Hva du skal lage med røde bønner: oppskrifter

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Å lage en deilig rett med tilsetning av røde bønner er ganske enkelt. Det finnes dusinvis og hundrevis av forskjellige oppskrifter. Det kan være supper, hovedretter, snacks og til og med salater. Hovedsaken i matlagingen er å velge gode, kjøttfulle bønner og følge oppskriften nøyaktig.

Classic red bean lobio-oppskrift

Hvilke ingredienser trenger du? Nedenfor er produktlisten:

• Røde bønner - åtte hundre gram.
• Cilantro - gjeng.
• Løk - åtte stykker.
• Olje - hundre og femti milliliter.
• Hvitløk - åtte fedd.
• Svart pepper - en tredjedel av en teskje.
• S alt - en halv teskje.
• kvernet koriander - en halv teskje.
• Rød pepper - en tredjedel av en teskje.
• Laurbærblad - tre stykker.

Cooking lobio

Til matlaging bruker vi oppskriften på lobio med røde bønner. Tilberedning av bønner begynner lenge før de er tilberedt. Først må vi sortere ut bønnene, skille de bortskjemte eller ormefulle. Det kan være små rullesteiner og smussbiter i bønnene. Vi fjerner dem også. Deretter vasker vi de røde bønnene godt og hell dem i en stor kjele. Fyll med kaldt vann, mengden av dette bør være dobbelt så stor som mengden bønner, og la trekke i ca. åtte til ni timer. Det er best å gjøre dette om natten.

Sett så de hovne og forstørrede røde bønnene i en annen kjele med tykk bunn, hell kaldt vann og sett kjelen på bålet. Vi senker laurbærbladene i pannen og koker over middels varme i en og en halv time til de er ferdig kokt. Den skal bli myk. Kast de røde bønnene i et dørslag for å renne av alt vannet.

Skill løken fra skallet og skjær i halve ringer. Varm vegetabilsk olje i en stekepanne og send løken til stekepannen. Stek løken under konstant omrøring til den er brun. Vasket under springen haug med koriander for å riste av vannet og hakke. Hvitløksfedd skrelles også og presses gjennom hvitløken. Vi flytter den hakkede koriander og hvitløk til den stekte løken, blander og fortsetter å putre i fem til syv minutter.

Kokte røde bønner knuses litt med en pusher og legges i en panne. Det er tid for krydderne. Dryss over svart pepper, koriander, s alt og rød pepper. Rør forsiktig, lukk lokket og la det småkoke i fem minutter på minste bål. Kokt rødbønnelobio er klar, servert som en separat rett. Den er veldig velsmakende når den er varm, men den smaker like godt når den er kald.

bønnesalat

Nødvendige ingredienser:

• Røde bønner - ett glass.
• Pickles - tre stykker.
• Persille - halv haug.
• lilla løk - to hoder.
• Pepper - to klyper.
• S alt er på enden av kniven.
• Eplecidereddik - tre spiseskjeer.
• Hmeli-suneli - en teskje.

Trinn-for-trinn-oppskrift

Å lage en salat med røde bønner etter denne oppskriften er slett ikke vanskelig, og retten viser seg å være smakfull og sunn.

Trinn 1. Vi forhåndssorterer bønnene, fjerner ødelagte korn, så vel som alt rusk. Vask deretter godt og bløtlegg i vann i ni til ti timer. Hvis dette gjøres om kvelden, er de røde bønnene klare til matlaging om morgenen. Ha i en stor kjele, hell vann og sett på brann. Kok bønnene til de er ferdigstekt fra halvannen til to timer. En advarsel: for at bønnekornene skal beholde formen etter koking, la de avkjøles rett i pannen uten å tømme vannet.

Trinn 2. Mens bønnene avkjøles, skreller vi den lilla løken, skjærer den i tynne ringer og suger i eplecidereddik i tretti minutter. Takket være dette vil løken bli kvitt bitterhet og bli mye smakfullere.

Trinn 3. Syltede agurker skjæres på langs i to halvdeler, og skjæres deretter på tvers i skiver. Finhakk den vaskede persillen. Etter at de røde bønnene er avkjølt, hell av vannet og overfør bønnene til en bolle.

