Hvordan lage cognac fra moonshine - noen enkle oppskrifter

Hvordan lage cognac fra moonshine - noen enkle oppskrifter
Hvordan lage cognac fra moonshine - noen enkle oppskrifter
Anonim

Mange foretrekker vodka fra butikk fremfor hjemmelagde alkoholprodukter. Når man drikker hjemmelaget alkohol, er en person faktisk forsikret mot usertifisert, såk alt surrogatalkohol. Du vet alltid hvilke råvarer drikken er laget av og hvor nøye den er renset.

Ofte, når de lager hjemmelagde alkoholholdige drikker, sparer folk verken penger eller tid, fordi de tilbereder dem selv. Oppskriften på å lage moonshine er kjent for mange. Noen kommer med egne tillegg til det: de inkluderer familiehemmelige ingredienser, endrer eksponeringstidspunkt og -betingelser, forholdet mellom komponenter. Grunnlaget for oppskriften forblir det samme. Det inkluderer vann, gjær og glukose eller et glukoseholdig produkt (sukker, syltetøy, hvete, poteter, bær, frukt, etc.). Ingrediensene blandes i et visst forhold. Vanligvis tas fire til fem liter vann og hundre gram levende gjær per kilo sukker. Noen velger gjær i en brikett, mens andre tvert imot foretrekker tørre. Ved utskifting av brikettgjær ("levende") gjær med tørr, bør man huske på at 1 gram tørrgjær tilsvarer 25 gram våt.

hvordan lage cognac fra moonshine
hvordan lage cognac fra moonshine

Moonshine er ikke bare en uavhengig alkoholholdig drikk, men fungerer også som grunnlag for tilberedning av andre alkoholholdige væsker. Mange kjennere av hjemmelagde alkoholholdige produkter er bekymret for spørsmålet om hvordan man lager konjakk fra moonshine. Cognac er en edel drink med ravfarge og fantastisk aroma. Dens rikdom kommer fra aldring på eikefat.

Det finnes flere metoder for å lage konjakk av moonshine. Den første oppskriften er basert på å tilføre moonshine en blanding av valnøttskillevegger, nellik, spisskummen, vaniljesukker og te. Moonshine må rengjøres grundig før du lager konjakk. For å gjøre dette, bruk kaliumpermanganat og aktivert karbon. For en liter måneskinn tar de en spiseskje skillevegger, en teskje te, spisskummen og vaniljesukker, tilsetter en klype sitronsyre og insisterer på et mørkt sted i fem til seks dager. Deretter blir infusjonen filtrert og tappet på flaske.

måneskinn oppskrift
måneskinn oppskrift

Hvordan lage cognac fra moonshine. Oppskrift to

En spiseskje sukker, to laurbærblader, to erter med sort og allehånde, en teskje te, en klype vanillin, en teskje mynteblader og litt varm paprika tas per liter moonshine. Alle ingrediensene kombineres, helles med moonshine og plasseres på et mørkt, kjølig sted i ti dager. Så en drinkfiltrert gjennom osteduk.

Den tredje oppskriften er basert på tilsetning av m alt kaffe. Det må først insisteres i en dag. For en liter måneskinn ta 150-200 gram m alt kaffe og en halv liter vann. Gi måneskinn med kaffe skal være i tjue dager. Eventuelt kan du legge til andre aromatiske komponenter som nellik, vanilje, kanel. Når infusjonen er klar, må du tilsette den tilberedte sukkersirupen, silen og flasken.

Det er også andre anbefalinger om hvordan du kan lage cognac av moonshine. Blant dem er oppskriften nærmest originalen, som inkluderer knust eikebark. Det er lagt til fra denne beregningen: en spiseskje per liter måneskinn. I tillegg til eikebark inneholder oppskriften laurbærblad og nellik, allehånde, te og vanilje.

hvordan lage cognac fra moonshine
hvordan lage cognac fra moonshine

Når du vet hvordan du lager cognac av moonshine, kan du nyte denne utsøkte hjemmelagde drinken. Det er flere regler for hvordan man drikker konjakk. Den helles i et bredt, innsnevret glass på toppen, og fyller det med en tredjedel. Best av alt er denne drinken kombinert med sjokolade, te eller kaffe.

Anbefalt: