2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36
Lemonade er favorittdrikken til barn i USSR. Dette var navnet på alle søte kullsyreholdige drikker i glassflasker med metalllokk. De ble solgt både i automater, på fat og på vanlige glassflasker.
Forekomsthistorie
De første sitronsorbetene dukket opp i Asia på 1500-tallet f. Kr. e. Den første kullsyreholdige drikken ble produsert i Frankrike under Ludvig I. Tjeneren som fylte kongens glass forvekslet vin med juice. På vei til det keiserlige bordet la han merke til feilen sin og tilsatte mineralvann i glasset. Kongen likte den nye drinken. Fransk limonade ble laget av vann, sukker og sitronsaft. Gateselgere solgte drinken fra fat som ble båret på baksiden.
I Italia begynte man å tilsette tinkturer fra frukt og urter til limonade. I 1767 utførte engelskmannen Joseph Priestley det første eksperimentet med oppløsning av karbondioksid i vann. For å gjøre dette oppfant han et spesielt apparat - en metningsmiddel. Oppfinnelsen hans tillot produksjon av kullsyreholdige drikker i store volumer.
Lemonade i Russland
Peter tok jeg med en limonadeoppskrift tilRussland fra Europa. Russiske adelsmenn satte stor pris på smaken. På den tiden var denne drinken bare tilgjengelig for velstående mennesker.
Produksjonen av sovjetiske limonader er nært forbundet med ett navn - Mitrofan Lagidze. Denne mannen skapte nesten alle smaker av innenlandske kullsyreholdige drikker. Det er han som eier oppskriftene på sirupene «Tarhun», «Cream-soda» og drinken «Isindi».
I en alder av 14 begynte Lagidze å jobbe som farmasøytassistent i Kutaisi. Apotekeren var også engasjert i produksjon av limonader fra essensen. Lagidze bestemte seg for å lage en naturlig sirup som kunne brukes som base for drinker. I 1887 åpnet han Mitrofan Lagidze-bedriften. Fabrikken laget drinker av forskjellige siruper. De ble laget av frukt og forskjellige urter.
I 1906 åpner Lagidze en ny fabrikk i Tbilisi. Drikkene hans blir levert til hoffet til den russiske keiseren. Iranske kjøpmenn kjøper Lagidzes limonader til sin sjah. I 1913 mottok "Lagidzes vann" en gullmedalje på utstillingen for brus i Wien.
sovjetiske limonader
I sovjettiden ble Lagidze utnevnt til direktør for sin egen fabrikk. Bedrifter som produserer brus ble bygget i alle republikkene i Sovjetunionen. I løpet av sitt lange liv skapte Lagidze mer enn 100 oppskrifter for ulike drinker. Han var en enestående smaker. Fra en slurk bestemte han sammensetningen av enhver drink. Under opprettelsen av en ny oppskrift er det for en månedlåste seg inne på verkstedet sitt. Lagidze forlot ikke laboratoriet før han laget en ny drink.
Han anså sitrondrikken som sin beste skapelse. Yesenin og Yevtushenko dedikerte diktene sine til mesteren og hans kreasjoner. Lagidze-anlegget hadde et eget verksted som produserte drinker til medlemmer av den sovjetiske regjeringen. Hver uke gikk et fly med Lagidzes drinker om bord til Moskva. Stalins favoritt var Lemonade. Under møter med andre statsoverhoder foreslo han alltid at de skulle prøve den sovjetiske drikken. På den tiden ble sovjetisk brus ansett som den beste i verden.
brusmaskiner
Lagidze-siruper ble brukt som base i sovjetiske gass-vannmaskiner. De ble installert på overfylte steder i sovjetiske byer. De jobbet fra mai til september. Om vinteren var de dekket med metallbokser.
Drikker ble helt i glassbeger. Kullsyreholdig vann koster en kopek, med sirup - tre kopek. Maskinen hadde et spesielt system for vasking av glasset. Med jevne mellomrom ble maskinene vasket med varmt vann og s alt. I sovjettiden ble det ikke registrert et eneste tilfelle da brusmaskiner ble nevnt som en kilde til en smittsom sykdom.
Maskinen kan bli lurt på flere måter. For eksempel, i stedet for tre-kopek-mynter, ble stålskiver med lignende volum brukt. Men noen ganger nektet enheten å gi ut en del av sirupen. Problemet ble løst med et knyttneveslag på jernskroget. Mange folkforetrukket brus med dobbel sirup. For dem er dette barndommens favorittsmak.
