Enkel cupcakedeigoppskrift

2025 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2025-01-23 13:08

Hva som blir deigen til kaken, avhenger utelukkende av ingrediensene du legger til den. Følgelig kan smaken av dessert være forskjellig hver gang. Du trenger ikke bruke mye tid på å forberede den. Det tar bare noen få minutter å få den perfekte basen for dette bakverket.

kjeksdeig med rosiner

Dette er sannsynligvis den enkleste cupcakesrøren som noen gang er laget for å lage en utrolig deilig dessert. For ham tar de:

• 225g mel.
• 180 g sukker.
• En halv pakke margarin.
• 8 fulle skjeer rømme.
• Et par egg.
• En halv teskje brus.
• En håndfull rosiner.
• 0,5 g vanillin.

Et par timer før tilberedning av deigen tar vi ut margarin fra kjøleskapet og lar den stå i romtemperatur. Når den blir myk nok, dryss den med sukker og mal den grundig. Tilsett rømme, 2 eggeplommer, brus og en liten klype vanilje. Bland ingrediensene forsiktig til du får en homogen masse. Tilsett rosinene, sikt melet og vend forsiktig inn det sammenpiskede til det er stivt.skumproteiner bevegelser fra bunnen og opp. En slik deig for cupcakes stekes i former ved 190 ° i 20-25 minutter.

Deig uten egg

Det er trygt å si at denne oppskriften på cupcakedeig er den mest budsjettmessige. Og bakverk laget av det smelter bokstavelig t alt i munnen. La oss forberede produktene:

• En kvart liter kefir.
• 180 g sukker.
• 320 g mel.
• 80-85 ml sol. oljer.
• 7g brus.

Varm opp kefir litt og løs opp brus i den. I dette tilfellet skal massen gi bobler. Hell den angitte delen av sukker, hell i oljen og sikt melet gjennom en fin sil. Resultatet skal bli en deig som blir som flytende rømme i konsistensen. Før steking får massen brygge litt slik at den passer.

Rødvinsdeig med sjokolade

Dette er en gourmetdessert. Denne blandingen av ingredienser resulterer i en noe fuktig, men veldig delikat tekstur i de ferdige bakevarene.

Vi foreslår å vurdere følgende alternativ for å tilberede deig til cupcakes med et bilde av resultatet. For oppskriften, ta:

• En pakke smør.
• Et glass (med glass) sukker.
• Litt vanilje (for smak).
• 4 egg.
• 8g m alt kanel.
• En kvart sjokoladeplate.
• Et ufullstendig glass mel.
• 1g s alt.
• 12g bakepulver.
• Et halvt glass rødvin.
• 30 g kakao.

La oljen varmes opp ved romtemperaturtemperatur, tilsett sukker og mal produktene til en lys nyanse oppnås. Vi introduserer eggene og kjører dem ett om gangen. Sikt melet i en bolle, bland det med kakaopulver, en klype s alt og bakepulver. Bland de tørre ingrediensene med sukker-smørblandingen. Hell i vin og smeltet sjokolade. Vi blander alt. Denne deigen stekes i en stor form i en time ved 175°.

På kefir med syltetøy

Denne kakedeigen er veldig praktisk fordi den ikke fester seg til formen, og derfor er det ikke nødvendig å smøre den med olje. For matlaging, ta:

• Et par egg.
• Glass yoghurt.
• En halv pakke smør.
• En halv kopp sukker.
• 25g melis.
• 5g bakepulver.
• 320 g mel.
• 1g s alt.
• 120 g syltetøy.