Trinn 4. Tilsett syltede lilla løkringer, hakkede syltede agurker, hakket persille og krydder til bønnene: s alt, pepper og suneli-humle. Spray med olje og bland grundig.

Trinn 5. Det gjenstår bare å overføre den tilberedte salaten med røde bønner til en vakker rett og tilby salaten til gjestene.

Beinsuppe med bønner

Produktliste:

• Svinebein - ett kilogram.
• Røde bønner - ett glass.
• Løk - ett hode.
• Potet - fem knoller.
• Gulrøtter - to små biter.
• Hvitløk - tre fedd.
• Tomat - to dessertskjeer.
• Laurbærblad - tre små blader.
• Olje - femti milliliter.
• Pepper - en klype.
• S alt - dessertskje.

Hvordan lage suppe

Det er viktig å huske at før du tilbereder en rett med rå bønner, må sistnevnte bløtlegges på forhånd i åtte til ti timer. Det mest praktiske alternativet er når de skrellede og vaskede bønnene bløtlegges om kvelden. Så om morgenen kan du begynne å tilberede den valgte retten. Sett den alltid i kjøleskapet for å bløtlegges.

Så først lager vi svinebeinbuljong til den røde bønnesuppen vår.

Kok til kjøttet begynner å falle bak beinet, og i mellomtiden skal vi tilberede andre ingredienser til suppen vår. Skrell og vask løk og gulrøtter. Deretter kutter vi løken i kvarte ringer, og gulrøttene i tynne firedeler av sirkler. Ha de oppkuttede grønnsakene i en varm stekepanne med olje og la det småkoke til de er myke. Tilsett så tomaten, rør og la det småkoke i ca. ti minutter til.

Etter at kjøttet på beina er stekt, tar vi dem ut av buljongen, og legger de røde bønnene bløtlagt om kvelden i pannen. Vi koker det i omtrent førti minutter, i løpet av denne tiden renser vi, vasker og kutter potetene i store biter. Legg kjøttet skilt fra beina på en tallerken. Når bønnene er nesten kokte, tilsett poteter og kjøtt. Etter omtrent tjue minutter legger du den kokte tomaten, gulroten og løksteken i pannen. Rør og kok til den er gjennomstekt.

På slutten av tilberedningsprosessen, ca. ti minutter, s alt og pepper vår røde bønnesuppe, tilsett hvitløk og laurbærblader som passerer gjennom pressen. Rør, kok og la dekket i en halv time. Etter det helles en deilig og fyldig suppe med røde bønner på tallerkener og serveres til lunsj. Du kan tilsette rømme og strø over hakket persille.

kylling- og bønnesalat

Ingrediensliste:

• Røde bønner på boks - to hundre gram.
• Kyllingbryst - fire hundre gram.
• Beijing-kål - ett stykke.
• Mais på boks - to hundre gram.
• Majones - hundre gram.
• S alt etter smak.

Trinnkoking

For denne lyse og velsmakende salaten må ingrediensene tilberedes på forhånd. Når vi lager mat, vil vi bruke oppskriften med et bilde med røde bønner og kylling. Vår oppskrift bruker hermetiske bønner, men du kan bruke vanlige bønner. Bare den må først kokes til den er mør og avkjølt.

Det neste vi gjør er å kokekyllingbryst til de er møre i førti minutter i s altet vann. Vi tar kjøttet ut av vannet og venter til det avkjøles. I løpet av tiden kjøttet først ble tilberedt og deretter avkjølt, åpner vi bokser med hermetiske bønner og mais. Vi lene oss tilbake i et dørslag, skyll og la renne av overflødig væske. Går videre til kinakål.

De øvre bladene må fjernes, kålhodet skylles og den myke delen av bladene kuttes i tynne bånd. Det er ikke tilrådelig å bruke den grove, harde delen av kålen til salat. Skjær det avkjølte kyllingkjøttet i små biter og ha i en dyp bolle. Vi smører røde bønner og mais, Beijing-kål, majones og s alt til kjøttet. Vi blander, og etter å ha skiftet til en vakker tallerken, sender vi umiddelbart salaten til bordet, siden kålen i denne salaten raskt slipper juice.

