2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36
Artisjokk er en populær italiensk plante som serveres ved bordet som en selvstendig rett. Modne artisjokker kan nå størrelsen på en appelsin og se ut som de er pakket inn i hundetenner. Det er mange oppskrifter for deres tilberedning. Etter å ha kjøpt artisjokker, vet ikke hver husmor hva de skal gjøre med dem. Men det er veldig enkelt å lære å lage mat, det viktigste er øvelse og nyttige tips. Matlaging skal være morsomt og lærerikt, så ikke vær redd for å eksperimentere.
Artisjokker inneholder store mengder vitaminer, og har også en gunstig effekt på lever, mage og galleblæren. En måte å sende dem inn er som en helhet. Det kan være en vanlig dyp tallerken eller spesialretter. Hovedretten kommer med en saus som kan tilberedes i henhold til en standardoppskrift, eller en hvilken som helst annen etter kokkens smak (franske, nederlandske eller urtebaserte sauser er de mest populære).
Koke artisjokker. Hva skal man gjøre med dem hvis det ikke er noe ønske om å tjene dem i sin helhet? Her er løsningen - kok en grønnsaksgryte med dem eller fyll dem. For grønnsaksstuing trenger kokken grønne bønner, løk, hvitløk, artisjokker (ca. 6 stykker), kyllingbuljong og olivenolje. I prinsippet kan sammensetningen av ingrediensene endres etter smak. Hvis du fortsatt bestemmer deg for å stappe grønnsaker, bør du fylle på med egg, hvitløk, røkt pølse og ost.
Ganske populær er artisjokksalaten. Nødvendige ingredienser: løk, hvitløk, ruccola, ost, fløte. Fra krydder trenger vi s alt, pepper, timian og olivenolje. Det viktigste med å tilberede en salat er å rengjøre artisjokkene ordentlig. Hva vi skal gjøre med dem, skal vi nå fortelle. Kok dem først, og klyp deretter av blad for blad fra kronen på de ytre bladene til du kommer til midten ("høy" er den deiligste delen). Alle revne blader kan dyppes i sausen og spises med en knallgul partikkel, resten kan kastes. Vi kutter høyet etter å ha skilt roten fra det og kuttet ut det stikkende senteret. Det anbefales å legge det i en stund i kaldt vann med tilsetning av sitronsaft. Dette er veldig viktig, siden grønnsaken umiddelbart oksiderer og får en bitter smak. Vi blander ingrediensene, hvis det er et ønske kan de stekes lett. Salaten vår er nesten klar, det gjenstår å krydre den med krydder og olivenolje.
I Italia, når det er på tide å høste grønnsaker, feirer de artisjokkfestivalen. Kjøkkenet til representanter for et solfylt land kan ikke klare seg uten disse grønnsakene. De er det samme symbolet på Appennin-halvøya, som pasta og pizza. Dette produktet er til stede i mange kjente kulinariske mesterverk, og hvert år blir retter fra dem stadig mer populære over hele verden.
Hvis harde artisjokker fanges, hva skal man gjøre med dem? Bedre å ikke risikere å bruke dem. I seg selv er disse grønnsakene veldig kresne, feil forberedelse kan føre til ubehagelige konsekvenser. Hardheten til produktet indikerer at det ennå ikke er modnet eller er helt grønt. Derfor, når du velger artisjokker, prøv dem ved berøring og vurder den ytre tilstanden til grønnsaken eller, hvis mulig, rådfør deg med de som vet hvordan du gjør dette.
Anbefalt:
Hva skal jeg gjøre for at rømme ikke skal stivne under stuing? Koking av kaninen
Kaninkjøtt er det mest kostholdsrike kjøttet som er rikt på protein og er ideelt for menyen til voksne og barn. Denne typen kjøtt blir satt stor pris på av ernæringsfysiologer, men det er nesten umulig å kjøpe et skikkelig godt kaninskrott i en butikk i vår tid. Derfor er det bedre å kjøpe produktet fra bønder eller store markeder. I tillegg vet ikke hver husmor hvordan man lager en rett slik at rømme ikke stivner når den stekes
Becherovka-likør: med hva du skal drikke og hva du skal spise? Regler for bruk av alkoholholdige drikkevarer
Det finnes mange forskjellige tinkturer på alkoholmarkedet som brukes som effektive midler. En av dem er Becherovka-likør. Hvordan man drikker denne sterke drikken er ofte av interesse for nybegynnere. Dette kommer av at mange har problemer med mage-tarmkanalen. Og denne brennevinen ble laget for to hundre år siden spesielt for behandling av magen
Hva kan tilberedes av poteter? Hva skal du raskt lage mat fra poteter? Hva skal man lage av poteter og kjøttdeig?
Hver dag tenker mange husmødre på hva som kan tilberedes av poteter. Og det er ikke noe overraskende i dette. Tross alt har den presenterte grønnsaken en relativt rimelig kostnad og er etterspurt i vårt land. Dessuten viser retter fra slike knoller seg alltid velsmakende og tilfredsstillende. Derfor bestemte vi oss i dag for å fortelle deg hvordan og hva du kan lage av poteter hjemme
Mugg på syltetøy: hva er farlig og hva du skal gjøre, årsaker og advarsel
Kanskje det er vanskelig å finne en person som aldri har vært borti et så ubehagelig fenomen som mugg på syltetøy. Og mest av alt, når en slik plage oppdages, bekymrer spørsmålet: er det i det hele tatt mulig å spise slikt syltetøy nå? Men selv om problemet med denne krukken er løst, hvordan kan vi forhindre en gjentakelse? Svar på mange spørsmål om dette emnet vil bli gitt senere i artikkelen
Hva er den mest populære suppen i det russiske kjøkkenet? Hva skal man lage til lunsj?
Hva er den mest populære suppen i det russiske kjøkkenet? La oss huske historien om opprinnelsen til de første kursene og svare på dette spørsmålet