Sikt melet og lag en fordypning i midten av det resulterende objektglasset. Tilsett bakepulver, sukker og brus. Tilsett kefir og bland alt sakte. Skjær smøret ved romtemperatur i små biter og legg til den totale massen, hvoretter vi pisker alt med en mikser på middels hastighet i 4 minutter. Skill eggeplommene fra hvitene. Vi blander umiddelbart den første inn i deigen, visp den andre med en klype s alt til det dannes et stabilt skum. Fortsett å slå, tilsett pulveret i små porsjoner. Forsiktig (en spiseskje om gangen) introduserer vi den resulterende proteinmassen i deigen. Prøv å ikke ødelegge volumet, bland alt med forsiktige bevegelser fra bunnen og opp. Vi legger ut den ferdige deigen i former, tilsett en teskje syltetøy i midten av hver. Cupcakes stekes i små former ved 175° i ca 20minutter.

Med cottage cheese

Veldig velsmakende ostemasse til cupcakes. Bildet viser sluttresultatet. Det kan ikke sies fra det at en slik deig er ganske tung, så bakverkene er tette inni. For ham, ta:

• 0, 2 kg cottage cheese.
• 0, 2 kg sukker.
• 3 egg.
• 125 g smør.
• 240 g mel.
• 5g bakepulver.

La smøret stå i romtemperatur i noen timer for å bli mykt. Pisk egg med sukker i en bolle, tilsett deretter cottage cheese, bakepulver og myknet smør. Introduser mel, trekk det gjennom en fin sil. Den resulterende deigen skal ikke renne av skjeen. Er det for flytende må du tilsette litt mer mel. Det er nødvendig å fylle formene med den resulterende massen med omtrent en tredjedel, ellers vil den flyte over kantene under baking. Koketemperatur - 180 °. Total koketid - 20 minutter.

Citrus

Generelt kan kakedeig smake som hvilken som helst frukt. Derfor er det fullt mulig å erstatte sitronen i den med en appelsin eller lime. For oppskriften må du forberede følgende produkter:

• Et par glass mel.
• 1g s alt.
• 10g bakepulver.
• 4 romtemperatur egg.
• Et glass med et glassglass.
• Et par sitroner.
• En pakke smør.
• 2, 5 ss. skjeer med rømme.
• 1 g vanillin.

Knekk egg i en bolle, hell i 6 ss juice,tilsett sitrusskall, sukker og pisk med en visp. Med konstant omrøring, tilsett rømme i porsjoner. Tilsett så s alt, bakepulver, vanillin og myknet smør. Bland deigen veldig forsiktig. Når massen blir homogen, legg den ut i former. Slike cupcakes stekes i 20 minutter ved 180°, deretter må temperaturen reduseres til 165° og cupcakes skal stekes i ytterligere 15-20 minutter. Baking tilberedt i henhold til denne oppskriften har en ganske rik sitronsmak. For å gjøre det enda mer fargerikt, kan de ferdige cupcakes bløtlegges i en sirup laget av sitrusjuice og sukker.

Mandeldeig

Ingredienser du trenger:

• 6 egg.
• 55g sukker.
• 1, 5 pakker smør.
• Et ufullstendig glass knuste mandler.
• 10 g appelsinskall.
• 320 g mel.

Egg til en slik test må absolutt være kalde, så du bør ta dem ut av kjøleskapet rett før tilberedning. Pisk eggene sammen med den angitte delen sukker med en mikser. Etter at blandingen har doblet seg i størrelse, tilsett myknet smør og siktet mel til den. Ha det knuste skallet i deigen og bland alt igjen. Den ferdige deigen kan fordeles i former. Stek mandelmuffins ved 180° i 20-25 minutter.

Med epler og nøtter

Dette er en superenkel kakedeigoppskrift som tar bare minutter å lage. For ham må du ta:

• En og en halv kopp mel.
• 40 g kakao.
• 6g brus.
• 12g bakepulver.
• Egg.
• Lite over et halvt glass sukker.
• ¾ pakker med smør.
• Et fullt glass melk.
• En kvart bar med mørk sjokolade.
• Big apple.
• 1, 5 kopper nøtter.

