2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36
Gelékylling viser seg å være veldig mettende og smakfull, og med riktig design er den ganske vakker. Det skal bemerkes at en slik rett kan tilberedes med både kyllingføtter og vanlig gelatin. I dag skal vi vurdere det andre alternativet, siden det gjøres mye raskere og enklere.
Hvordan lage kyllinggelé: en detaljert oppskrift
Nødvendige komponenter:
- mellomstore gulrøtter - 1 stk. (til pynt);
- hvit bitter løk - 2 hoder (for smak);
- stor kyllingskrott - 1 stk;
- s alt, pepperkorn, laurbærblad, samt ferske fedd hvitløk - legg til etter eget skjønn;
- kyllingegg små - noen få stk. (til pynt);
- gelatin - 20 g.
Behandling av fjærfeskrott
Før du begynner å tilberede gelé fra kyllinger, bør du behandle alt kjøpt fjærfe nøye. Den må vaskes innvendig og utvendig, og deretter kuttes alle unødvendige elementer og trekkes av skinnet.
Behandling av grønnsaker
Å lage gelé av kyllinger vakker ogduftende, for tilberedning er det nødvendig å bruke ingredienser som løk, egg og gulrøtter. De må vaskes og om nødvendig rengjøres. Det anbefales å koke kyllingegg separat til en kjølig tilstand.
Varmebehandling av retten
Etter at alle ingrediensene ovenfor er tilberedt, bør du umiddelbart begynne prosessen med å tilberede kjøtt. For å gjøre dette må den bearbeidede kyllingen, uten å kutte den i biter, legges i en dyp kjele med tykke vegger og bunn, hell vann og kok opp, og fjern skummet med jevne mellomrom med en hullsleiv. I denne tilstanden må kjøttet kokes i tre timer. Det anbefales å s alte det, samt tilsette krydder og laurbærblad helt til slutt, siden over en lang periode med varmebehandling vil vannet i oppvasken minke betydelig.
En time før slutten av tilberedningen av basen for gelé, legg et helt hode med hvitløk i buljongen. Den tilsatte grønnsaken vil gjøre retten mer velduftende og smakfull. Også kyllinggelé (bildet kan ses i den presenterte artikkelen) vil bli vakrere hvis du legger til kokte gulrøtter, som du vil legge i buljongen samtidig med løkhodet.
Shaping a solid meal
Etter ovennevnte tid må kyllingen tas ut av pannen, og buljongen skal avkjøles litt, siles, krydres med s alt, revet hvitløk og fortynnet instant gelatin i den. Deretter skal kjøttet frigjøres fra bein ogdelt i små fibre. Etter det må du ta dype retter, legge kyllingstykker, vakkert hakkede gulrøtter, friske urter, halve egg i dem, og deretter hell alle produktene med en rik og duftende kjøttkraft. I denne sammensetningen må kyllinggele settes i kjøleskapet og oppbevares i minst fem timer.
Slik serverer du en kjøttrett til bordet
Fryst gelé bør legges på en flat tallerken, velte fatene skarpt, og deretter kuttes i porsjoner og serveres med sennep og hvetebrød. Tro meg, absolutt alle inviterte gjester vil være fornøyd med denne solide og smakfulle kyllingkjøttforretten.
Anbefalt:
Hvorfor drikker ikke kineserne melk? Gener og historiske og kulturelle forhold
Vi blir fort alt fra barndommen at vi trenger å drikke melk, fordi det er sunt. Men barn i Kina får ikke melk, dessuten foretrekker voksne selv å klare seg uten. Hva er årsaken til denne holdningen til melk? Hvorfor drikker ikke kineserne melk? La oss finne det ut i artikkelen vår
Hvorfor mat ikke fordøyes hos en voksen: årsaker, symptomer og behandling
Et av hovedproblemene i moderne gastroenterologi er dyspepsi. Det utvikler seg når maten ikke fordøyes godt hos en voksen eller hos et barn, noe som resulterer i diaré, fekal stase eller oppkast. Ulike årsaker fører til utviklingen av denne sykdommen. Men de fleste mennesker, og ifølge medisinsk statistikk, opplever opptil 40% av mennesker i utviklede land ubehag i fordøyelsen, har det ikke travelt med å oppsøke lege
Vet du ikke hvordan du lager grønnsaker? Grønnsaker stuet med svinekjøtt - du vil slikke fingrene
Det har lenge ikke vært noen hemmelighet at all maten som en person konsumerer kan betinget deles inn i nyttig og lite. I denne artikkelen vil vi snakke om de mest nyttige matvarene - grønnsaker
Hvite gulrøtter: varianter, smak, nyttige egenskaper. Hvorfor er gulrøtter hvite og ikke oransje? lilla gulrot
Mange vet at hvite gulrøtter er en sunn grønnsak. Dette skyldes innholdet i den av en utrolig mengde vitaminer og mineraler
Er flytende honning bedre enn tykk honning? Hvorfor honning forblir flytende og ikke tykner
Hvilken konsistens og hvilken farge skal et naturprodukt ha, hvorfor er honning flytende eller for tykk, og hvordan skiller man et ekte produkt fra et falskt? Det er ikke så lett for en nybegynner, og for folk som ikke er profesjonelt engasjert i birøkt, å forstå disse problemene. I tillegg kan du oftere og oftere møte svindlere som tilbyr forfalskede produkter i stedet for dette verdifulle produktet. La oss prøve å finne ut hvilken honning som er flytende og forblir det i lang tid
