Hvordan spise avokado? Trenger jeg å skrelle en avokado? Avokado retter

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Avocado er en unik eksotisk frukt som er veldig gunstig for menneskekroppen. Den inneholder en stor mengde vitaminer og mineraler. Men for å virkelig dra nytte av det, må du vite hvordan du velger og lagrer disse fruktene og, selvfølgelig, hvordan du spiser avokado. I artikkelen vår vil vi vurdere disse og andre spennende spørsmål om denne eksotiske frukten. Interessante oppskrifter vil også bli vurdert.

Hvordan velge?

I nesten alle dagligvarebutikker kan du se en slik frukt. Men hvordan velge en moden avokado riktig? Tross alt vil du ikke kjøpe grønn eller omvendt overmoden frukt.

Så, hva bør du være oppmerksom på når du kjøper en avokado? Til:

1. Tilstanden til peelingen. Du bør ikke kjøpe en frukt som har synlige skader eller flekker på skallet. Slike frukter kan allerede begynne å bli dårligere.
2. Fruktfarge. Dette er et veldig viktig tegn. Hvordan velge en avokado? Den modne frukten er mørkegrønn eller brun i fargen. Et tegn på en umoden frukt er et lysegrønt skall.
3. Avocadofrø. I moden frukt «banker» den når den ristes. For å sjekke fruktens modenhet, hold den opp tilwow og rist. Å banke på innsiden er et tegn på at denne frukten er moden og bør kjøpes.
4. Skaftfarge. Det er ønskelig at det er lysebrun i fargen. Hvis stilken er mørkebrun, er frukten sannsynligvis overmoden. Merk at hvis bunnen av håndtaket synker litt når den trykkes ned, så er dette et godt tegn. Denne frukten er verdt å kjøpe.
5. Utseende på skallet. Når du velger en avokado, gi preferanse til de fruktene som har en rynket, ujevn og ikke jevn hud. Frukt med glatt skall er mindre skrellet. De har også et stort bein i midten.
6. Mykheten til frukten. En moden avokado føles fast å ta på, men når den trykkes, forblir fordypningen fortsatt. For hard frukt er umoden. For myk avokado – overmoden.

Hvis du ikke planlegger å spise frukt med en gang, så er det bedre å kjøpe en umoden frukt. Den vil modnes i løpet av noen dager ved romtemperatur. Når du velger, vær også oppmerksom på fargen på frukten. For eksempel er den brune frukten perfekt for å lage smoothies, purerte supper, smørbrød og smoothies. Men den grønne avokadoen skal brukes til å lage diverse sushi, rundstykker og salater.

Hvordan rengjøre?

Trenger jeg å skrelle en avokado? Selvfølgelig. Skallen er uegnet til konsum. Hvordan skrelle en avokado? Denne oppgaven er ganske enkel. Det viktigste her er å gjøre alt konsekvent. I tillegg trenger du en spiseskje, en ren tallerken og en skarp kniv. Vurder nå rengjøringssekvensen:

1. Kutt først frukten i to på langs. Snu deretter de kuttede halvdelene opp.
2. Fjern beinet med en kniv slik at spissen går rett inn i det. Deretter snur du kniven fra side til side. Så beinet vil skille seg fra fruktkjøttet. Fjern den fra kniven og kast den.
3. Funktene til neste trinn avhenger av fruktens variasjon. For eksempel kan skallet enkelt fjernes for hånd. Hvis hun bare ikke henger etter, kutt forsiktig fruktkjøttet i terninger. Deretter, med en spiseskje, renser vi den fra huden og legger den på en tidligere forberedt tallerken.

Hvordan spise og hva tilberedes av denne frukten?

Hvordan spise en avokado ikke sant? Frukt spises selvfølgelig best rå. Siden det er i en slik frukt at alle nyttige stoffer lagres. I tillegg er rå frukt smakligere og sunnere. Under varmebehandling kan fruktkjøttet begynne å smake bittert. Vanligvis tilsettes frukten separat til kokte retter.

Så hvordan spise en avokado ikke sant? Dette bør gjøres umiddelbart etter kutting. I friluft blir fruktkjøttet mørkere på samme måte som epler. Derfor, hvis du ikke planlegger å spise frukt for øyeblikket, så ikke skrell den. Vær oppmerksom på at eddiksyre eller sitronsyre, samt lime- eller sitronsaft, bidrar til å bremse oksidasjonen.

