Pai med syltetøy raskt og enkelt: oppskrifter, matlagingsfunksjoner og anmeldelser

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Dagens eiere har det vanskelig på grunn av den travle arbeidsdagen. Det er absolutt ikke tid til å ta imot gjester, og det er så viktig å opprettholde gode relasjoner med mennesker som er kjære for deg. Og hva er vel bedre enn en nyservert syltetøypai med sprø og appetittvekkende deig, søt bærsyltetøy og helt fantastisk smak? Men vi skal selvfølgelig ikke fortelle noen at den ble bakt på 40-50 minutter!

Ikke tro meg

Hvis du husker hvordan gjester vanligvis svarer når du spør dem om mat, gir du ufrivillig opp, og lysten til å lage mat et sted forsvinner. Og det er ikke noe g alt med det! I dette tilfellet bør du bli styrt av din egen intuisjon, fordi det ofte er et ønske om å tygge noe søtt og velsmakende sammen med varm te. Så dagens syltetøypai er perfekt for denne rollen.

Og vet du hvordan du kan finne ut om oppdraget hans var vellykket eller ikke? Hvis på slutten av morsomme sammenkomster med venner på bordet er det ikke en enestestykke av kaken, så gjorde du alt riktig. Og hvis ikke, betyr det at det ikke har gått nok tid til en vennlig samtale.

Hvorfor jam?

Det er utrolig at vi har valgt denne oppskriften fra hele utvalget av desserter og bakverk. Selv om det ikke er noe rart her, for en pai med syltetøy er raskt og enkelt å tilberede, og dette er veldig viktig for moderne husmødre.

Så hvorfor er dessert så lett? Fordi alle komponentene kan tilberedes på forhånd, og først da brukes til rett tid. Du lagde for eksempel mye forskjellig syltetøy om sommeren og la dem bort før vinteren. Og i helgen lagde de ganske enkelt flere deigstykker og kombinerte disse komponentene til rett tid i en tallerken og satte dem sammen i ovnen. Dermed vil syltetøypaien være klar i løpet av få minutter.

Vanskelig valg

Men hvilket syltetøy skal du velge? Dette spørsmålet kan bare besvares hvis du forstår alt nøye. Ønsker du å tilsette mindre sukker, så velg mer sure varianter, som plomme eller rips. Det er også verdt å tenke på at for at kaken skal vise seg å være middels søt, kan du bruke hjemmelaget syltetøy der du selv justerer mengden søtningsmiddel.

Selv om alle disse tankene rett og slett kan være forgjeves hvis du allerede har stagnert ett eller to åpne glass med syltetøy i lang tid. Da må du uten å nøle ta alle tilgjengelige ingredienser og begynne å lage en deilig pai.

Ingredienser til den første paien

Først vil vi tilberede en gjærpai med syltetøy, hvis oppskrift, i likhet med sammensetningen, vil være litt forskjellig fra det andre alternativet. Men for det meste, både der og der, brukes bare grunnleggende og kjente komponenter:

• Melk - 250 ml.
• Mel - 600 g
• S alt - 1 ts
• tørrgjær - 2 ts
• vegetabilsk olje - 70 ml.
• sukker - 100 g
• Eggeplomme - 1 stk.
• Jam.

Oppskrift én: gjærpai med syltetøy

Handlingssekvens:

• La oss først ta alle ingrediensene ut av kjøleskapet slik at de når romtemperatur før vi begynner å tilberede dem.
• Varm opp melken litt i en separat dyp bolle, fjern den fra komfyren og tilsett sukker og gjær i beholderen. Rør forsiktig i væsken til granulene løser seg opp.
• I en annen beholder, bland alle de tørre ingrediensene, før dem gjennom en sil på forhånd. Her tilsetter vi melk med gjær, samt smør.
• Elt deigen først med en skje, og arbeid deretter med hendene. Du må jobbe hardt med det, men ikke overdriv. Som et resultat skal deigen være jevn og elastisk.
• Vi dekker deigen med et håndkle eller matfilm for å unngå rifter, og legger den på et mørkt sted i 1-1,5 time.
• Kjevle ut den ferdige deigen med en kjevle og legg den i en smurt form, del den i flere deler på forhånd (du kan også gjøreFransk skjorte, som dekker sidene med det tynneste laget av mel). Du kan bruke all deigen med en gang til å lage et gitter på toppen, eller du kan fryse til neste gang.
• Smør et lag med bærsyltetøy, lag deigstrimler etter ønske, smør kantene på deigen med pisket eggeplomme og sett fatet i ovnen, forvarmet til 180 grader i 30-45 minutter.

