Pai og dumplings med jordbær

2025 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2025-01-23 13:08

For å lage vanlige dumplings trenger vi:

• ferske eller frosne jordbær - 650g;
• mel, vann og tre egg.

laging av jordbærboller

For å glede dine kjære med en så deilig rett som dumplings med jordbær, må du først elte deigen. For å gjøre dette, hell mel i pannen, s alt litt, tilsett 2 egg og hell litt varmt vann. Så elter vi deigen. Når deigen er klar, er det nødvendig å dele den i to deler, som deretter rulles inn i en tourniquet. Den resulterende tourniqueten kuttes i små biter og rulles deretter til en sirkel med en kjevle.

Deretter koker vi jordbær. Først, vask den og tørk den med et papirhåndkle. Etter at overflødig vann er borte, kutt jordbærene i biter.

Matlaging direkte dumplings med jordbær. Legg et jordbær i midten av hver deigsirkel, dryss den med sukker og lukk dumplingen.

Kast dumplings i kokende vann og kok i ca. 8 minutter. Ferdige dumplings med jordbær kan serveres med rømme.

God appetitt!

Pai med jordbær

Å bake med jordbær er veldig velsmakende, fordi jordbær gjør det saftigog søtt.

For å lage jordbærpai trenger vi:

• kefir - omtrent ett glass;
• et glass rør eller vanlig sukker;
• 2 egg hvis store eller 3 hvis små;
• en halv teskje brus;
• 500 g mel;
• jordbær, gjerne ferske, ca 500g

laging av jordbærpai

Til å begynne med skiller du eggehvitene fra plommene og piskes til et luftig skum. Deretter blander du eggeplommene med kefir, og tilsett deretter sukker og litt vann der. Vi blander alt grundig. Etter å ha lagt i den resulterende blandingen pre-pisket eggehviter, mel og elt deigen. Mel bør tilsettes gradvis for å unngå klumper.

Deretter må du smøre bakebollen med olje (du kan steke en pai i en slow cooker, men for dette må du dele jordbærene i to deler og koke ikke en pai, men to, som jordbær kan gi for mye juice). Ha halvparten av deigen i formen, legg deretter jordbær på den og dekk med et andre lag deig.

Sett i en forvarmet ovn til ca 180 grader og stek i en halvtime. Kakens beredskap kan bestemmes med en pinne - hvis kaken er klar, forblir pinnen tørr.

Curd dumplings med dampede jordbær

Ingredienser:

• pulverisert sukker;
• egg - tre stykker;
• rømme - én skje;
• cottage cheese - én pakke;
• mint – valgfritt;
• sukker - en halv spiseskje;
• s alt;
• brus;
• vaniljesukker;
• jordbær - ca. 500 g;
• mel - 450 g;
• smør.

Helt i begynnelsen av matlagingen må du piske eggene med sukker, deretter tilsette litt cottage cheese, brus og vaniljesukker og blande alt grundig. Og la stå i ca. 10 minutter.

Så snart ostemasseblandingen er dekket med bobler, må du tilsette mel. Deretter elter vi deigen, ruller den til en tourniquet, kutter tourniqueten i små biter og ruller den til sirkler. I midten av kruset, legg ut jordbærene, tidligere rullet i melis, og koble sammen kantene. Deretter skal melbollene dyppes i olje.

Dampboller med jordbær trenger ca. 10 minutter.

God appetitt!