2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36
Cookies "Nøtter" er kjent for alle fra barndommen. På den tiden var det knapt mulig å finne på en mer passende delikatesse for hele familien. Kokt kondensert melk tilsettes som fyllstoff til den klassiske desserten, men fyllet for "nøtter" kan være annerledes.
Klassisk oppskrift
Som nevnt ovenfor, den mest kjente smaken av "nøtter" med kokt kondensert melk. Denne oppskriften er enkel og rask å tilberede og krever ikke store økonomiske kostnader.
Til matlaging trenger du: 400-500 gram mel, to egg, 100-150 gram sukker, en pakke smør, en tredjedel av en teskje bakepulver eller lesket natron, en boks med kokt kondensert melk (du kan koke den vanlige på forhånd), vanillin og valnøtter etter smak. Ikke erstatt smør med margarin, fordi desserten vil ha en lys kremet smak.
Kokeprosessen begynner med at det er nødvendig å elte deigen med ønsket konsistens til selve "nøttene". For å gjøre dette må du skille eggene i hvite og eggeplommer. protein delpisk med en klype s alt til luftig.
Eggeplommer må blandes med sukker til den er jevn. De må blandes med siktet mel og bakepulver. Deretter må myknet smør tilsettes denne blandingen. Massen skal blandes godt til den er jevn.
Neste steg er å forsiktig kombinere proteinmassen med deigen. Resultatet skal bli en myk og smidig deig. Cookies "nøtter" (oppskriften på fyllingen vil bli beskrevet nedenfor) er smuldrete og sprø.
Legg små biter av deigen i en kakeform og elt den med hendene. Stek til ferdig og la avkjøles. Kantene på "nøttene" skal trimmes slik at de blir jevne og pene.
Stuffing fra kondensert melk
Kondensert melk til småkaker skal kokes. Du kan kjøpe ferdig i banken eller koke det selv hjemme. Valnøtter må hakkes med kniv eller i kaffekvern.
Fytet er laget av kondensert melk, nøtter og kjeksrester. De må blandes og tilsettes "nøttene". Cookies kan dekoreres med flerfargede smuler eller kokosflak ved å dyppe kantene i dem.
Anmeldelser
Elskerinner snakker positivt om denne oppskriften. Det er enkelt å lage og krever ikke mange komponenter. Som fyll kan du bruke både kokt kondensert melk i vanlig form, og med nøtter eller kokosflak.
Med eple-pærepuré
De fleste er vant til det"Nøtter" tilberedes kun med kondensert melk. Andre fyll er imidlertid ikke mindre smakfulle og etterspurte.
For matlaging trenger du ingrediensene ovenfor til deigen, samt pærer, epler og sukker (etter smak). Syltetøy må tilberedes på forhånd. For å gjøre dette, kutt pærene i skiver. Juice må presses ut av epler. Pæreskiver, fylt med eplejuice, må settes på en sakte ild. I dette tilfellet, tilsett et glass sukker. For å fylle en porsjon kjeks trenger du to mellomstore pærer og samme antall epler. Syltetøyet kokes til det er tykt.
Du kan legge til knuste nøtter og kakesmuler i fyllet. Sømmene er dekorert med kokosflak eller strø.
Opinion fra kulinariske eksperter
Mange i sine anmeldelser snakker godt om denne varianten av informasjonskapselfyllet. Det er sunt og mindre søtt enn kondensert melk. I dette tilfellet kan du ta hvilken som helst syltetøy eller puré etter smak. Hovedsaken er at den skal være tykk nok og ikke renne ut av "nøttene".
Med sjokolade
Sjokoladefyll kan ha flere alternativer: hjemmelaget og fra en bar. Samtidig kan den ferdige flisen være mørk, melkeaktig og med nøtter.
Kakaobønneproduktet må smeltes i vannbad. Du kan legge til hakkede nøtter, kjeks eller kokos. Å fylle "nøtter" er etter at pastaen er avkjølt litt. Kantene skal smøres med sjokolade slik at kjeksene holdes sterkere sammen.
Hjemme er sjokolade laget av smør av høy kvalitet.fettinnhold (en halv pakke), et glass sukker (mer mulig), to ss fløte eller helmelk, 3-4 ss kakao. Du kan også ta hakkede nøtter etter smak (valnøtter, peanøtter).
Kok det beste pålegget til cookies "nøtter" i form av en dobbel bunn (gryte). Kok denne kremen over lav varme. Dette varmer opp fløten og smøret, og så tilsetter de sukker, kakao og nøtter. Kok kremen til en tykk konsistens.
De som koker disse "nøttene" hjemme sier i anmeldelsene at kakene er deilige. De er enkle og raske å tilberede selv når gjestene står på dørstokken. Samtidig er desserten moderat søt, men original.
Med nougat
Fytet til småkaker "nøtter" uten kondensert melk kan være nougat. Denne oppskriften har dukket opp i dagliglivet til husmødre nylig. Nougat er mer kjent i søtsaker og kaker. Men informasjonskapsler "nøtter" med et slikt fyll viser seg å være veldig originale og uvanlige.
Denne kremen er vanskelig å tilberede og krever litt ferdigheter. For matlaging må du ta ett egg (protein), 150 gram sukker og 50 gram naturlig honning, 2 ss vann og et glass hakkede nøtter. Hvis honning av en eller annen grunn ikke kan tilsettes pastaen, må den erstattes med samme mengde sukker.
