Når skal du drikke kefir - om morgenen eller om kvelden? Nyttige egenskaper og kaloriinnhold av kefir

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Spesialister i riktig ernæring mener at du ikke bør spise mat om natten. Dette gjelder imidlertid ikke kefir, og andre fermenterte melkeprodukter. De har mange nyttige egenskaper. Når skal man drikke kefir? Mange ernæringsfysiologer anbefaler å drikke denne drinken rett før sengetid. Det vil mette kroppen med lette nyttige komponenter og forbedre ytelsen til mange interne systemer. Som et resultat kan du ikke bare forbedre helsen din, men også bidra til å oppnå lang levetid.

Komposisjon av kefir

Mange er interessert i når man skal drikke kefir. Hvis det ikke er kontraindikasjoner for bruken av denne drinken, vil den bli utrolig nyttig for menneskekroppen. Og du kan drikke det når som helst på dagen.

Siden antikken har kefir blitt anerkjent som en av hemmelighetene til lang levetid. Folk som konsumerte en fermentert melkedrikk ble preget av god helse og ideelle eksterne data. Dette er på grunn av dens nyttige sammensetning. Sammensetningen av kefir starter inkluderer 22 gunstige bakterier, de viktigstekomponenter inkluderer:

• melkesyrepinner;
• gjær;
• eddiksyre;
• melkestreptokokker.

Kefir er et naturprodukt som oppnås ved å fermentere melk. Det er umulig å tilberede en drink på en unaturlig måte.

Kefir inneholder: vitamin A, C, PP og gruppe B, mineraler (kalsium, fluor, jern, fosfor, natrium).

Drikk kalorier

Kalorier i kefir avhenger av fettinnholdet. Derfor er verdien deres per 100 g fermentert melkeprodukt som følger:

• 1 % - 40 kcal;
• 2, 5 % - 50 kcal;
• 3, 2 % - 56 kcal.

I et glass (250 ml) med 1 % kefir - 100 kcal. På grunn av dette blir drikken ofte konsumert under dietten. Samtidig er fastedager basert på kefir mer nyttige ikke for vekttap, men for å akselerere fordøyelsesprosessen.

Drikkefordeler

Kefir har en rik kjemisk sammensetning. Dette lar deg skyve det fermenterte melkeproduktet til et av hovedstedene på grunn av dets fordeler. Når skal man drikke kefir og hva vil det bringe til kroppen? Her er de viktigste fordelene med drinken:

1. Styrker immunforsvaret.
2. Øker opptaket av næringsstoffer fra mat.
3. Forbedrer tarmmotiliteten.
4. Eliminerer hevelse.
5. Forebygger kreft.
6. Slagg og giftstoffer fjernes fra kroppen.
7. Patogen mikroflora er ødelagt.
8. Bedre fordøyelig ettersom laktose delvis omdannes til melkesyre.
9. Konsekvensene av forgiftning nøytraliseresalkohol.

Hvis vi oppsummerer effekten av kefir på kroppen, så er det også:

• antidepressivum fordi det har en positiv effekt på nervesystemet;
• slapper av på grunn av stressavlastning;
• en antioksidant som kan bremse aldringsprosessen i kroppen.

Drikken har en lett vanndrivende effekt, den kan drikkes av personer som har problemer med ødem og høyt blodtrykk. Kefir passer godt til kornprodukter.

Takket være det fermenterte melkeproduktet øker hastigheten på fordøyelsesprosessen. Fersk kefir har en avføringseffekt, men utgitt for mer enn 3 dager siden, tvert imot, styrker.

På grunn av fordelene som kefir gir kroppen, kan den inkluderes i et sunt kosthold.

Folk som inkluderer en drink i menyen løser flere problemer samtidig. De kan bli kvitt beriberi, forbedre tilstanden til bein og hud, normalisere fordøyelsessystemet og motstå stress.

Hvilken kefir er sunnere

Ernæringsfysiologer sier at du må kjøpe en drink, hvis utløpsdato ikke er mer enn én uke. Vanligvis oppfyller en drink produsert av et lok alt meieri, for eksempel Prostokvashino kefir, disse kravene.

Hvis holdbarheten til produktet er mer enn 7 dager, vil det ikke være til nytte for kroppen. Langtidsholdbar kefir inneholder stivelsesbaserte fortykningsmidler.

Surmelksdrikk er klassifisert som følgermåte:

• i henhold til graden av fettinnhold - fra 0 til 6%;
• etter alkoholinnhold - fra 0,6 til 0,2 %;
• av varigheten av matlagingen, en-dagers, to-dagers eller tre-dagers matlaging skilles;
• i henhold til tilstedeværelsen av tilsetningsstoffer: fruktsirup, melkepulver, tilleggsvitaminer, laktobaciller og bifidobakterier.

I normal modus vil kefir med 3,2 % fett ha nytte av, fordi mineraler og vitaminer fra det absorberes mye mer effektivt. En drikk med lavt fettinnhold designet for personer på diett. Slik kefir bidrar også til å senke kolesterolnivået.

Surmelkdrikk med frukttilsetningsstoffer reiser noen tvil om fordelene, siden den kan inneholde mange syntetiske smaker og farger.

