2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36
I mange familier er dumplings en favorittmat, solid og velsmakende. Men som du vet, dumplings er annerledes. Hvis du er en fan av hjemmelaget mat tilberedt med kjærlighet og av velprøvde produkter, vil oppskriftene våre komme godt med i dag. Eller rettere sagt, til bordet.
Så, la oss lage deilige hjemmelagde dumplings i en gryte i ovnen. Oppskriften vil være enkel og detaljert, så selv uerfarne vertinner kan håndtere den. Våre dumplings vil ikke bli kjøpt i butikken, men tilberedt med egne hender.
laging av hjemmelagde dumplings
Hjemmelagde dumplings er gode fordi de lages av deg hjemme. Du vet nøyaktig hvilke ingredienser og type kjøtt de består av, hvilke krydder som ble tilsatt dem osv. Dumplings med buljong, som vi skal koke i gryter i dag, vil appellere til både barn og voksne.
Required Ingredients
- En halv teskje s alt.
- To kopper mel (siktet).
- Én pære.
- Et halvt glass vann.
- Ett egg.
- S alt og kvernet pepper etter smak.
- Kjøtt (svinekjøtt, biff, kylling - ditt valg) - en halv kilo.
Kokeprosessdumplings
Sikt melet direkte på bordet, og lag en liten fordypning. Vi vil bryte et egg inn i det og helle vann. Nå kan du elte den kjølige deigen. Den ferdige deigen skal hvile litt. For å gjøre dette, plasser den i kjøleskapet i en halvtime etter å ha pakket den inn i matfilm.
Mens deigen koker lager du fyllet til dumplings. Husk, hvis du vil lage deilige og tilfredsstillende dumplings med buljong, anbefaler vi deg å ta flere typer kjøtt til fyllet. Det kan være svinekjøtt og kylling, svinekjøtt og biff, kylling og kalkun. Det kan være mange alternativer, velg etter din smak.
Vri kjøttet gjennom en kjøttkvern, tilsett litt s alt, pepper og krydder, samt finhakket løk. La oss nå gå videre til dannelsen av retten.
Vi tar deigen ut av kjøleskapet, ruller den ut på et brett og lager en sirkel som ikke bør være mer enn 20 mm tykk. Hvis du har en spesiell enhet for å lage dumplings, bor du den. Hvis dette ikke er tilgjengelig i huset, vil det alltid være et vanlig glass for hånden, som du kan lage dumplings med.
Ha litt fyll i midten av formen og lukk kantene. Rull nå hver dumpling litt i mel slik at den ikke henger sammen med en nabo når du lager mat. Klar. La oss gå videre.
Dumplings i potter med sopp
Soppbuljong er ikke bare velsmakende, men også sunt. Og hvilke deilige dumplings med soppbuljong som blir - du vil slikke fingrene!La oss gjøre litt magi og forberede et kulinarisk mesterverk som kan overraske og gi mat til selv de mest lunefulle gjengangere på kjøkkenbordet ditt.
Nødvendig sett med produkter
- Hjemmelagde dumplings - 400 gram.
- Ett løkhode.
- 200 gram sopp (champignons).
- En stor gulrot.
- Grønt - en haug (persille, dill, koriander - å velge mellom).
- Krydder og bords alt.
- rømme.
Koke dumplings i gryte
For at hjemmelagde dumplings med buljong skal tilberedes raskere i ovnen, anbefales husmødrene å koke dem på komfyren først. Hell vann i en kjele, s alt det, tilsett noen store skiver gulrøtter, s alt og krydder. Når vannet koker, kan du kaste våre hjemmelagde dumplings. Kok dumplings til de er halvkokte. Når de er ferdigstekt tar du de ut av pannen, legger de på en tallerken med hullsleiv og avkjøles litt. Vi legger ut de avkjølte melbollene i ferdigkokte gryter.
Mens melbollene avkjøles, kan du begynne å koke sopp. Sopp skal finhakkes, s altes og stues i en panne i cirka fem til syv minutter. Tilsett deretter finhakket løk og stek på høyere varme i ytterligere to-tre minutter.
