Hva er alkohol bra for? Effekten av alkohol på menneskekroppen. Normen for alkohol uten helseskade

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Det er skrevet mange bøker om farene ved alkohol. Om hvordan alkohol er nyttig, sier de lite og motvillig. Bortsett fra under en støyende fest. Det finnes ingen bok som kan fortelle fargerikt om alkoholens positive effekt på menneskekroppen.

Er det noen fordeler med alkoholholdige drikker? Hvilken effekt har de på kroppen? Og er det mindre farlige drinker blant dem? Før du svarer på spørsmålet om hvordan alkohol er nyttig, er det verdt å gjøre en kort digresjon inn i historien.

Når dukket det opp sterke drikker? Hvem oppfant dem? Tenkte folk i oldtiden på hvordan alkohol er nyttig og hva dens ødeleggende kraft er? Eller har tradisjonen med å snakke om alkohols kvalitet og effekt vært diskutert først i de siste århundrene?

gamle tider

De første alkoholholdige drikkene dukket opp for flere årtusener siden. Dette er bevist av resultatene fra arkeologiske utgravninger. I forhistorisk tid var det knapt noen som tenkte på fordelene med alkohol. I det minste er lite kjent om dette av forskere. Fortsatt om holdningde gamle egypterne har mer nøyaktig informasjon om alkohol. Tekster som dateres tilbake til 2100 f. Kr. omtaler den positive effekten av alkohol på menneskekroppen.

Det var en gang sumeriske bosetninger i det sørlige Mesopotamia. Her bodde det folk som trodde bestemt at alkohol var skyld i deres ufullkommenhet. Ifølge myten ble gudene som skapte det første mennesket først tatt på deres bryst. Det er derfor svake, onde, misunnelige mennesker dukket opp på jorden.

En av de mest populære drinkene i verden er øl. Han er elsket i Europa, og i Asia og i Amerika. Hvert år produserer fabrikker flere titusenvis av typer lavalkoholdrikker. I menyen til kafeer og restauranter kan du se ikke bare alle slags varianter, men også forskjellige ølcocktailer. Det er generelt akseptert at de beste produsentene av skummende drikke er Tyskland og Tsjekkia. Men de gamle egypterne oppfant det.

Med ærbødighet skyndte innbyggerne i Egypt seg til vin, som de betraktet som en guddommelig drikk. De drakk det ikke bare til middag, men brukte det også til medisinske og rituelle formål. Tradisjonene for produksjon av alkoholholdige drikker i antikken utviklet seg i Kina, Roma.

middelalder

Etter at Columbus oppdaget den nye verden, fikk europeiske navigatører muligheten til å smake spy, aztekernes vin. Denne drikken produseres fortsatt i Sør-Amerika den dag i dag. Grunnlaget er fermentert agavejuice.

I Europa var den mest populære drikken øl. Produksjonen av cider, eple og druevin utviklet seg også. Alkohol er bra i små doser. Det var bra med detkjent for innbyggerne i middelalderens Europa, hvor det på grunn av monstrøse uhygieniske forhold streifet en epidemi nå og da. Å slukke tørsten var mye tryggere med vin enn med vann. Søtlig brennevin reddet mange franskmenn og tyskere fra kolera.

Ny tid

Vesteuropeernes sinn ble påvirket av ideene til Martin Luther og John Calvin, som hevdet at vin ikke er annet enn en guddommelig gave. Fram til 1700-tallet var holdningene til alkohol positive. Folk som ikke kjente grensene for drikking ble ikke fordømt.

Healing drink

Det ble sagt ovenfor: lite sies om fordelene med alkohol, mye oppmerksomhet rettes mot dens ødeleggende kraft. Det er verdt å presisere her. Vin er den eneste alkoholholdige drikken som det er skrevet mange artikler og bøker om. Det anbefales av leger for visse sykdommer. Poeter og filosofer skrev mye om ham, og mest av alt - Omar Khayyam.