Vi har allerede funnet ut hva en avokado er og hvordan den spises. Vurder nå når det er hensiktsmessig å bruke frukten og i hvilke retter. Hvis vi snakker om måter å bruke avokado på, så snakker vi ikke om termisk behandlet frukt. Men den rå frukten legges til forskjellige supper (kalde),salater, tilbehør og smørbrød. I tillegg brukes en så eksotisk frukt som avokado i tilberedning av cocktailer og desserter.

Hvordan spise en avokado til frokost? Du kan for eksempel ganske enkelt smøre den på toast eller brød. Du kan supplere denne retten med krydder eller s alt. Hvilken mat passer godt sammen med avokado? Hvordan spises det? Frukten passer godt til ulike produkter, som: agurk, grønt, reker, fiskekaviar og så videre. Vi fant ut hvordan vi skulle spise avokado. Men hvor mye kan du spise denne frukten per dag? Helst ikke mer enn én.

Kan jeg spise umoden eller mørklagt frukt?

Hvis vi snakker om en umoden avokado, så ja, du kan spise. Men likevel er det bedre å la den ligge et par dager i romtemperatur slik at den modnes. Hvis kjøttet har blitt mørkere på stedet for kuttet, er det ingenting å bekymre seg for. Hun oksiderte akkurat i frisk luft.

Men hvis det har blitt mørkt i hele dypet, så bør du være forsiktig. Du må kutte av et lite stykke og smake på det. Hvis fruktkjøttet er surt eller en fremmed smak har dukket opp, betyr dette at den har blitt dårligere. Da er det bedre å kaste fosteret og ikke risikere helsen.

Hvordan lagre?

Hvordan lagre avokado? Alt avhenger av hvilken tilstand den er i og hva du ønsker å oppnå. Hvis dette er umodne frukter, lagres de i romtemperatur på et mørkt sted og i en papirpose. Prosessen med å modne avokadoer i dette tilfellet vil ta fra 3 til 5 dager. Hvis du ikke bruker pakken, dadenne prosessen vil ta et par dager til.

Det antas at for at en avokado skal modnes enda raskere, er det verdt å legge en banan eller et eple i posen. Da vil prosessen reduseres til 3 dager. Modne avokadoer oppbevares i kjøleskapet. Dette er nødvendig for at det ikke skal forringes og ikke overmodes.

Hvordan oppbevarer du en avokado i kjøleskapet? Det anbefales å plassere den i fruktdelen. Men en kuttet avokado kan oppbevares i kjøleskapet, men du må la et bein ligge i halvparten. Du bør også legge frukten i en beholder.

Freeze

Avocado kan også fryses. Men det er lurt å fryse enten halvdeler av frukten, eller lage puré av frukten. Varigheten av lagring i dette tilfellet er 6 måneder. Selv om noen husmødre holder frosne avokadoer i opptil 1 år. Merk at avriming av fosteret bør skje gradvis. Det vil si at produktet skal flyttes til kjølerommet en dag før tiltenkt bruk.

Rekesalat

Senere i artikkelen skal vi se på interessante oppskrifter og retter med avokado. La oss starte med salaten. Det er veldig viktig å ta en moden avokado til denne retten. Tilberedningsprosessen vil ta omtrent tjue minutter.

For matlaging trenger du:

• one lime;
• 200g rå reker (velg større);
• 2 hvitløksfedd;
• vegetabilsk olje;
• to kvister grønn basilikum;
• én stor moden avokado;
• en lang agurk.

Matlagingsprosess

Første tingskrell hvitløken, knus, finhakk. Deretter, ved basilikum, fjern bladene fra stilkene, sett til side. Skjær stilkene i tynne skiver.

Pell av rekeskallet. Etter det gjør du et snitt langs midten av ryggen på hver. Fjern tarmvenen, hvis den finnes.

