Zucchini marinert som melkesopp: oppskrift

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Zucchini marinert som melkesopp smaker som s altet sopp. De har en original smak. Og viktigst av alt - veldig enkelt å tilberede. Slike zucchini er en av de beste siderettene som passer til en kjøttrett, og som forrett med vodka egner de seg også utmerket. Så la oss avsløre hemmeligheten bak forberedelsene deres.

Ingredienser (alternativ 1)

For å lage disse zucchiniene (syltet som melkesopp) trenger du:

• tre kilo zucchini;
• to gulrøtter;
• 1/2 kopp hvitløk (hakket);
• two art. skjeer s alt;
• glass sukker;
• ett og et halvt glass vegetabilsk olje;
• et glass 9 % eddik;
• one st. teskje m alt pepper (svart);
• en haug med dill og persille.

Denne listen over produkter kan kalles den viktigste. Det er oppskrifter der denne listen er litt annerledes. Men mer om det senere.

Matlagingsprosess

Veldig enkel å marinere zucchini. Oppskriften somnå skal det diskuteres, det vil ikke skape problemer selv for nybegynnere.

Vi tar zucchini, skreller dem og skjærer dem i terninger. Hell i en stor kjele. La oss komme til gulrøttene. Vi renser den, men kutter den i tynne sirkler. Legg i gryten med zucchinien. Finhakk persille og dill. Vi sender til grønnsakene i pannen. Gjør det samme med hakket hvitløk. Krydre grønnsaker med sukker, pepper, s alt, vegetabilsk olje, eddik. Vi blander alt godt. La oss stå i tre timer.

Etter det, legg salaten i sterile glass, dekk med lokk. Vi samler vann i en kjele opp til halsen på krukken, setter salaten som skal steriliseres i 30 minutter. Sjekk tilstanden til parabolen med jevne mellomrom. Hvis det dukker opp bobler i glassene, kan det argumenteres for at retten er klar.

Når squashen som er marinert som melkesopp er klar, tar du glassene ut av pannen. Vi snur dem opp ned, pakker dem inn, oppbevar dem i denne formen til salaten er helt avkjølt.

Alternativ 2

Det ble tidligere nevnt at listen over produkter er annerledes. Zucchini marinert for vinteren kan tilberedes litt annerledes. Det er til og med verdt å eksperimentere og velge det settet med komponenter du vil like. Vi tilbyr en versjon av oppskriften som ikke er vesentlig forskjellig fra den forrige.

Vi trenger:

• zucchini - ett og et halvt kilogram;
• s alt - en ss. skje;
• svart pepper (kvernet) - 1/2 ss. skje;
• sukker - tre ss. skjeer;
• vegetabilsk olje - 1/2 kopp;
• dill - haug;
• eddik 9 % - 1/2 kopp;
• hvitløk - 4-5 fedd.

Skrell squashen, kuttet i ganske store skiver, som skal ligne skiver av oppkuttet sopp. Hvis det er en løs kjerne i zucchini, bør den kuttes ut. Hvis dette ikke gjøres, vil effekten av sopp ikke fungere for oss. Men dette er hovedmålet med denne blanken.

Kutt dill. Skrell og hakk hvitløken med en kniv. Bland alt, la stå i romtemperatur i tre timer for å marinere.

Nå legger vi den tilberedte salaten i sterile krukker, dekk til med sterile lokk, legg i en stor gryte med varmt vann. Vannstanden bør ikke være høyere enn skuldrene på boksene. Når vannet koker steriliserer du zucchinien i 5-7 minutter.

Banker tas ut, rulles sammen, snus på hodet. Du trenger ikke pakke dem inn. I denne posisjonen, la til den er helt avkjølt. Og først da legger vi den til oppbevaring for vinterperioden på et kjølig sted.

alternativ 3

Siden teknologien for å tilberede slik zucchini etter forskjellige oppskrifter ikke er spesielt forskjellig, la oss tenke på ingrediensene som utgjør salaten. Listen over produkter kan være som følger:

• 2 kg zucchini;
• 7 hvitløksfedd;
• 1/2 kopp vegetabilsk olje;
• 1/2 kopp eddik;
• en og en halv st. skjeer s alt;
• kvernet svart pepper (etter smak);
• tre (uten lysbilde) st. skjeer sukker;
• for å smake persille og dill (eller en).

Bruker disse ingrediensene i slikemengder, vil du ende opp med fem halvliters krukker. Gjør litt magi på dem, og du vil ha deilig zucchini marinert som melkesopp.