Rødvin regnes som en helbredende drikk. Den inneholder tannin, som ved inntak tynner ut blodet. Rødvin er en utmerket profylaktisk middel mot hjerte- og karsykdommer.

Rødvin inneholder flavonoider - naturlige antioksidanter som stopper de negative effektene av frie radikaler. Ikke rart at denne drinken kalles ungdomseliksiren. Vin inneholder også mange nyttige stoffer, inkludert jern, som forhindrer anemi. Leger anbefaler å bruke drikken som en forebygging av beriberi.

Alkohol utvider blodårene. Og så, i moderate doser er det nyttig. Spesielt vin, hvis helbredende egenskaper er gitt ovenfor. Men ikke verdt detHusk at all alkohol er avhengighetsskapende. Dessuten utvikles avhengighet fra vanlige mottakelser. En person som drikker 50 gram vin daglig er mer avhengighetsskapende enn en som drikker en flaske Cabernet en gang hver sjette måned.

Beste viner

Et bredt utvalg av viner tilbys i elite alkoholbutikker. Ikke alle av dem har helbredende krefter. Nyttig vin - tørr eller halvtørr. Den inneholder mange nyttige stoffer, lite alkohol og sukker. Mest populære varianter:

1. "Pinot Noir".
2. "Sauvignon blanc".
3. "Shiraz".
4. "Riesling".
5. "Cabernet".

Vinelskere sier enstemmig: du kan og bør drikke denne drinken hver dag. Abstrakte forskere er ofte nevnt, som angivelig bekreftet denne versjonen i løpet av forskningen. Det er verdt å vite: det er ingen etablert norm for alkohol uten helseskade. Legene er fortsatt uenige om hva som er den sikre mengden alkohol og om det er det. En person kan drikke et par glass vin til middag i tjue år og føle seg bra. Slike måltider vil gjøre en annen til en alkoholiker et år senere.

Akseptabel pris

De fleste leger tror likevel at en mann kan drikke et glass vin om dagen. Den tillatte hastigheten for en kvinne er halvparten av det, det vil si 75 ml. Problemet er at vinelskere ikke klarer å overholde så strenge grenser. Hvor ett glass - der og det andre.

Representantdet svake kjønn er interessert i kaloriinnholdet i alkohol per 100 gram. Rødvin er forresten inkludert i noen dietter. Ett hundre gram tørt inneholder kun 64 kcal. Det er ikke mye. Det er umulig å bli bedre ved regelmessig å drikke et glass vin. Denne drinken vekker imidlertid appetitten.

Champagne

På 1600-tallet dukket det opp musserende vin. Det fikk stor popularitet takket være munken, hvis navn kan sees i dag i enhver elite alkoholbutikk. "Dom Perignon" er navnet på en av de dyreste musserende vinene.

Champagne er det vanlige navnet på en drink som dukket opp for flere hundre år siden i en av de franske provinsene. Det er mange slags. Selvfølgelig bør valget tas til fordel for dyrere merker. For eksempel "Veuve Clicquot", "Brut", "Extra Brut". "Asti Martini", så elsket av jenter, inneholder for mye sukker, kaloriinnholdet er det dobbelte av tørr vin.

Det er ekstremt rart å snakke om fordelene med champagne eller annen alkohol. Likevel er det versjoner om den helbredende kraften til denne drinken. Den, som tørr vin, inneholder antioksidanter og normaliserer blodtrykket. Men bare hvis du drikker det i små doser. Den tillatte mengden per dag for en kvinne er 75 ml.

Cognac

Og det er mange myter om fordelene med denne sterke alkoholholdige drikken. Verken den dyre armenske konjakken eller den franske "Martel" er et universalmiddel eller en medisin. Leger anbefaler kategorisk ikke å drikke det regelmessig. Han ringeravhengighetsskapende. Den tillatte normen for en mann er ett glass om dagen, det vil si 50 ml. For en kvinne, enda mindre - 25 ml.

