2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36
Kjøkkenet til forskjellige mennesker i verden har sine egne oppskrifter på kaker. De tilberedes med forskjellig fyll: med ost, med urter og med poteter også. De mest interessante oppskriftene for å lage tortillas fylt med poteter er presentert i artikkelen vår.
Khychiny fylt med poteter
I Kaukasus er en av nasjonalrettene til Karachays og Balkars khychiner. Dette er tynne flatbrød laget av hvetemel fylt med ost og urter, kjøtt eller poteter. Kjevle dem ut så tynne som mulig, og stek dem i en tørr stekepanne.
Før du begynner å elte deigen for khychins, må du forberede fyllet, nemlig koke skrellede poteter (2 stk.) på komfyren. Når den er klar, er det nødvendig å bringe den til konsistensen av potetmos og avkjøles. Tilsett deretter syltet ost (200 g), hvitløk (2 fedd) og grønt (valgfritt) til potetene
Deigen for hychins eltes av kefir (250 ml), mel (2,5 ss) og s alt (1 ts). Etter at den slutter å feste seg til hendene, dannes identiske kuler fra den og får hvile på bordet i 15 minutter. Så hverballen må flates for hånd, legg fyllet inni (på størrelse med en ball), klyp kantene opp og snu kaken med skjøten ned. Nå skal den rulles ut, og deretter stekes i en varm stekepanne. Etter det blir hver kake med poteter og ost smurt med smør og stablet på den forrige. Server i stedet for brød.
Tatarkaker med poteter i panne
Kystyby er en tradisjonell rett fra tatarisk mat. Utad er det tynne flate kaker laget av usyret deig, som serveres brettet i to og fylt i form av potetmos. Ferdige tortillas med poteter er veldig tilfredsstillende.
For å forberede fyllet, kok potetene til de er møre. Deretter må den knuses til en puré med melk og smør. Pakk den ferdige pureen inn i et varmt teppe slik at den ikke avkjøles mens kakene stekes.
Fra mel (2 ½ kopper), vann (200 ml) og s alt, tilbered en usyret deig. La han "hvile" i 15 minutter, deretter kan du begynne å kjevle ut kakene. For å gjøre dette, klem av små kuler (50 g hver) vekselvis fra et vanlig deigstykke og rull dem tynt. Stek hver kake på begge sider i en varm stekepanne. Stek på samme måte alle kakene, pensle hver med smør og legg dem i en haug.
Legg et tykt lag med potetmos på halvparten av den ferdige tortillaen og dekk med den andre halvdelen. Topp med smør.
Indisk flatbrød med poteter: oppskrift med bilde
I India tilberedes tortillas neste gangmåte:
- Elt deigen med mel (3 kopper), vann (1 ¼ kopper) og s alt. Om nødvendig kan du tilsette vann eller mel for å oppnå ønsket deigkonsistens. Etter elting setter du den til side til fyllet er klart.
- Kok poteter (2 stk.) til de er møre. Avkjøl litt, tilsett deretter stekt løk, koriander og spisskummen (¼ teskje hver), s alt etter smak.
- Form en kake. Del først deigen i 12 stykker. Rull hver del til en ball, og flat den deretter i hendene. Legg noen poteter (på størrelse med en tennisball) i midten av tortillaen og dekk den med deig på alle sider. Du skal få en deigbolle med fyll inni. Rull den med en kjevle til en kake med en diameter på 15 cm.
- Stek tortillaen i en tørr stekepanne i 30 sekunder på hver side.
Flapjack fylt med poteter og skinke
Alle elsker stekte paier, selv om de ikke er sunne i det hele tatt. Som et alternativ tilbyr vi en oppskrift på tortillas med poteter, som ikke stekes i olje, men i tørr stekepanne. Deigen til dem er tilberedt av kefir (1 ss.), brus, s alt, sukker (½ teskje hver) og mel (hvor mye det tar). Du trenger ikke tilsette egg. Form deigen til kuler og sett til side for å "hvile" i 15 minutter.
Til fyllet må du koke potetene, mose dem, tilsette skinke og 2 rå egg. Bland alt grundig og rull til deigstore kuler. Neste du trengerlag en kake på en måte som ligner på dannelsen av khychin. Tortillas med skinke stekes i tørr stekepanne, og smøres deretter med smør.
