Honeysuckle-kompott er en sunn drikk

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Honeysuckle er et ganske tidlig bær. For dette er det mange som elsker henne. Tross alt er det så hyggelig å feste seg med sine blåaktige frukter når ingenting ennå er modnet. Smaken av dette bæret kan være bitter eller søt. All bitterhet er hovedsakelig inneholdt i huden. Dette er sannsynligvis grunnen til at kaprifolkompott er populært. Det er nyttig for hypertensive pasienter, da det forsiktig kan redusere trykket. Det anbefales også for barn. Det er sant at i sistnevnte tilfelle er det bedre å bruke en rask oppskrift, uten sterilisering.

Fordeler med en drink laget av bær

Denne kompotten er et nyttig verktøy. Den kan høstes for fremtiden, for eksempel til vinteren. Til dette brukes sterile krukker. Og du kan lage en rask versjon. Honeysuckle-kompott er spesielt nyttig for et barn. Så hva er dens positive effekt på kroppen?

• Den støtter immunitet. Det vil si at regelmessig bruk hjelper de som ofte er syke.
• Tåler anemi.
• Positiv effekt på blodtrykket, spesielt indisert for hypertensjon.

Klassisk oppskrift

Kaprifolkompott til vinteren kan tilberedes etter forskjellige oppskrifter. En av dem kan betraktes som en klassiker, siden den bare bruker disse bærene. Det bør huskes at for ett kilokaprifol bør ta tre liter vann og ett kilo sukker.

Bærene vaskes, renses for kvister og rusk. Legg dem deretter på et papirhåndkle for å tørke. På dette tidspunktet kan du begynne å lage sirup.

For å gjøre dette, hell vann i pannen, tilsett sukker. Venter på at den skal løse seg helt opp. Etter koking kokes blandingen i ca. ti minutter til.

Bær legges i sterile glass, helles med varm sirup. Det er bemerkelsesverdig at antall bær kan endres. Bærene legges i krukker, som dekkes med sterile lokk og steriliseres i cirka ti minutter. Banker rulles sammen og sendes til avkjøling.

Honeysuckle-kompott: oppskrift i saktekoker

For å lage kompott i en slow cooker trenger du følgende ingredienser:

• bær – kilogram;
• vann - tre liter;
• granulert sukker - 1, 1 kg.

Alle ingrediensene legges i multikokerskålen. Still inn i en time på "slukkingsmodus". Deretter helles produktet i krukker, steriliseres også i omtrent ti minutter. Om ønskelig kan du først løse opp sukkeret i vann, og først deretter koke alt sammen.

I dette tilfellet er kompotten ganske mettet. Om ønskelig kan kaprifol kombineres med hagevictoria eller appelsinskiver.

Kompott med jordbær - duftende dessert

Kompott av kaprifolen deres for vinteren kan fortynnes med andre bær. For eksempel passer jordbær godt. Den er ganske duftende, og det er nettopp dette kaprifolbær mangler.

For denne oppskriftenobligatorisk:

• kilogram med jordbær.
• 1 kg kaprifol.
• 1,5 kilo sukker. Du kan bruke litt mindre hvis du vil gjøre kompotten mindre søt.

Bærene vaskes først, haler og blader fjernes. Deretter tørkes de, best av alt på et vaffelhåndkle. Fruktene legges i sterile krukker, som opptar omtrent en tredjedel av volumet. Bær må blandes. Hell kokende vann over dem. La trekke i et kvarter.

Nå helles dette vannet i en kjele, sukker tilsettes og sirupen kokes opp. Så kan de helle bær. Kaprifolkompott lukkes deretter umiddelbart.

Oppskrift uten sterilisering

Er det mulig å lage kaprifolkompott uten sterilisering? Selvfølgelig. For å gjøre dette må du ta bær (omtrent et par håndfuller) og to liter vann. Du kan også bruke andre frukter for å myke opp smaken av bærene. For eksempel passer epler eller solbær godt sammen.

Kok opp vann i en kjele, når det koker, legg bær. De kokes i cirka fem minutter. Deretter helles vannet i en separat beholder, dekanterer bærene. Sukker tilsettes til den resulterende kompotten etter smak. Røre. Nå kan du la kompotten stå på et varmt sted i et par timer for å trekke den.

Honeysuckle og rabarbra - en interessant kombinasjon

Ikke alle vet at petiole rabarbra kan kombineres med søte retter, drikke. For matlaging ta:

• en kilo kaprifolbær;
• kilogram rabarbra;
• sitronskall;
• 15 spiseskjeer sukker.

Først forbereder du rabarbraen. Den vaskes, skrelles, kuttes i små terninger. Kaprifol blir også vasket, tørket.

Nå legges bærene i sterile krukker, helles med kokende vann. Hele blandingen skal infunderes i fem minutter. Deretter helles kokende vann i en kjele, granulert sukker og hakket rabarbra sendes dit. Etter koking kokes blandingen i omtrent syv minutter. Når sirupen har kokt, tas den av varmen og sitronskall tilsettes.

Bærene vannes med den resulterende sirupen, lokkene rulles sammen. Slik kaprifolkompott for vinteren trenger ikke å steriliseres på nytt.

Oppskrift uten granulert sukker

En annen interessant oppskrift inneholder ingen ekstra søtningsmidler. Det kan også brukes av de som har diabetes eller er på diett. Husk også at for denne oppskriften er det bedre å ta søte varianter av bær, for eksempel "spindel" eller "blåfugl".

Antall ingredienser er minim alt: halvannet glass bær, vasket, skrellet fra hestehaler, tas per liter vann.

Vann kokes, og deretter helles bærene som er lagt i en krukke med. Nå kan kompotten steriliseres. Hvis kompotten smaker kjedelig, kan du tilsette litt sitronsaft i tillegg.

Honeysuckle er et sunt bær. Dessverre er det ikke alle som vet at det ikke bare kan konsumeres rå, men også brukes som grunnlag for kompotter. Kaprifol passer også godt tilepler eller jordbær. En interessant oppskrift er oppnådd med rabarbra. Kaprifoliumbær kan også brukes til kompott for de med diabetes.