Den ferdige kaken, syltetøyet på toppen som gjennomvåter den luftige deigen, er rett og slett magisk. Den er god både varm og avkjølt.

Smak og farge

Med dette mottoet begynner vi å lage den andre desserten, som var en mørdeigpai med syltetøy. Når lignende ingredienser kombineres, er resultatet fortsatt en annen rett som har sine egne fordeler, som den settes pris på.

Så deigen er for eksempel ikke luftig og luftig, men smuldrende og elastisk. Og siden syltetøyet er fordelt over en annen deig, blir den endelige smaken en helt annen. Men la oss ikke kaste bort tid og gå ned til den morsomme delen.

Ingredienser til den andre paien

De er praktisk t alt ikke forskjellige fra de forrige, bortsett fra at melk er erstattet med smør. Alt annet er det samme, så du kan bake alle paiene med lignende ingredienser:

• Mel - 260 g
• bakepulver - 1 ts
• Egg - 2 stk
• sukker - 90 g
• Smør – 150 g;
• S alt – en klype.
• Syltetøy, syltetøy eller syltetøy (du kan ogsåbruk frisk frukt og bær, som først drysses med sukker og stues i litt, ca. 30-40 minutter, på brann, på grunn av hvilket sukker blir til karamell, som omslutter alle komponenter, noe som gjør dem til en utmerket erstatning for alt syltetøy eller syltetøy).

Oppskrift to: mørdekorpai med syltetøy

Opskriften hans er som følger:

• Smelt smøret i mikrobølgeovnen eller på komfyren til det er helt flytende, ta deretter av ovnen og tilsett ett egg, s alt, sukker og bakepulver i beholderen.
• Bland hele blandingen veldig grundig for å forhindre at egget blir overkokt, noe som kan føre til at deigen får en ubehagelig eggesmak.
• Hell det siktede melet i en beholder med smør, og bland forsiktig slik at melet ikke flyr ut, og bring alle ingrediensene til en homogen og jevn sandkakedeig.
• Pakk den ferdige deigen med matfilm og legg den i kjøleskapet i 30-40 minutter for å fullføre alle de samlende prosessene i selve deigen.
• For kun å bruke kjølt deig til matlaging, tilbered en bakebolle på forhånd ved å smøre den med smør og strø mel.
• Rull ut deigen og legg den i en flat skive i bunnen av formen, og form ganske høye sider for å holde syltetøyet.
• Legg ut neste lag med syltetøy, og deretter et gitter med deig etter ønske. Vi dekker alle åpne deler av deigen med pisket eggeplomme.
• Smulepai med syltetøy sendes til ovnen, forvarmet til 200grader i 35-50 minutter til det kommer en gyllen og elastisk skorpe på deigen. Det er best å avkjøle den ferdige retten litt, deretter kan du trygt servere den med te eller kaffe.

Interessant erstatning

Så vi lærte å lage en pai med syltetøy, den trinnvise oppskriften viste seg å være så enkel at mest sannsynlig til og med nybegynnere kan håndtere det. Men ikke stopp på dette stadiet, siden bare eksperimentering og kreativitet i matlaging kan sikre at du forbedrer dine kulinariske ferdigheter. Så hvis syltetøypai er raskt og enkelt for deg, kan du prøve å erstatte syltetøy med noe mer komplekst.

Så kan for eksempel bærsyltetøy fjernes, og litt hjemmelaget mousse eller epler med kanel kan tilsettes. Paien kan også lages velsmakende ved å bruke stuet kål med egg, babypoteter med urter eller noe sånt i stedet for alt det sukkersøte.

Selvfølgelig, da blir ikke denne kaken så flott til en teseremoni, men som en god og tett matbit før te, vil den definitivt gjøre det. Hvor mange ideer vi listet opp for deg, selv om vi ikke engang gravde dypere, forble et sted på toppen av den kulinariske skolen. Dette er hva matlaging er bra i alle sanser og betydninger. Det er så mye å prøve her, så det vil være nok ideer i mange år fremover til å overraske gjestene med nye, men samtidig enkle og deilige retter!