Flatkaker med poteter er veldig tilfredsstillende. Du kan ta dem med deg på jobb som snacks eller gi barnet ditt på skolen.
Lefse (norske potetkaker)
Deilige kaker kan tilberedes med poteter ikke bare som fyll, men også som en av deigingrediensene. Å rulle dem ut er vanskelig nok. Poteter gjør deigen for klissete, så du må hele tiden strø mel under kjevlen.
Tynne potetkaker lages i Norge, og de heter lefse. For å tilberede dem trenger du kalde kokte poteter (400 g), mel (200) og s alt (1 ts). Elt deigen fra de angitte ingrediensene. Avhengig av type potet kan det hende du trenger mer mel (ca. 50 g). Del deigen i 8 stykker. Rull hver ball etter tur til tynne kaker og stek i en tørr stekepanne. Når det dannes «luftlommer» på kaken, er det på tide å snu den over på den andre siden. Du må rulle ut neste kake først etter at den forrige er stekt. Ellers vil de alle holde seg til bordet.
Havel ferdige tortillas med poteter og dekk til med et fuktig håndkle for å gjøre dem myke. Fra den angitte mengden ingredienser oppnås 8 potetkaker.
finske potetkaker Perunarieska
Et annet alternativ for å lage potetkaker, påFinsk denne gangen. Dette er ikke bare et veldig smakfullt alternativ til brød, men også en av måtene å resirkulere bedervet (gårsdagens) potetmos. Potettortillas er laget av en deig som inneholder mel (2 kopper), kald potetmos (2 kopper), egg (2 stk.) og s alt.
Deigen som oppnås ved elting må deles i 4 deler. Flat hver deigball med hendene til en kake som ikke er mer enn 5 mm tykk. Prikk deretter hver av dem med en gaffel og send til ovnen, oppvarmet til 250 grader i 15 minutter. Pakk de ferdige tortillaene i et rent håndkle til de er myke og klare til å serveres umiddelbart med smør.
Anbefalt:
Kaloristuede poteter. Stuede poteter med kjøtt. Kaloristuede poteter med svinekjøtt
Å spise godt er ikke bare et behov, men også en nytelse, spesielt hvis maten tilberedes med kjærlighet og fantasi. Selv fra de enkleste produktene kan du virkelig lage maten til gudene
Slik stuver du kål med poteter i en panne: en deilig oppskrift med bilde
Hvordan stuve kål med poteter i en panne slik at hele familien definitivt vil like det? For dette er det mange forskjellige oppskrifter. De enkleste rettene inneholder et minimum av ingredienser. Og hos noen kan du se sopp, kjøtt eller ulike sauser. Blant alt dette mangfoldet kan du faktisk finne noe for deg selv
Hvordan tilberede en kanin med poteter. Oppskrift: Stekt kanin med poteter
Kaninkjøtt regnes ikke forgjeves som kosthold. Den kan brukes selv av personer som har store problemer med tarmen eller magen. Det er foreskrevet for de som er svekket av en lang alvorlig sykdom eller nylig har gjennomgått kirurgi - kaninkjøtt er utmerket fordøyd og gjenoppretter raskt styrken. Kyllingkjøtt egner seg selvfølgelig også i slike tilfeller, men det som er sunt – hvitt – er ganske seigt og tørt. Og kaninkjøtt er saftig, mørt og mykt
Oppskrifter på bakte poteter med kjøttdeig i ovnen. Hvor lang tid tar det å koke poteter med kjøttdeig i ovnen?
Poteter og kjøttdeig er en klassisk kombinasjon av produkter som både store og små elskere liker å spise. Med disse ingrediensene kan du lage mange forskjellige retter som passer godt inn i både den vanlige menyen og høytidsmenyen. Dagens publikasjon inneholder de mest interessante oppskriftene på poteter bakt med kjøttdeig i ovnen
Hva kan tilberedes av poteter? Hva skal du raskt lage mat fra poteter? Hva skal man lage av poteter og kjøttdeig?
Hver dag tenker mange husmødre på hva som kan tilberedes av poteter. Og det er ikke noe overraskende i dette. Tross alt har den presenterte grønnsaken en relativt rimelig kostnad og er etterspurt i vårt land. Dessuten viser retter fra slike knoller seg alltid velsmakende og tilfredsstillende. Derfor bestemte vi oss i dag for å fortelle deg hvordan og hva du kan lage av poteter hjemme
