2025 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2025-01-23 13:08
Det skjedde rett og slett at i sommervarmen, blant alle de første retter, er det kalde supper som er i front. Fordelene deres er åpenbare: de er enkle å tilberede, slukker raskt tørsten og etterlater bare en behagelig følelse av metthet, men ikke overspising. Rødbeter på kefir er intet unntak. Verdt å prøve å se selv.
Grunnoppskrift
Redbeter på kefir i den klassiske versjonen lar deg raskt tilberede middag. Og du kan også servere den til middag.
Så, hva skal til for å unne deg selv og dine kjære denne fantastiske kalde suppen. Først rødbeter. Du kan ta to store stykker eller flere små. Hovedsaken er at massen deres skal være minst fem hundre gram.
For det andre, tre poteter, en halv liter fersk yoghurt, to ferske agurker, en haug med dill, to egg, en løk og krydder.
Redbeter på kefir, som oppskriften er presentert her, innebærer at den først bør tilberedes separatKok poteter og rødbeter i skallet. Egg utsettes for samme prosedyre.
Etter at disse tre produktene har nådd den nødvendige tilstanden, blir de avkjølt og rengjort. Rødbeter gnis eller kuttes i tynne strimler, poteter kuttes og egg og dill kuttes. Skrell deretter løk og agurker og kutt i halve ringer. Da kan du begynne å samle alle produktene.
For å gjøre dette, helles kefir i en beholder, piskes med en visp og blandes med to glass avkjølt vann. Videre blir alle produktene gradvis introdusert i kefiren fortynnet på denne måten, brakt til en jevn konsistens og s altet. Det er alt: kald rødbeter på kefir er klar til servering.
Hyggelige tillegg
Oppskriften ovenfor, mange kokker foretrekker å endre etter eget ønske. For eksempel kan de som ikke liker smaken av kokte rødbeter legge samme grønnsak til rødbeter på kefir, men rå og revet på et fint rivjern.
Andre, for å gjøre denne suppen mer tilfredsstillende, legg til termisk bearbeidet kjøtt eller juliennedrøkte pølser. Og for å avsløre hele smakspaletten, smak til med sitronsaft og sukker.
Tredje personer foretrekker å myke den sure smaken av kefir med en delikat, litt søt smak av rømme. Samtidig er volumet bevart, men proporsjonene endres, eller rettere sagt, du bør ta 6 deler kefir og en del rømme.
I tillegg tilsettes sprø, saftige reddiker og grønn løk veldig ofte til denne retten med agurker, som perfekt setter i gang sødmen til rødbeter.
Og hvafordel?
Kanskje kombinasjonen av kefir og rødbeter kan varsle. Selv om det er nettopp i den verdien av denne kalde suppen ligger.
Både rødbeter og kefir har en gjenopprettende effekt på tarmen. I tillegg inneholder grønnsaken hovedsakelig for denne retten spesielt verdifulle vitaminer P og U, som har anti-allergiske og stimulerende egenskaper for sirkulasjonssystemet. Kefir vil også bidra til å forbedre funksjonen til leveren og bukspyttkjertelen. Og resten av ingrediensene fyller kroppen med veldig nyttige stoffer.
Prøv å koke rødbeter på kefir, så skjønner du hvordan denne retten er uunnværlig om sommeren.
Anbefalt:
Hvordan lage hjemmelaget kefir av melk? Kefir gjære med bifidumbacterin
Hvordan lage hjemmelaget kefir av melk? Hva slags bestemmelse er dette? Du finner svar på disse og andre spørsmål i artikkelen. Ingen trenger å snakke om fordelene med kefir. For mange plager anbefaler leger å drikke denne appetittvekkende og verdifulle drikken
Når skal du drikke kefir - om morgenen eller om kvelden? Nyttige egenskaper og kaloriinnhold av kefir
Spesialister i riktig ernæring mener at du ikke bør spise mat om natten. Dette gjelder imidlertid ikke kefir, og andre fermenterte melkeprodukter. De har mange nyttige egenskaper. Når skal man drikke kefir? Mange ernæringsfysiologer anbefaler å drikke denne drinken rett før sengetid
Kefir 1 prosent: kaloriinnhold og sammensetning. Nyttige egenskaper og skade av et melkesyreprodukt. Interessante fakta om kefir
Hvorfor er 1 % kefir så nyttig, hvis kaloriinnhold er ekstremt lavt, kan det brukes av personer som lider av sykdommer i mage-tarmkanalen? Hva er kaloriinnholdet i et fermentert melkeprodukt? Du vil få svar på disse og andre spørsmål ved å lese denne artikkelen
Surdeig til kefir hjemme: oppskrift og tilberedningsmetode. Forrett for kefir i et apotek
“Hvis du vil gjøre noe bra, gjør det selv” - sikkert mange av dere hadde denne tanken i hodet da dere tok et produkt fra supermarkedshylla og leste komposisjonen. Faktisk inneholder de fleste matprodukter i dag mye av alle slags tilsetningsstoffer. Noen ganger er det mulig å finne bare noen få mer eller mindre forståelige ingredienser, og alt annet: erstatninger, stabilisatorer og andre intrikate komponenter
Pai i ovnen på kefir. Pai med kål på kefir i ovnen
Hvis du ønsker å behandle dine kjære med deilige bakverk, men du har veldig lite tid, så vær oppmerksom på denne artikkelen. I den vil vi fortelle deg hvordan du lager en pai i kefirovnen, og introduserer deg også for små triks som gjør slike desserter luftige og lette