Når skal man drikke kefir

Hvis det er nødvendig å forbedre tarmmikrofloraen, så er det best å drikke en drink når magen er så tom som mulig. Dessuten er det mest nyttig å drikke et produkt med en minimumsmengde tilsetningsstoffer.

Hvis du bruker kefir bare som en drink, vil den ta sin rettmessige plass i frokost-, lunsj- eller middagsmenyen.

Mange er interessert i når det er bedre å drikke kefir. Dens daglige inkludering i kostholdet er ikke forbudt av leger, men det er ingen indikasjoner for dette. For best resultat, drikk annenhver dag.

Det viktige poenget er friskheten til produktet. Når den er åpnet, kan den ikke lagres i mer enn 3 dager. Forstoppelse eller diaré og noen ganger halsbrann kan oppstå ved inntak på dag 4.

I små doser inneholder kefir etylalkohol, så å ta mer enn 2 glass kan svekke sjåførenes konsentrasjon. Den er også i stand til å gi en lett og svak avslappende effekt. På grunn av disse egenskapene er kefir klassifisert som en lavalkoholdrikk.

Barn over 3 år og voksne har lov til å drikke 1-2 glass av drikken per dag. Babyer fra seks måneder - 50 ml 2 ganger i uken, øker enkeltdosen gradvis til 100 ml etter 1 år og opp til 200 ml - med to.

Drikk er best å drikke i romtemperatur, og for å oppnå bedre fordøyelighet - i små slurker.

Kan jeg drikke kefir om morgenen

Inntak av denne fermenterte melkedrikken på tom mage har en gunstig effekt på kroppen. Det er mange oppskrifter som gjør kefir til en komplett frokostrett. Ulike komponenter er lagt til den.

Når er den beste tiden å drikke kefir? Fordelene med å drikke om morgenen er som følger:

• appetitten forbedres;
• normaliserer nervesystemets arbeid;
• fjerner dårlig ånde;
• stemning og tone øker.

Under graviditet, overgangsalder eller menstruasjon vil morgeninntaket av yoghurt hjelpe kvinnekroppen med å bygge biorytmer. For folk som våkner hardt om morgenen, vil drinken gi energi og klarhet i sinnet.

For å oppnå godt humør tilsettes kanel og ingefær, en skje honning og litt sitronsaft i et glass kefir på tuppen av en kniv.

Drikk om natten

Mange er interessert i når man skal drikke kefir – om morgenen eller om kvelden. Drikken kan inntas på tom mage, men den vil også gi mange fordeler før leggetid.

I dette tilfellet er fordelene med kefir som følger:

• Gjør maten lettere å fordøye.
• Reduserer følelsen av sult. Å drikke yoghurt før sengetid eliminerer behovet for en matbit etter middagen.
• Drikken fungerer som et mildt avføringsmiddel, som er spesielt nyttig for personer som lider av forstoppelse.
• Fremmer søvn med aminosyren tryptofan.
• Hjelper fordøyelsessystemet å komme seg under søvn.
• Forbedrer kalsiumabsorpsjon.

Kefir hjelper spesielt folk som ønsker å gå ned i vekt. Det reduserer sultfølelsen på den tyngste kvelden.

Hvis det optimale tidspunktet for middag er før kl 20, er det best å drikke kefir etter 2 timer. Drikken bør ha romtemperatur.

Mulig skade

Til tross for de mange fordelene, kan syrnet melkedrikk også skade kroppen. Bruken anbefales ikke i slike tilfeller:

• magesår og duodenalsår;
• forstyrrelse i fordøyelsessystemet;
• individuell melkeproteinintoleranse.

For ikke å skade kroppen, er det visse regler for bruken:

1. Har du magesår er det lov å drikke kefir med lite fett, men det er bestspis mellom hovedmåltidene.
2. Hvis pasienten, etter å ha tatt en drink, merker vondt i magen, tyder dette på problemer med fordøyelsessystemet.
3. Med pankreatitt eller gastritt med høy surhet anbefales ikke kefir å drikke.
4. Folk som er utsatt for diaré bør også unngå denne fermenterte melkedrikken.
5. Med forsiktighet er kefir tillatt å gi til barn under ett år på grunn av deres utilstrekkelig dannede mikroflora for absorpsjon.
6. Gammel drikk utgitt for mer enn 3 dager siden, anbefales ikke for personer som lider av halsbrann.

Det er også viktig å ikke bruke utgått og lavkvalitets kefir, fordi de kan forårsake forgiftning. Den bør ikke stå varm i mer enn 1-2 timer, du trenger ikke varme opp drikken på batteriet og du må absolutt følge utløpsdatoen.

Alle disse punktene må vurderes før du inkluderer kefir i ditt daglige kosthold.

Konklusjon

Kefir er et deilig fermentert melkeprodukt som kan inkluderes i kostholdet med et sunt kosthold. Det kan konsumeres både om morgenen og om kvelden. Kefir har mange positive egenskaper, og hvis det brukes riktig, vil det bare være til fordel for kroppen.

Til tross for fordelene kan drikken være skadelig, noe som også bør tas i betraktning når du inkluderer den i den daglige menyen.