Ta en stekepanne (gjerne en større). Varm olje i den. Bland reker med basilikum og hvitløk. Etter det, s alt og legg de blandede ingrediensene i pannen. Stek på høy varme i cirka halvannet minutt på hver side. Etter det legger du den ferdige sjømaten på en tallerken. Deretter pepper dem. Vask agurken, skrell og kutt på langs. Fjern så frøene med en skje. Skjær kjøttet på tvers i små biter ca. 1 cm tykke.

Vask limen, bruk en børste i prosessen. Tørk frukten, gni av skallet med et fint rivjern. Deretter presser du ut saften. Hell halvparten over agurkene. Dryss så over skall. Ikke glem å tilsette s alt.

Nå tar vi avokado. Vask den, skrell den, fjern beinet, selvfølgelig. Skjær nå fruktkjøttet i mellomstore biter. Drypp dem med resten av limesaften.

Ta en dyp tallerken, legg alle de tilberedte ingrediensene i den, bland og smak til med olje, pepper, s alt og hakkede basilikumblader. Her er en deilig og sunn avokadorett. Om ønskelig kan du legge til et par tomater i salaten. En slik grønnsak vil ikke ødelegge smaken av retten. Denne salaten vil passe perfekt inn i menyen til festbordet. Dessuten kan denne retten tilberedes utenanledninger, for eksempel middag.

Snack

Hvilke andre avokadoretter kan du lage? For eksempel snacks. Vi tilbyr deg ett alternativ. For matlaging trenger du:

• 1 ss finhakket fersk mynte;
• 1 avokado;
• 50g fetaost;
• 4 brødskiver;
• 1 ss limejuice (ferskpresset);
• en kvart teskje fint s alt og samme mengde sort pepper.

Forbereder snacks

Først av alt, mos avokadoen med en gaffel til den er mos. Tilsett mynte og limejuice. Smuldre osten inn i blandingen. Deretter pepper og s alt etter smak.

Forvarm ovnen til 180 grader. Rist litt brød i den. Fordel blandingen av avokado og feta på varm toast. Denne forretten vil være et flott alternativ til din vanlige frokost.

Avocado med egg

Ganske uvanlig bruk av en eksotisk frukt. For matlaging trenger du: en avokado og to egg. Du trenger også krydder etter smak. For å tilberede denne retten må du kutte avokadoen i to.

Etter det fjerner du beinet. Bruk en skje og lag et fordypning i hver halvdel. Knekk deretter et egg i to. Dryss med krydder. Flytt avokadoen til en ildfast form. Sett i forvarmet ovn i ca 20 minutter. Server deretter retten til bordet. Denne retten vil være et flott alternativ til den vanlige omelett eller stekte egg.

Suppepuré med zucchini

Vi tilbyr deg en oppskrift på en original rett. Du har nesten aldri smakt en slik purésuppe.

For matlaging trenger du:

• tre fedd hvitløk;
• to unge zucchini;
• 20 ml krem (11 prosent);
• s alt, svart pepper;
• 1 moden avokado;
• 80 ml kylling- eller grønnsaksbuljong;
• to løk;
• 50 g smør og saften av en kvart sitron.

laging av originalsuppen

Først av alt, skrell løk og hvitløk. Finhakk grønnsakene og stek i smør. Vask zucchinien, skrell dem. Kutt deretter tilfeldig. Send zucchinibitene til løken og hvitløken. La småkoke i ca. 5 minutter, sørg for å røre under prosessen.

Tilsett deretter buljongen i pannen, kok opp. Senk varmen litt og gjør grønnsakene klare. S alt retten og la den avkjøles litt. På dette tidspunktet, vask avokadoen, skrell den og fjern steinen. Dryss frukten med sitronsaft. Etter det, bruk en blender, mal massen av en eksotisk frukt til en puré. S alt og pepper den resulterende massen. Avkjøl.

Mos zucchini med buljong. Hell i fløten, varm opp på svak varme, men ikke kok opp. Fjern fra varmen og tilsett moset avokado. Bland alle ingrediensene i en blender til en jevn masse. Før servering pynter du retten med urter. God appetitt!

Konklusjon

Nå vet du hvordan du spiser avokado. Vi beskrev også lagringsfunksjonene til denne eksotiske frukten og eksempler på bruk. I tillegg ble ulike retter vurdert. Vi håper at de vil interessere deg, og du vil kunne lage slike sunne retter hjemme. Vi ønsker deg lykke til!