Kjølt protein må piskes med en blender eller mikser til topper og avkjøles. På dette tidspunktet, i en kjele over lav varme, er det nødvendig å varme opp vannet og sukkeret til en tykk sirup. Så tilsettes honning, og alt blandes. SakteTilsett pisket protein i sukkerblandingen i en tynn stråle. I dette tilfellet må blandingen hele tiden piskes. En indikator på riktigheten av den pågående prosessen er økningen i masse i volum. Etter det kan du legge til nøtter. Dette gjøres med en slikkepott eller skje veldig forsiktig slik at massen ikke setter seg.
Fytet til småkaker "nøtter" bør avkjøles, først da kan desserten legges på lag. Etter det skal den ferdige godbiten oppbevares i kjøleskapet.
Slike delikatesser liker både voksne og barn. Mange husmødre i anmeldelsene sier at med en slik fylling viser "nøtter" seg å være veldig uvanlig og velsmakende. For mange er det imidlertid ikke mulig å lage riktig nougat første gang.
Med smørkrem
Denne fyllingsoppskriften er kanskje den nest mest populære etter kokt kondensert melk. Hans elskerinner elsker naturlig smak og enkel tilberedning.
For å lage et kulinarisk mesterverk av kjeks-"nøtter" med smørkrem, må du ta følgende produkter til fyllet: et glass melis, to egg, en halv pakke smør. Fyllet for informasjonskapsler "nøtter" med smørkrem vil gi desserten en unik smak.
Varm de sammenpiskede eggene og et halvt glass melis i vannbad. Massen må bringes til en tykk konsistens, hele tiden visp selv etter at den er tatt av varmen.
Den andre delen av fyllet må tilberedes av myknet smør og sukker. De piskes også og kombineres med eggedosisen etter at den er helt avkjølt. Som et resultat børfå en luftig søt masse. Bytter du ut pulveret med vanlig sukker, vil korn kjennes i kremen, og dette ødelegger smaken.
Nøttekjeks med forskjellig fyll er elsket av alle familiemedlemmer. Du kan legge kremen inn i den ferdige deigen først etter at den og kremen er helt avkjølt. Tilsett eventuelt nøtter eller kokos etter smak.
Stuffing for cookies "nøtter" fra cottage cheese
En av de mest nyttige ingrediensene til desserter er cottage cheese. Blander du den med banan, nøtter eller tørket frukt får du en deilig og næringsrik krem. "Nøtter" kan også fylles med ostemasse. For å gjøre dette må du ta vare på tilgjengeligheten til følgende produkter: 100 gram cottage cheese av ethvert fettinnhold, 50 gram smør, to spiseskjeer sukker, hakkede nøtter og informasjonskapsler etter smak. Du trenger også en halv sjokoladeplate (bitter eller melk) til pynt.
Å tilberede et slikt fyll for småkaker "nøtter" er veldig enkelt. Ostemassen piskes med myknet smør og sukker og blandes med nøtter og kjeks. Sjokolade trengs til pynt. Den må smeltes i vannbad, og så skal de ferdige nøttene dyppes i den til halvveis. Du kan strø desserten med flerfargede søtsaker eller kokosflak på toppen.
Konklusjon
Fyll for småkaker "nøtter", bortsett fra kondensert melk og cottage cheese, kan lages av syltetøy, sjokolade og smørkrem. Hver husmor velger en oppskrift som passer for familien hennes.
Anbefalt:
Nøtter ("Nøtter") - sjokolade fra Nestle, som "lader opp hjernen"
Nuts bar er en sjokolade som har vunnet popularitet over hele verden. Den er laget med enkle ingredienser som melkesjokolade, nougat, karamell, nøtter og naturlige smaker. Den gule og røde omslaget med et enkelt og konsist mønster vekker også oppmerksomhet. En sjokoladeplate med hele biter av hasselnøtter inni ser veldig fristende ut
Glutenfrie informasjonskapsler: oppskrifter, forskjellige valg, typer, tips og regler for å lage informasjonskapsler
Kaker til te er elsket av alle uten unntak. Men hvis en person har en allergi, truer bruken med ubehagelige konsekvenser. For eksempel er noen barn intolerante for melk, egg og gluten. Oppskrifter på glutenfrie småkaker kommer til unnsetning, som enhver husmor kan håndtere
Er nøtter protein eller karbohydrater? Fordelene og skadene til nøtter
I dag har det blitt veldig populært å føre en sunn livsstil (HLS). Og dette er ikke overraskende, for hvis en person er sunn, er han full av styrke og energi. Riktig ernæring er svært viktig i en sunn livsstil. I denne artikkelen vil vi snakke om et så nyttig produkt som en nøtt. Vi vil vurdere forholdet mellom proteiner, fett og karbohydrater i det, og også finne ut fordelene og skadene til nøtter
Nøtter med kondensert melk: en klassisk oppskrift. Nøtter med kondensert melk i hasselnøtt
Den mest favoritt delikatessen kommer fra barndommen - nøtter med kondensert melk. De var, er og blir en fantastisk dekorasjon for både festlig og hverdagslig kveldstedrikking. Selvfølgelig kan denne kjempegode kjøpes i butikken. Men smaken er langt fra de som hjemmelagde kaker har. Derfor foreslår vi at du koker nøtter med kondensert melk hjemme. Den klassiske oppskriften som vil bli diskutert er ganske enkel
Kake med svisker og nøtter: oppskrift med bilde
Noen av de deiligste og enkleste oppskriftene på en utsøkt kake med svisker og valnøtter. Detaljert beskrivelse av tilberedningsprosessen, mange nyttige anbefalinger