Glassglass forsvant ofte fra automater. De ble endret til en ny container, som ble festet med jernkjeder. På grunn av inflasjonsveksten har vedlikehold av salgsautomater i den post-sovjetiske perioden blitt ulønnsomt. I 1992 begynte de å bli demontert og destruert.
Enheter for kullsyreholdig vann - sifoner - var også veldig populære i sovjetiske familier. Brus ble solgt på fat fra vogner. De installerte en gassflaske, kolber med sirup og en vask. Slikt vann med sirup koster mer - 4 kopek.
Dentidens drinker ble laget kun av naturlige ingredienser. Sirupen ble fortynnet med vann. Holdbarheten til limonade oversteg ikke syv dager. Men dette var ikke et problem, fordi drinken umiddelbart spredte seg fra hyllene. Når det gjelder smak, overgikk den moderne analoger betydelig. Hovedkonserveringsmidlet i drikken var sitronsyre.
Først etter en tid begynte de å legge til stabilisatorer. De begynte å bli solgt i lukkede glassflasker på 0,5 liter. To tomme flasker kunne byttes ut mot en full. Folket k alte en glassflaske brus "Cheburashka" til ære for drinken med samme navn.
Populære drinker
Den mest populære drinken var "Pinocchio". Den ble laget av sitroner og appelsiner. Drikken "Pinocchio" produseres fortsatt i Russland. Og han er fortsatt elsket av mange.
"Isindi" - en drink basert på laurbær og elitesorter av epler. Dette er min favorittsmakmange borgere i Sovjetunionen. Sammensetningen av drinken "Isindi" inkluderte også sitronsyre. Den har fått navnet sitt til ære for det gamle georgiske hestesportsspillet. Hester ble ofte plassert på flaskeetiketten. På Isindi-drikken lå den rett under flaskehalsen.
Fargen på drikken lignet en vanlig cola. Den sure smaken aktiverer spyttkjertlene. Dermed reddet Isindi-drikken fra USSR en person fra munntørrhet. Brusen hadde en spesiell forfriskende effekt.
Baikal-brusen ble laget på grunnlag av "Isindi"-drikken. Den hadde høye styrkende egenskaper på grunn av tilsetning av urteinfusjoner. Dette er smaken av barndom, som det ikke finnes en eneste negativ anmeldelse om.
Interessante fakta
Alle russere drikker i gjennomsnitt 50 liter musserende vann i året.
Den naturlige drikken "Estragon" har en gul farge. I sovjettiden ble det tilsatt grønt fargestoff. Noen produsenter bruker grønne glassflasker som beholdere for drikken.
Anbefalt:
Powerade (drikk): fordeler og skader, sammensetning
Etter langvarig tung fysisk aktivitet trenger kroppen å gjenopprette balansen mellom mineraler og s alter. Powerade - en drink som fyller opp mengden næringsstoffer som går tapt ved overdreven svette
Drikk brunfarge: fordeler og skader, sammensetning, effekter på kroppen
Denne artikkelen vil finne ut hvilke skader og fordeler den fermenterte melkedrikken har. I tillegg vil historien til drinken bli fort alt, dens sammensetning og reglene som skal følges ved oppbevaring og valg av brunfarge i butikken
Drikk "Joker": produksjon, oppskrift, smak og anmeldelser
Whiskydrikken «Joker» er posisjonert av produsenten som et mer populært alternativ til dyr og høystatus alkohol. Samtidig, ifølge anmeldelser, er en slik sammenligning i det minste ekstremt forhastet. På den annen side har drikken også sine beundrere som anser produktene til merket "Joker" som mer enn imponerende for den nødvendige prisen
Drikk "Jaguar": sammensetning og konsekvenser av bruk
Moderne ungdom studerer ikke bare, men tilbringer også mye tid på nattklubber, med venner, kompiser, ofte på gata eller på diskotek. Det er vanskelig for tenåringer å fordele kreftene sine riktig, og for å føle seg sunne og fulle av energi om natten kjøper og drikker de ofte energidrikker
Drikk "Baikal": sammensetning, pris. Brus
For tretti år siden hadde ikke dagligvarebutikker mye utvalg av brus. Nå er hyllene til de respektive avdelingene fulle av en overflod av et bredt utvalg av kullsyreholdig vann, juice, fruktdrikker osv
