Oppskrifter på kyllinglår i ovn og i panne. Retter med kyllinglår

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Kyllinglåroppskrifter er ofte ganske enkle og raske, noe som resulterer i svært smakfulle, mettende, næringsrike og originale retter som gleder både barn og voksne. Det viktigste er at det vil passe å lage bena til en familiemiddag, og til en slags feiring. Kyllinglår tilberedes i panne og ovn med ost, grønnsaker, sopp eller andre ingredienser.

Tilberedning i ovn

Selv kresne barn elsker denne kyllinglåroppskriften. Retten vil vise seg deilig med en unik aroma av hvitløk. For å lage kyllinglår i ovnen trenger vi følgende ingredienser:

• 500 gram kyllinglår;
• 3 fedd hvitløk;
• 2 ss majones;
• kyllingkrydder;
• s alt etter smak.

Rask måte å koke ben

Fatforbereder seg ganske raskt. Hele prosessen bør ikke ta mer enn 45 minutter. Jeg vil merke med en gang at denne oppskriften på kyllinglår er enkel, selv en nybegynner vertinne kan håndtere det.

For å starte må bena vaskes grundig og tørkes med tørkepapir. Skrell hvitløken og skjær hvert fedd i fire like deler. Vi lager dype nok snitt i bena og fyller dem med hvitløk. Vær oppmerksom på at hvitløk ikke bare vil gi smak til kyllingkjøtt, men også absorbere alt overflødig fett. Etter beinet, dryss med krydder og belegg med majones. Legg dem utover en bakeplate. Kyllinglår stekes i ovnen i maks 45 minutter ved en temperatur på 180 grader. Rettens beredskap kan bestemmes ved å pierce kjøttet med noe skarpt. Hvis saften kommer klar ut, er alt klart, og en smakfull, næringsrik rett kan serveres.

Stekte bein

Kyllingelår i en stekepanne er kanskje den enkleste måten å tilberede dette kjøttet på, og det er også veldig raskt. Det hele tar omtrent 20 minutter. Det viser seg veldig velsmakende, selv til tross for at det er svært få ingredienser, og tilberedningstiden er minimal. Vi merker med en gang at det er best å koke hele ben etter denne oppskriften når trommestikken er koblet sammen med låret, men om ønskelig kan lårene og trommestikkene tilberedes separat. Det vil ta kortere tid, små biter tilberedes mye raskere.

Det viktigste er å velge riktig krydder og gjøre riktig varmebehandling. Til kyllinglår i panne trenger du følgende ingredienser:

• 5 kyllinglår med lår;
• 2 ss m alt koriander;
• spiseskje spisskummen;
• spiseskje m alt svart pepper;
• 100 ml olivenolje;
• s alt etter smak.

Disse matvarene skal være nok til 5 porsjoner.

Matlagingsprosess

Så, hvordan steke kyllinglår? Alle ingrediensene bør være for hånden. Skyll hvert ben grundig under rennende vann, og tørk deretter med papirhåndklær. Deretter må du gni dem med s alt på alle sider og strø over krydder.

Hell olivenolje i en stekepanne, varm den opp og sett bena. Stek dem på middels varme i to minutter. Snu så og stek på den andre siden. Til sammen skal de koke i ytterligere 10 minutter, pass på å snu dem. Hvis kjøttet begynner å brenne seg, reduser varmen umiddelbart til et minimum.

Hell så ett glass vann, reduser varmen til lav og kok med lokk på slik at all væsken fordamper som et resultat. Som et resultat bør kyllingkjøtt være mykt og saftig. Nå vet du hvordan du steker kyllinglår slik at de blir deilige og alle liker dem. Det anbefales å servere dem varme på bordet med ethvert tilbehør.

Kylling i saus

Kyllinglår i saus er spesielt vellykket. Dette er en original oppskrift som familien din vil elske så mye at de vil be deg om å lage den igjen og igjen. For dette trenger dudet kommer produkter som dette:

• 700 gram kyllinglår;
• 200 gram rømme;
• 2 pærer;
• en teskje m alt koriander;
• haug med italiensk gress;
• spiseskje satsebelisaus;
• s alt og sort pepper etter smak.

Gjør deg klar til å bruke litt over en halvtime på denne kyllinglåroppskriften. Vask kyllingbeinene grundig og tørk dem, og gni deretter med pepper og s alt. La trekke i et kvarter.

Varm oljen i en stekepanne, legg kyllinglårene i og stek på middels varme i minst 10 minutter på hver side. Sørg for å dekke pannen de siste fem minuttene.

I mellomtiden skjærer du løken i ringer og gjør klar rømmesausen. Fortynn vann med rømme i forholdet 1: 1, tilsett s alt, krydder og pepper. Du kan ikke begrense listen over krydder med denne listen, bruk dine favorittkrydder. I vårt tilfelle er dette satsebelisaus og koriander.

Etter at bena er stekt i panne på begge sider, tilsett løken og bland alt forsiktig. Stek kyllingbeinene i sausen i ytterligere fem minutter for å myke løken.

Etter det, hell kjøttet med en spesiell rømmesaus, reduser varmen til et minimum og la det småkoke i omtrent et kvarter.

Stekt kylling

Det er verdt å merke seg at det også finnes en klassisk oppskrift på stuvede kyllinglår. De tilberedes i løk-gulrotsaus. Du trenger forresten veldig få ingredienser til dette, spesielt siden definnes i nesten alle kjøleskap.