Fyll er en av hovedingrediensene i en slik rett som dumplings i gryte i ovnen. Oppskriften krever at vi blander rømme, seks til åtte spiseskjeer buljong der dumplings og grønt ble tilberedt. Dette er sausen vi skal værehell sopp og dumplings.
Forvarm ovnen til 200 grader på forhånd. Allerede i det varme sett grytene og vent omtrent en halv time. Husk at hele denne tiden må lokkene være lukket. Hvis grytene dine ikke har det, bytt dem ut med vanlig kokepapir.
Dumplings i gryte med kjøttbuljong
Det er tider da dumplings ikke bare skal erstatte middag, men et komplett måltid - første og andre rett - to i ett. Hvordan lage dumplings med buljong slik at retten viser seg å være kaloririk og tilfredsstillende? Det er her kjøttkraft kommer til unnsetning.
Når du bare koker dumplings, består buljongen, som du forstår, av vann, og det er ingen fete, rike strukturer der og kommer aldri til å bli det. Men hvis du koker buljongen fra kjøtt på benet, så forstår du selv at buljongen vil skille seg betydelig fra de vanlige "dumplings".
Så kok kjøttbuljongen på forhånd i omtrent to timer. Det er bedre hvis du tar et fet svine- eller oksebein. Du kan tilsette røtter (selleri) og grønnsaker (løk, gulrøtter), aromatiske krydder til buljongen.
I denne oppskriften trenger ikke dumplings å tilberedes på forhånd. Vi legger dem frosne rett i grytene. De bør ta opp omtrent en tredjedel av oppvaskvolumet. Tilsett nå buljongen nesten til toppen. Du kan sette grytene direkte inn i en kald ovn. Vi tenner den, setter temperaturen til 200 grader og koker dumplings med buljong i omtrent tjue minutter. Slå av ovnen. Vi gir retten litt tid til å komme i en varm ovn.
Til slutt har dudu får deilige og velduftende, solide og kaloririke dumplings med buljong, som fullstendig kan erstatte både den første og andre sammen. For husmødre er denne retten god fordi du ikke trenger å "plaget" for mye med matlaging, og du kan brødfø en stor familie med slike gryter.
Anbefalt:
Hvordan tilberede dumplings i gryter i ovnen?
Hva kan tilberedes i gryter i ovnen? De mest varierte rettene. Selv i eldgamle tider brukte folk dette redskapet, fordi det bidrar til å skape utrolig velsmakende og velduftende kulinariske mesterverk og betydelig spare tid. Produkter her er tilberedt uten fett, noe som er bra for de som er på diett. Denne artikkelen vil diskutere hvordan du koker dumplings i gryter
Stek i gryter med sopp og kjøtt: oppskrift med bilde
Grytestek er en smakfull rett som også er enkel å tilberede. Det er spesielt populært blant de som foretrekker å spise kvalitetsretter, men som samtidig foretrekker å ikke bruke for mye tid på å forberede seg. I artikkelen vil vi vurdere flere interessante alternativer for en slik rett
Oppskrifter på hjemmelagde dumplings. Slik baker du dumplings med rømme i ovnen
Visste du at du kan lage en gryte av dumplings? Prosedyren for å tilberede en veldig appetittvekkende og enkel gryte er foran deg. Oppskriften på dumplings med rømme bakt i ovnen bør noteres av de som liker å spise solid
Oppskrift på hjemmelagde dumplings med kjøttdeig. Maskin for å lage dumplings hjemme
Hjemmelagde dumplings er veldig tilfredsstillende og velsmakende, men få mennesker vet at kreasjonen deres er en ekte kunst, som har et stort antall finesser. La oss snakke mer detaljert om hvordan du tilbereder kjøttdeig og deig riktig, hvor mye de trenger å tilberedes og hvordan du gjør prosessen med å forme dem så enkel som mulig
Bønner i gryter i ovnen: deilige oppskrifter, ingredienser og matlagingstips
Bønner i gryter i ovnen tilberedes veldig raskt og krever ikke mye ferdighet i å lage mat. Retten er solid, smakfull og næringsrik. Oppskriften er svært tilgjengelig og forståelig selv for nybegynnere. Dette flotte produktet kan kombineres med grønnsaker, kjøtt, friske urter, nøtter, etc