Bønner med kjøttsaus

Påkrevde produkter:

• Røde bønner - syv hundre gram.
• Biffkjøttdeig - åtte hundre gram.
• Lang ris - 1,5 kopper.
• Hermetiske tomater - seks hundre gram.
• Stor løk - to hoder.
• Tomat - tre spiseskjeer.
• olivenolje - femti milliliter.
• Biffbuljong - 1,5 kopper.
• Tørket chilipepper (hakket) - to teskjeer.
• kvernet svart pepper - en halv teskje.
• S alt - dessertskje.
• Hvitløk - to fedd.

Matlaging

Oppskrifter med røde bønner finnes i ganske mange. En av dem er en kjøttsausoppskrift medbelgfrukter. La oss forberede denne krydrede og krydrede retten trinn for trinn. Før du setter røde bønner til koking, må de gjennomgås og alle dårlige korn kastes, fylles med rent kaldt vann i en gryte med bønner og settes på brann. I løpet av femti til seksti minutter vil bønnene være nesten klare.

Et annet produkt vi må koke er lang ris. Før matlaging må det sorteres ut, fjernes alt unødvendig og vaskes flere ganger. Vannet skal ikke være grumsete. Kok så risen til den er mør i rikelig med s altet vann. Vi vender oss til løken, vi renser den og kutter den i halve ringer. Varm olivenolje i en kjele og tilsett løk og kjøttdeig. Ikke glem å røre, stek kjøttdeigen til den er brun.

Mens kjøttdeigen og løken stekes, skreller og kutter vi hvitløksfeddene og kutter de hermetiske tomatene i kvarte. Etter steking av kjøttdeig, tilsett hvitløk i kasserollen, etter fem minutter, tomater, deretter kokte røde bønner, tomat, buljong, rød pepper, s alt og kvernet pepper. Deretter må du forsiktig blande alle produktene i en kjele. Kok opp, reduser varmen til lav og la det småkoke med lokket lukket i tjuefem minutter, rør hvert femte minutt.

Ved å bruke denne oppskriften som eksempel, lærte vi hvordan vi koker røde bønner riktig slik at de viser seg å være sunne og smakfulle. Etter at kjøttsausen med røde bønner er klar, kan den spises umiddelbart mens den er varm.

Koteletter med bønne og paprika med saus

Listeingredienser:

• Røde bønner på boks - fire hundre gram.
• bulgarsk pepper - to stykker.
• Kli - fire spiseskjeer.
• Egg - to stykker.
• Avocado er én ting.
• Spumminm alt - to teskjeer.
• Limejuice - spiseskje.
• kvernet pepper - to klyper.
• S alt - en halv teskje.
• Paprika - spiseskje.

Koteletter

Bønnekoteletter tilberedes ganske enkelt og raskt. Ved bruk av oppskrifter med røde bønner er det viktig å følge oppskrift og rekkefølge. Vi fortsetter, åpner boksene med hermetiske bønner, kaster dem i et dørslag eller en sil. Vannet er av glass, og bønnene kan vrides gjennom en kjøttkvern.

Neste er paprika. Det er bedre å ta det i forskjellige farger, for eksempel rødt og grønt. Vask den godt, fjern stilken. Skjær i to, rens for frø og skjær av skillevegger. Skjær i store biter, og passer deretter gjennom en kjøttkvern. Knekk egg i en bolle med bønner og paprika. Bytt ut brød med kli og tilsett spisskummen og s alt.

Elt den m alte bønnen godt med en spiseskje. Vi varmer opp pannen med et non-stick belegg, hell helst sesamolje og skje med kotelettene våre av røde bønne og paprika i pannen med en skje. Stek alle kotelettene på den ene siden og på den andre til det dannes en skorpe.

Vi trenger bare å lage en avokadosaus som passer godt til røde bønne- og pepperkaker. Skjær av skinnet på avokadoen, kutt i biter og legg i en bolleblender. Tilsett ferskpresset limejuice, en klype s alt og puré med en blender. Vi legger to eller tre grønnsakskoteletter laget av røde bønner og paprika på en tallerken, ved siden av litt avokadosaus og drysser alt med paprika. Koteletter med en uvanlig smak er klare. Nyt et deilig vegetarisk måltid.