Likevel er ikke konjakken blottet for nyttige egenskaper. Hvis det er av god kvalitet. Dyr armensk konjakk inneholder, i likhet med franske elitedrikker, natrium, kalium og kalsium. Å ta det i små doser bidrar til å styrke immunforsvaret. Drikken av lav kvalitet, som er svært vanlig i butikkhyllene, inneholder sprøytemidler, svovelforbindelser og andre kjemikalier.

Øl

Denne drinken er ikke klassifisert som raffinert. Likevel foretrekker mange damer det fremfor fine franske og italienske viner. Øl inneholder humle, m alt, sukker og selvfølgelig alkohol. Er det farlig å drikke øl hver dag?

Denne drinken kan virke ganske ufarlig – rusen kommer gradvis, og oftere kommer en behagelig følelse av avslapping i stedet. Er det mulig å bli avhengig av å drikke ett eller to glass øl etter en hard dag på jobb? Utvilsomt. Enhver alkohol kan være avhengighetsskapende - både sterk og lav alkohol. Det er til og med noe som heter "ølalkoholisme". Riktignok har det ingen vitenskapelig begrunnelse. Alkoholisme er ikke vodka, øl, konjakk. Alkoholavhengighet har standardsymptomer.

I følge populær tro fører øldrikking til at det dukker opp ekstra kilo. Faktisk har vodka, som er tillatt på den såk alte Kreml-dietten, flere kalorier. Det er ikke selve skummende drikken som er skadelig, men snacks som hører med. Tradisjonelt serveres øl med kjeks, nøtter, chips. Dette er matvarer med veldig mye kalorier, og det er forbruket som fører til overvekt.

Øl inneholder nyttige stoffer. Ett eller to glass har ingen negativ effekt på kroppen. Men det er bedre å nekte alle slags ølcocktailer. Forresten, det er ønskelig å drikke hvilken som helst alkoholholdig drikke i sin rene form. En cocktail, som i tillegg til den berusende drikken, kun inneholder limonade, er ufarlig, noe som ikke kan sies om den såk alte "ruffen". Vodka med øl er en blanding som i store mengder ikke har den beste effekten på sinnstilstanden. I tillegg kan hun om morgenen minne seg selv på en uutholdelig hodepine.

Liquor

Hyggelig søt drink inkludert i mange populære cocktailer. Brennevin er sterk, dessert. Vi vil ikke gjenta oss selv om risikoen for å utvikle alkoholisme, vi vil bare si at denne drikken er nyttig i små doser. Men selvfølgelig ikke alle. Bare naturlig, uten smaker og fargestoffer.

Becherovka

Dette er en av de mest populære likørene, tsjekkisk drink med urtesmak. Når "Becherovka" ble solgt utelukkende på apotek, ble den brukt som et magemiddel.

Drikkestyrke - 38 %. Den inneholder tjue urter, noen av dem finnes som regel i Karlovy Vary. Det var her, i et av de beste feriestedene i Øst-Europa, Josef Becher kom med en oppskrift på en medisinsk tinktur, som senere ble en populær alkoholholdig drikk. Listen over ingredienser holdes konfidensiell. "Becherovka"produsert bare i Tsjekkia.

Aperitiffer

Dette er det generelle navnet på alkoholholdige drikker som tas før måltider. Å drikke aperitiffer er en typisk europeisk tradisjon. Hun kom til oss relativt nylig. Selv om menyen til mange restauranter i Russland har en hel del med aperitiffer, bestilles de både etter middagen og under den.

Den mest populære aperitiff er vermut. Drikken har en syrlig, lett bitter smak. Wermut betyr "malurt" på tysk. Denne drikken dukket opp i senmiddelalderen og var opprinnelig en medisin.

Det finnes flere typer vermut. Alle er gode for å forbedre fordøyelsen. Riktignok kan vermut forårsake halsbrann i store mengder.