Oppskriften på stuvede kyllinglår er veldig enkel, samtidig som kjøttet garantert er appetittvekkende og smakfullt, fordi beina tilberedes i en spesiell saus som gir dem en myk og delikat smak. Paprika og laurbærblad brukes også, noe som gir retten en fantastisk smak. Det anbefales å servere potetmos, ris, bokhvete eller pasta som tilbehør til denne retten.

Du trenger disse ingrediensene:

• 15 kyllinglår;
• 2 pærer;
• big gulrot;
• 2 ts paprika;
• 2 laurbærblad;
• vegetabilsk olje til steking;
• s alt og sort pepper etter smak.

Deilige kyllinglår

Mange sier at dette er en av de deiligste kyllinglårrettene du enkelt kan lage på kjøkkenet ditt. Forbered først gulrøtter og løk. Vi skjærer løken i store halvringer, men det er best å gni gulrøttene på et grovt rivjern.

Kylllinglår vaskes grundig og tørkes med tørkepapir. Tilsett paprika, kvernet sort pepper og s alt til dem. Bland alle ingrediensene sammen.

I mellomtiden hell du litt olje i pannen, varm den opp og legg kyllingbein i pannen. Stek til karakteristisk gyldenbrun på begge sider ved maksimal varme.

Legg løk og gulrøtter til de stekte beina, fortsett å steke på høy varme slik at gulrøttene og løken blir litt stekt.

Deretter fyller du den med kokt vann slik at bena er helt dekket med væske,legg laurbærbladet, gjør bålet minim alt og la det småkoke i ca en time under lokk. Etter denne tiden serverer du beina i løk-gulrotsaus til bordet.

Crispy legs

Crispy Chicken Legs er en veldig appetittvekkende rett som også kan klassifiseres som sunn mat. Tross alt er en slik kylling stekt i ovnen, så den har ikke høy energiverdi og overflødig fett.

Derfor kan de som bryr seg om en slank figur ganske enkelt fjerne alt skinnet fra kjøttet, slik at produktet ikke har noe kolesterol i det hele tatt. Til denne kyllinglårretten trenger du følgende ingredienser:

• 4 kyllinglår;
• et halvt glass mørkt ufiltrert øl som må luftes først;
• spiseskje soyasaus;
• spiseskje dijonsennep;
• spiseskje naturlig blomsterhonning;
• oliven og vegetabilsk olje;
• krydder og krydder - etter smak.

Matlaging i honningsaus

Først og fremst er det nødvendig å lage en marinade der kjøttet skal tilberedes. For å gjøre dette, bland forsiktig honning, øl, soyasaus og dijonsennep. Vi gjør alt dette i en liten beholder. Marinade for kyllinglår bør trekkes i 20 minutter.

Kutt kjøttet, vask og tørk med tørkepapir. Vi fjerner overflødig fett slik at bena viser seg å være virkelig diett. Vi kutter også av venene hvis de finnes på overflaten.

Hver trommestikker innGni separat med vegetabilsk eller olivenolje, legg på toppen en blanding av grunnleggende krydder, som tradisjonelt inkluderer pepper og s alt. På dette tidspunktet bør ovnen din være forvarmet til 200 grader.

Vi tar en bakeplate eller en rist, som bena skal legges ut på. Dypp hvert av bena i sausen du har dannet, før det er det lurt å piske den. Vi legger kjøttet på en grill eller bakeplate, og senker ovnstemperaturen til 175 grader. Vi legger kjøttet til å syte i ovnen i en og en halv time.

Det anbefales forresten å tilberede en enkel, men veldig smakfull og original saus til denne retten. For å gjøre dette, må du blande ketchupen kjøpt i butikken med finhakkede greener. Du kan tilsette dill, koriander og basilikum. La sausen stå i en time i kjøleskapet slik at den blir godt brygget. Server den umiddelbart på bordet med sprø ben.

Tilberedning av kyllinglår i en saktekoker

Kyllingelår kan også tilberedes i en slowcooker. Denne metoden lar deg også lage matretten, som et resultat vil kjøttet vise seg å være veldig mørt. For å koke bena i en slowcooker må du ha følgende produkter for hånden:

• 5 kyllinglår;
• 5 spiseskjeer soyasaus;
• 100 ml kokt vann;
• 3 fedd hvitløk;
• 4 ss vegetabilsk olje;
• en teskje honning;
• 2 søte paprika;
• kvernet sort pepper, s alt og koriander etter smak.

Deilige kyllinglår med diverse grønnsaker

Så, la oss begynne å beskrive rekkefølgen av kokeben imultikoker. Kjøttet må vaskes grundig og legges i en dyp tallerken. Skrell hvitløken og finhakk den med en presse. Bland vann, soyasaus, s alt, honning, hvitløk og dine favorittkrydder hver for seg. Du får en marinade som du må dyppe kyllingen i. Bland alle ingrediensene og la trekke i sausen i et par timer.

Mens hovedretten marineres, kan du ta på tilbehøret. For å gjøre dette, skrell potetene, skyll dem og skjær dem i terninger. Slipp søt pepper fra frø og kjerne, og kutt deretter i strimler. Når kjøttet er dynket i saus, slår du på saktekokeren. Hell litt olje på bunnen av bollen, legg kjøttet, send paprika og poteter dit. Topp med marinade og tilsett vann. På saktekokeren, still inn "Baking"-programmet i 45 minutter. Du kan også bruke "Stew"-modus, i så fall må bena koke i én time.

Med denne originale marinaden vil bena dine bli saftige og appetittvekkende. Slektninger og gjester vil definitivt bli overrasket over dine kulinariske talenter.