Skrell eplene fra skallet, fjern alle frø og frøkapsler, finhakk fruktkjøttet. Dryss den med sitronsaft. Mal nøtter og sjokolade til smuler. Sikt kakao med mel i en bolle, tilsett brus, bakepulver, sukker og en klype s alt. Vi varmer smøret i et vannbad, hell i melken, egget og bland. Vi kombinerer de to blandingene i en beholder og blander grundig. Før du sender deigen til ovnen, bland de hakkede eplene og nøttene med sjokolade. Stek eplemuffins i 20 minutter ved 180°.

Med kakao

Deig for cupcakes med kakao er tilberedt av følgende produkter:

• ¾ pakker med smør.
• 3 egg.
• 190 g sukker.
• 2/3 kopp mel.
• 6g bakepulver.

Pisk sukker og egg i en bolle til det dannes en lett masse. Smelt smøret i mikrobølgeovnen, hell i en bolle med sukker-eggeblandingen og bland igjen. Sikt mel og bakepulver gjennom en fin sil, tilsett resten av ingrediensene. For å forsterke smaken i en slik deig kan du sette sjokoladebiter (ca. 100 g). Cupcakes skal stekes ved 180° i 20 minutter.

Capital Cupcake

For dette bakverket legges deigen vanligvis ut i en stor form. For ham, ta:

• 88 g smør.
• 88g sukker.
• 2 små egg.
• 115g mel.
• 4g bakepulver.
• 120g rosiner.
• En klype s alt.

La smøret stå i romtemperatur i flere timer for å bli mykt. Pisk det sammen med sukker til du får en luftig lett masse. Tilsett s alt og bland. Sikt de tørre ingrediensene gjennom en sil slik at deigen blir så luftig som mulig, bland dem med egg-smørblandingen. Vi vasker rosinene grundig og holder dem i varmt vann i et kvarter, deretter kaster vi dem i et dørslag, legger dem på et håndkle for å fjerne overflødig fuktighet og ruller dem i en liten porsjon mel. Tilsett rosiner i deigen, bland alt og legg det i en varmebestandig form dekket med pergament. Bakt "Capital cake" ved 180 ° i en halv time. Ikke glem å lage et langsgående snitt i den etter 15 minutter.

Enkel yoghurtdeig

For ham, ta:

• Et glass med en haug med mel.
• Glass sukker.
• ¾ kopp yoghurt (du kan ta hvilken som helst med bær- eller frukttilsetninger).
• Egg.
• 65g smør.
• 5g bakepulver.
• 2g s alt.
• Et halvt glass bær.

Kombiner mel med bakepulver og sikt gjennom en sil. Tilsett en klype s alt. Hell yoghurt i en separat beholder. myknet ogPisk smøret skåret i små biter på middels hastighet av mikseren til en hvit luftig masse. Fortsetter å slå, introduserer vi sukker i små porsjoner. Som et resultat bør blandingen omtrent dobles i volum. Vi kjører inn egget, reduserer kraften og fortsetter å slå. Tilsett halvparten av mel- og bakepulverblandingen, hell i en halv porsjon yoghurt og bland i cirka ett minutt. Hell den resterende delen av de tørre ingrediensene og hell all yoghurten. Etter at massen har blitt homogen, tilsett bærene. Bland dem forsiktig inn i deigen.

Hvis du har et mørt bær, for eksempel bringebær, så er det lurt å tilsette det allerede i formene, trykke forsiktig inn i midten. En slik deig bakes ved en temperatur på omtrent 200 ° i 30-40 minutter. Det er bedre å dekke formene med pergament slik at cupcakesene ikke brenner seg på toppen.

Som du kan se, er de publiserte oppskriftene med fotodeig for cupcakes ganske varierte, men i alle fall er det ikke vanskelig å forberede en slik base. Ikke vær redd for å eksperimentere på kjøkkenet og endre de foreslåtte alternativene. Du kan legge til sjokoladebiter, tørket frukt og naturlige fargestoffer i oppskrifter.