2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36
I hodet til en vanlig russer er det 3 måltider: en lett frokost, en fast lunsj på jobben og en deilig familiemiddag. Noen ganger legges en ettermiddagsmat til denne listen, men mest hos barn. Men på 1990-tallet endret situasjonen seg noe, og flere og flere restauranter, kafeer og andre etablissementer begynte å invitere besøkende til lunsj. "Hva er det? Frokost, lunsj eller middag?" spurte mange seg selv forvirret. Det har gått mye tid siden den gang, men situasjonen har ikke endret seg dramatisk. Forvirringen med ordet "lunsj" gjenstår fortsatt.
Vennligst ikke bli forvirret
Så, selve ordet "lunsj", eller lunsj, kom til det russiske språket fra engelsktalende land (Storbritannia, USA, etc.). De utpeker et daglig måltid som er litt mer tilfredsstillende enn frokost, men ikke så tett som lunsj. Det er her forskjellene oppstår. Selv for 30-40 år siden, når du svarte på spørsmålet om lunsj - hva er det, var det riktig å si at dette er en annen frokost. Dette måltidet fant sted rundt klokken 11-12, i motsetning til lunsj, som kunne finne sted tidligst klokken 15 på ettermiddagen.
I dag,da engelskmenn flest ikke lenger trenger å stå opp så tidlig, og antall måltider ble redusert til tre, flyttet måltidene seg nærmere 12.00-13.00. Faktisk flyttet lunsj den engelske lunsjen (middag) til et senere tidspunkt og praktisk t alt avskaffet konseptet "middag" (eller kveldsmat). Det er veldig viktig å ikke forveksle disse begrepene når du kommuniserer med britene og amerikanerne. Derfor kan vi i dag med sikkerhet si om lunsj at dette er lunsj i russisk forstand.
Forretninger og lunsj – hva har de til felles?
Men hvis ordet lunsj fortsatt er kjent for mange fra engelsktimene, så forvirrer uttrykket "business lunch" fortsatt noen. Jeg lurer på hva som skjuler seg under den? For å gjøre dette er det greit å forstå opprinnelsen til dette konseptet.
Entreprenante amerikanere verdsatte hvert minutt, og brukte derfor ofte måltider til å kommunisere med kolleger og partnere. Lunsjen var perfekt både i tid og mengde mat som ble tatt. Tross alt, ved middagstid, var det allerede kjent noen nyheter som kunne diskuteres, i tillegg til, i henhold til regler for etikette, kan du invitere til lunsj bare ved å ringe på telefonen, til og med en festlig borddekorasjon er ikke nødvendig. Fra kombinasjonen av de engelske ordene business og lunch dukket betegnelsen på et slikt måltid opp. Nå er det ganske åpenbart hva en forretningslunsj er.
Currently…
Det er imidlertid lite sannsynlig at restauranter, kafeer og bistroer, som tilbyr forretningslunsjer til sine kunder, legger samme idé inn i konseptet. Faktisk er dette en fast lunsj, bestående av den første, andre, salat og drikke. Så trist som det er, mendet minner veldig om den sovjetiske kantina i sin verste forstand, dessuten bruker "mellomhånds" etablissementer ofte billige ingredienser til matlaging. Alt dette påvirker kvaliteten.
I en førsteklasses restaurant forstår de litt annerledes hva en forretningslunsj er. For dem er dette en måte å tiltrekke besøkende til en raffinert, og derfor dyrere middag. Det er derfor i slike komplekse middager vil det være alle de samme rettene, men allerede valgt i henhold til smakskombinasjonen. Å senke prisen er ikke annet enn et markedsføringsknep. Det er lite sannsynlig at flertallet tør å gå til en dyr institusjon uten anbefalinger. Men å betale 200-300 rubler for en prøvelunsj vil være rimelig for mange. Hvis en klient sier om en beskjeden lunsj at den er deilig, vil han sannsynligvis ønske å besøke denne restauranten mer enn én gang.
Litt mer forvirring
Sannsynligvis for å forvirre den gjennomsnittlige russeren fullstendig, ble uttrykket "lunsjkontroll" laget på engelsk. Hva er det og hva har det med ernæring å gjøre? Faktisk - ingen. Dette er faktisk vanskelighetene med oversettelse (eller, mer korrekt, transkripsjon). På engelsk ser det ut som lanseringskontroll og betyr bokstavelig t alt «launch control». Dette begrepet brukes av bilister for å referere til et elektronisk hurtigstartsystem. Dette har åpenbart ingenting med ordet lunsj å gjøre.
Anbefalt:
Vakker presentasjon: grunnleggende regler, tips
Vakker presentasjon av en rett er et viktig aspekt ved enhver restaurant, siden besøkende først og fremst vurderer utseendet, og først deretter smaker på maten. Det er av denne grunn at det er nødvendig å beregne alle øyeblikkene til minste detalj for å forhindre skuffelse fra klientens eller gjestens side
Bokhvetesuppe med kylling er en god lunsj for hele familien
Hele familien vil elske denne suppen med bokhvete. Den kan bestå av mange forskjellige ingredienser. Oftest tilberedes bokhvetesuppe med kylling, sopp og svinekjøtt. Og noen ganger kan du finne oppskrifter selv med tomater, kvass, epler eller druer
Desserter på restauranter: navn, beskrivelse og presentasjon
En søt rett servert etter hovedretten er en dessert. Som regel regnes det som søtt, men det finnes også usøtede desserter laget av ulike frukter eller nøtter. De tilberedes i forskjellige land i verden og serveres i absolutt alle restauranter. Dagens dessert på en restaurant bør ha en fenomenal formel, elegant utstilling og en perfekt bukett
Borodino-brød: historie og moderne oppskrift på en brødmaskin
Borodinsky-brød er et appetittvekkende svart brød med stekt skorpe, en søtlig smule, en krydret smak og aroma av koriander. Takket være de nyttige stoffene og vitaminene i den, har den spredt seg langt utover grensene til stedet der den først ble bakt. Hva er historien om dens opprinnelse? Hvordan bake det hjemme ved å bruke miraklet til moderne kjøkkenapparater - en brødmaskin? Dette vil bli diskutert i vår artikkel
Mandler (nøtter): fordeler og skader for det moderne mennesket
Hva vet du om et produkt som mandler? Nøtter, hvis fordeler og skader har vært kjent siden antikken, er veldig populære i dag
