Marokkanske mandariner: beskrivelse, egenskaper, smak

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Marokkanske mandariner er en viktig egenskap ved det nye året og festbordet. Disse fruktene er lett gjenkjennelige blant alle andre på deres karakteristiske sorte diamantformede klistremerke. I mellomtiden finnes det flere varianter av disse fruktene, som hver har sin egen smak og egenskaper.

Hvordan velge mandariner

Selvfølgelig må frukten først inspiseres for fravær av fremmede flekker eller andre upresenterbare merker. Så på mandariner av høy kvalitet bør det ikke være noen merker, flekker eller bulker, steder for forfall, og enda mer så det skal ikke være mugg eller direkte råte. Selve fruktene skal være elastiske, ikke for myke, mer eller mindre regelmessige i formen. Tørre eller generelt harde marokkanske mandariner er ikke verdt å kjøpe - det er bedre å foretrekke tette og tunge frukter som vil ha en søt smak.

Skallen skal være porøs med jevn farge. Om sistnevnte - fargen på frukten varierer fra lys gul tilintens oransje.

Mandarin-varianter etter opprinnelsesland

Utseendet og smaken til mandariner avhenger av territoriet og under hvilke klimatiske forhold de ble dyrket. Til dags dato er det flere varianter av sitrusfrukter, som er klassifisert i henhold til opprinnelseslandene. Så det er følgende typer mandariner:

• Tangeriner fra Abkhasia. Dette er ganske små frukter med gult skall. Noen ganger kan de ha små grønne flekker eller årer. Dette er saftige frukter med en søt og syrlig smak med en liten mengde frø.
• Tangeriner fra Spania er ganske dyre. Frukt med tykt og mykt skall som skreller av frukten veldig lett.
• Marokkanske mandariner kan skilte med en relativt lav pris og deilig smak. Formen på frukten er litt flatet, skallet utmerker seg med en lys og rik gylden-oransje farge. Mandariner er saftige og søte med en liten mengde frø.

Det er verdt å merke seg at flere typer sitrusfrukter kan dyrkes i samme land. Derfor finner man ofte marokkanske mandariner på salg, som i sine egenskaper tilsvarer for eksempel de samme spanske.

Hva slags frukt er dette?

Mandarin er et lite tre eller eviggrønn busk med ganske harde blader med rik grønn farge, iinneholder en stor mengde eteriske oljer. Blomstringen av busken begynner rundt begynnelsen av mai. Blomsterstandene til et tre eller en busk utstråler en behagelig søtlig aroma. Hvis insektene klarte å behandle mandarinblomster før starten av regntiden, kan du forvente en rik høst av sitrusfrukter.

Tradisjonelt er marokkanske mandariner symbolet på det kommende nyttår og jul. Hvor kommer disse fruktene fra i butikkhyllene? Som regel er de vanligste leverandørlandene Spania, Abkhasia, Marokko, Egypt osv. Den lyse fargen på frukten, den unike aromaen og uovertrufne smaken - alt dette gir atmosfæren til en ferie og forsterker følelsen av magien som nærmer seg.

Hvem er kontraindisert for mandariner?

Dessverre er det ikke alle som har råd til å nyte saftige sitrusfrukter. Vi snakker om de som er allergiske mot alt saftig, lyst, guloransje og søtt og surt. Selv små mandariner er et sterkt nok allergen som kan provosere frem svært uønskede konsekvenser.

I tillegg bør personer som lider av kroniske sykdommer i mage-tarmkanalen spise moden frukt med ekstrem forsiktighet. Så for eksempel bør magesår avstå fra å spise mandariner, selv på nyttårsaften. Den samme advarselen gjelder for små barn som ennå ikke fullt ut har identifisert allergiske reaksjoner. Overdreven inntak av mandariner og andre sitrusfrukterkan forårsake alvorlige allergier. I tillegg bør ikke selv friske mennesker misbruke før-feriestemningen og lene seg på mandariner – dette er tross alt et sterkt allergen.

Smaken av marokkanske mandariner

Marokkanske mandariner, som vi allerede har bemerket, kjennetegnes ved en oblatet form. Skallet på frukten er tett med jevne porer. Tilstedeværelsen av små grønnaktige flekker eller årer på skallet er tillatt, men hovedfargen på mandarinen er oransje.

Tøtten til marokkanske mandariner er saftig, med et moderat innhold av steiner. Smaken er søt og syrlig, men sødmen råder likevel over syrligheten i smaken. Kostnadene for marokkanske mandariner er moderate. I før-ferie-maset kan du enkelt kjøpe noen kilo moden frukt til deg selv og dine nærmeste. Slike mandariner er godt lagret, i motsetning til de samme spanske, for eksempel.

Fordeler med marokkanske mandariner

Det har allerede blitt klart hvordan du velger mandariner og hva du bør være oppmerksom på først. Nå er det verdt å bestemme seg for de viktigste fordelene med disse fruktene. Først av alt er det nødvendig å merke seg det åpenbare faktum - marokkanske mandariner, som alle sitrusfrukter, er en utmerket kilde til vitaminer og mineraler. I tillegg inneholder oransje frukter en ganske stor mengde flavonoider og organiske syrer. Mandariner fra Marokko er preget av et høyt innhold av vitamin C, noe som betyr at det på nyttårsaften er en stor mulighet til å styrke immunforsvaret og muntre opp betydelig.til deg selv og alle rundt deg ved å unne dem en mandarin.

Lagring av mandariner

Eksisterende typer mandariner bestemmer funksjonene og vilkårene for lagring. Så for eksempel er marokkanske frukter upretensiøse og skiller seg ved at de kan vente på høydepunktet i lang tid. Som regel lagres frukt ved en temperatur på ca +4 - +8 grader. For bedre konservering anbefales det å legge fersk frukt i en plastpose - dette er nødvendig for å redusere tilstrømningen av frisk luft, som kan føre til at frukten tørker ut.

I alle fall skal det forstås at mandariner hjemme er vanskelig å holde i sin opprinnelige form over lengre tid. Som regel lagres disse fruktene i omtrent 4 - 6 dager, hvoretter prosessen med forfall eller tørking begynner. Det er verdt å merke seg at marokkanske mandariner er lettere å redde uten spesielle triks. Det er nok bare å legge dem på grønnsakshyllen i kjøleskapet og dekke med et ark rent og tykt papir (for eksempel pergament).