Enkel hjemmelaget godterioppskrift

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Når du blir fort alt at søtsaker er skadelig, så vit at dette ikke er sant. Hvis den ikke blir misbrukt, er sjokolade til og med fordelaktig og forbedrer humøret. Tror du sannsynligvis bare konfektbedrifter vet hvordan de skal gjøre alt velsmakende og vakkert? Bla gjennom vårt utvalg av hjemmelagde godterioppskrifter. De kan tilberedes sammen med små barn og gjøre familien glad, samt lage en original suvenir som definitivt vil bli verdsatt.

Cow

La oss starte med de enkleste alternativene, som ikke krever mye tid og et stort sett med produkter.

Oppskrift på godteri hjemme krever følgende:

• fasettert glass melk;
• 2 ganger mer sukker;
• 50 g smør;
• samme mengde honning;
• en halv teskje ferskpresset sitronsaft.

For matlaging trenger vi en tykkvegget kjele slik at sammensetningen ikke brenner seg.

Hell melken vår i der. Så snart skummet begynner å dukke opp, slipper vi smøret og sukkeret der. Rør hele tiden med en visp. Væsken skal koke (reduser brannen til et minimum) i ca 40-45 minutter, tilvil tykne. Mot slutten av prosessen, tilsett honning og sitronsaft.

Når oppskriften på hjemmelaget godteri følges og massen er blitt tyktflytende, tar du kjelen av ovnen, lar den avkjøles litt. På dette tidspunktet kan du forberede former eller bruke en isbitmaskin. Hell massen og avkjøl til slutt. Sett på et kaldt sted for å fremskynde prosessen.

Smaken av "Korovka" vil praktisk t alt ikke skille seg fra de som er kjøpt i butikken. Du vil sannsynligvis nyte det enda mer.

Fuglemelk

Denne oppskriften med bilder av hjemmelagde søtsaker brukes ofte til å lage kaker. Så det vil være nyttig for enhver anledning.

Ingredienser:

• mørk sjokoladeplate (lag glasuren hvis du vet hvordan);
• 10g spiselig gelatin;
• et halvt glass pulverisert (sukker);
• 50ml vann;
• 100 ml kondensert melk;
• 75g fettrikt smør;
• 3 kyllingproteiner.

Følg følgende handlingsalgoritme:

1. La oss starte med sjokolade, som må smeltes og dekkes med en varm blanding på bunnen og sidene av silikonformer.
2. Hell gelatin med vann, rør og la stå i en halvtime.
3. Pisk hvitene med en visp eller en mikser sammen med melis slik at det kommer «topper», det vil si at massen blir stabil.
4. Varm gelatinen over svak varme slik at alle krystallene løser seg opp. Men væsken bør ikke koke, ellers vil sammensetningen miste sine egenskaper.
5. I følge oppskriftenhjemmelaget søtsaker, hell den varme massen i hvitene i en tynn stråle, uten å slå av mikseren.
6. Vi vasker vispene til apparatet og pisk smøret med kondensert melk i en separat bolle og tilsett hovedsammensetningen.
7. Når massen blir homogen, legg den i former med sjokolade. Du kan helle litt på toppen, og dermed bestemme bunnen av sødmen.
8. Send til kjøleskapet og om en time er alt klart.

Ikke vanskelig, men med utmerkede resultater.

Hjemmelaget glasur

Hvis du bestemmer deg for å lage din egen sjokoladeglasur til søtsaker hjemme, her er oppskriften.

Sett på en sakte brann for å koke 2 ss melk med 4 ss perlesukker. Hell 40 g kakaopulver der. Rør med en visp for å unngå klumper og ha på 60 g smør eller margarin. Se etter tetthet. Dypp delikatesseemnene i den lett avkjølte blandingen og deretter på rist.

Raffaello

Det er mange oppskrifter, men den enkleste er beskrevet her.

Forbered:

• Vanillin.
• 100 g revet kokosnøtt.
• En krukke med kondensert melk.
• mandler.
• 100 g smør.
• Hvit sjokolade.

Det er bedre om smøret har romtemperatur. Vi blander det med kondensert melk og til slutt, når du oppnår ensartethet, hell 2/3 av kokosflakene. Massen bør stå i minst ett døgn og det er bedre om du setter den i kjøleskapet.

Deretter begynner vi å lage søtsaker hjemme. Oppskriftmed et bilde viser hvilket resultat du trenger for å oppnå. Øs med en teskje, bruk hendene for å gi en rund form ved å stikke inn en hel mandel i midten. Smelt den hvite sjokoladen, dypp kulene i den og rull umiddelbart inn de resterende kokosflakene. Om nødvendig, rull umiddelbart igjen i håndflatene.

Du kan legge den på en tallerken med en gang. Noen ganger rullet inn m alte nøtter på slutten.

Truffles

På 1800-tallet ble denne delikatessen behandlet med de rike. Til nå biter prisen sterkt i butikken. Men du kan lage disse godteriene hjemme etter oppskriften med bilde.

Og litt mat kreves for matlaging:

• konjakk eller rom - 1 spiseskje;
• kakao - 3 spiseskjeer;
• mørk sjokolade;
• pulverisert sukker - 2 ss;
• vanillin;
• tung krem – 70 ml.

Start med tilberedning av "ganache". For å gjøre dette, knekk sjokoladebaren og smelt ved hjelp av et vannbad. Hell fløte, konjakk her, hell melis. Det skal ikke være striper eller klumper i blandingen. Forberedelsene fullført.

Så avkjøles litt ved naturlig temperatur, og dekkes til, settes på et kaldt sted. Massen skal ligne plasticine. I følge oppskriften på hjemmelagde søtsaker skal formen være rund, men du kan lage en naturlig, kjegleformet etter eget skjønn. Det er ikke så vanskelig.

Deretter ruller du i kakao blandet med melis. Alt er klart. Det er bedre å oppbevare i kjøleskapet, men legg det i en beholder slik at sødmen ikke tar opp andres lukt.

Turkish delight

La oss bruke den tyrkiske oppskriften for å lage hjemmelagde søtsaker. Sitrusaroma vil fylle hjemmet ditt og samle alle ved det store bordet. Dette alternativet vil også overraske gjestene.

Vi trenger:

• oransje;
• 5 kopper sukker;
• 5 ss melis;
• 1 glass vann;
• halvt glass stivelse.

Vi vasker sitrusskallet grundig med en børste. Vi gnir skallet på et grovt rivjern og presser et glass appelsinjuice, som vi legger med sukker på bålet og koker opp. Oppskriften på hjemmelagde søtsaker tilsier at den skal koke i ca. 20 minutter.

Til slutt hell du i et glass vann som potetstivelsen er fortynnet i, og tilsett skallet. Hold i brann til blandingen tykner. Når massen begynner å henge bak veggene, heller du den over på en stekeplate med flat bunn dekket med bakepapir.

Ta en kjøkkenspatel, bløtlegg i kaldt vann og glatt det øverste laget. Vent til alt fryser, og skjær med en skarp kniv i hvilken som helst form. Rull i melis og legg på en pen tallerken.

Bruk en rekke frukter for å lage fargerik Turkish Delight.

Artikkelen beskriver kun 5 oppskrifter på hjemmelaget søtsaker. Faktisk kan nesten alle typer av denne søtsaken, med kjennskap til sammensetningen, lages på kjøkkenet ditt.