og avkjøl. Skjær den i tre stykker. Form en kake av kakene og kremen og sett i kjøleskapet over natten. Om morgenen vil en lett kefirkake med rømme være en god frokost.

kjeks med rømme

Det nødvendige settet med produkter er som følger.

For testen:

• mel - 15 spiseskjeer;
• egg - 14 stykker;
• melkesjokolade - stor bar;
• sukker - 15 spiseskjeer;
• s alt - to klyper.

For krem:

• rømme - 400 gram;
• pulver - en halv kopp.

Matlagingsprosess

Proteiner må først skilles fra eggeplommene. Pisk eggehviter og eggeplommer separat med en klype s alt. Tilsett deretter syv spiseskjeer sukker til hvitene og eggeplommene og pisk i tre minutter. I en bolle med eggeplommer legger du tre til fire spiseskjeer med proteiner ogbland forsiktig med en slikkepott. Du trenger bare å gjøre dette i én retning. Tilsett mel siktet to ganger og rør. Legg deretter ut de resterende hvitene og elt veldig forsiktig, også i én retning.

Deigen til kjekskaken med rømme er klar, og den må legges ut i en bakepapirkledd springform og jevnes ut. Ovnen er forvarmet til 180 grader. Ha deigen i den og stek i 45 minutter. Nå må du tilberede rømme: Pisk fet rømme med en blender og sett i kjøleskapet for å avkjøle og tykne.

Etter at kjeksen er stekt i nødvendig tid, må den kontrolleres for beredskap ved å stikke hull med et trespyd. Det skal ikke være igjen våt deig på den. Ta den ferdige kjeksen ut av ovnen og la den stå i formen i 15 minutter. Ta den så ut av formen og sett den til avkjøling helt. Deretter deler du kjeksen i tre deler, og den midterste kaken skal være tynnere enn toppen og bunnen.

Smør bunnkaken med krem, vent til kremen er absorbert, og påfør fyllet igjen. Gjenta prosedyren med den andre kaken og dekk den med den tredje. Topp med melkesjokolade smeltet i vannbad. Send kaken med rømme tilberedt i henhold til trinn-for-trinn-oppskriften i kjøleskapet i to til tre timer. Kakene er godt mette med krem og stivner litt. Etter det vil svampekaken med rømme være klar for å glede gjestene dine med smak og aroma.

Pannekakekake med rømme

Produkter som trengs for matlaging er som følger.

Dough:

• hvetemel - 400 gram;
• melk - 800 milliliter;
• kyllingegg - 4 stykker;
• raffinert olje - 4 ss;
• sukker - 2 ss;
• s alt - en teskje.

Cream:

• rømme - 800 gram;
• sukker - 4 spiseskjeer;
• vaniljesukker - 40 gram.

Mate pannekakekake

For en pannekakekake med rømme må du først forberede deigen. Kombiner kyllingegg, perlesukker, s alt i en bolle og pisk med en visp. Hell deretter i halvparten av melkenormen og tilsett siktet hvetemel. Pisk igjen med en visp slik at det ikke er noen klumper igjen. Hell så i den resterende melken, raffinert olje, bland godt og sett til side i tjuefem minutter.

Deretter må du bake pannekaker til en kake med rømme. Siden det ble tilsatt olje i deigen, er det ikke nødvendig å smøre pannen. Hell en del av deigen i en godt oppvarmet tørr stekepanne og stek en tynn pannekake på begge sider. Gjenta prosessen til deigen renner ut. Pannekaker må få tid til å avkjøles, og i løpet av denne tiden kan du tilberede rømme. Ha rømme med høy prosentandel fettinnhold og granulert sukker i en hvilken som helst passende rett. Tilsett vaniljesukker for smak. Pisk med en blender til den er tykk og luftig.

Da kan du begynne å sette sammen pannekakekaken med rømme. For å gjøre dette, ta en flat plate egnet forstørrelse, og legg en pannekake på den. Smør med en liten mengde rømme og legg neste pannekake på toppen. Form derfor hele kaken av pannekaker og sett den i kjøleskapet i to til tre timer. I løpet av denne tiden vil pannekakene bli dynket med fløte og smaken blir mye saftigere og mørere. Du kan servere en slik deilig hjemmelaget dessert til frokost, eller du kan nyte en kakeskive til lunsj.

Kakene er møre og luftige, og takket være kremen smelter de bare i munnen. Det viktigste er at alle ingrediensene kan finnes på kjøkkenet, og selv før ankomsten av uventede gjester, bake en deilig og veldig velduftende og billig kake. Barn elsker ham forresten mest av alt, og dette er hans største fordel!